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其他茶黄山毛峰可谓是享誉绿茶界的名茶，随着这些年来生态种植的提高，也让其产量开始提升，受众的消费群体开始增加。黄山毛峰的大名，屡次获得安徽省名牌农产品、有机茶认证、原产地标记注册认证、第四届国际(韩国)名茶评比金奖等各种来自于五湖四海的殊荣。
黄山毛峰有啥独特之处呢?这首先得益于其产地，黄山市徽州区富溪乡地处黄山腹地，这里山高林密，土壤肥沃，日光漫射，气温清凉，终年云雾缭绕，遍地幽兰丛生，为毛峰的正宗原产地。自1875年，谢正安首创“黄山毛峰”以来，历经五世相传，形成了独特茶文化。
作为正宗黄山毛峰的传人，谢正安五世玄孙谢一平扛起了重振毛峰的大旗，8年前在富溪乡漕溪开设茶厂，秉承先祖传统工艺，同时应用先进的科技手段，确保“名山名师制名茶，名茶风格不走样”。 茶厂的2000多亩有机茶园，并不连片种植，而是先在树间进行部分种植，一方面让茶园被森林滋阴呵护，另一方面让林间飞鸟觅食茶树虫害，决不施任何农药，加之施以有机肥，使茶园得以处于真正的生态循环之中。
在黄山毛峰价值日益升高，市场也逐渐开始鱼龙混杂的今天，漕溪毛峰作为黄山毛峰的一流品牌，如今依旧能够独树一帜，很大程度上都是归功于它能够走生态化种植，走品牌线路的作风。
黄山毛峰简介的相关知识
作为广东人，特别潮汕人，喝茶是他们接待客人的不可少的。作为一名潮汕人，小编多少对茶叶有点了解。今天小编和大家介绍一款茶叶，黄山毛峰。黄山毛峰源产地为黄山汤口、富溪一带。黄山毛峰泡开后色香味俱全，那是离不开它的自身生长环境，这就是它的产地给她带来的有利条件。下面来了解下黄山毛峰简介的相关知识。
黄山毛峰简介：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。但是其品质特点更是吸引人。黄山毛峰简介的相关知识：特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
看完黄山毛峰简介及特点，是不是有种想泡茶喝的冲动?黄山毛峰作为中国十大名茶之一，的确能够深入人心，获得爱茶人士的喜爱。特别是长辈，他们阅人无数，自然也喝茶无数。好茶坏茶，他们不用喝，只要一闻就知道了。如果您是一位爱茶人士，肯也对茶叶颇有研究，所以，对于黄山毛峰的介绍我也不多说了。喝黄山毛峰作用是什么？
在我们中国名茶的数量非常多，知名度非常高的就是黄山毛峰、铁观音等，这些茶对我们的身体健康有着极大的好处。而事实上，喝黄山毛峰作用也非常多，如果我们中午的时候感觉非常困，那么也是可以通过黄山毛峰达到醒脑的效果的。
兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。黄山毛峰作用之利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。黄山毛峰作用之抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
通过上文的介绍，我们可以发现经常喝黄山毛峰作用非常多，而且这些作用对我们的身体健康都是有利的，如果是中年人的话，那么经常喝黄山毛峰，还是降低一些疾病的发生。它作为我们中国的十大名茶之一，不仅味道醇香，而且达到的效果也是其他茶叶无法相比的。
黄山毛峰茶功效与其他绿茶不相上下
黄山毛峰，产于安徽黄山，属于绿茶，也是我国历史名茶之一。享誉海内外，很受人们的青睐。众所周知，饮茶必须先了解其的功效，才能避免一些副作用的产生。黄山毛峰的功效与作用相比其他茶叶也是不少的。
想要喝上一杯好茶，除了要具备好茶、好水的条件外，还需要掌握、熟悉冲泡手法，这样才能喝出味道，喝出健康。
喝毛峰茶有什么好处?有以下8点：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
注意事项：儿童、老年人少喝或不喝，消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者不宜饮用。
黄山毛峰的泡法是很有讲究的，冲泡过程中需注意以下几个问题：
1.比例
黄山毛峰属于绿茶，适合清淡一些，比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般像黄山毛峰绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2.水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3.时间
黄山毛峰的泡法中时间把握也是很重要的，时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4.次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
品茶要得其味，黄山毛峰作为绿茶的代表性茶饮，掌握正确黄山毛峰的泡法直接影响茶叶的口感以及韵味，操作步骤精益求精。
以上是黄山毛峰的泡法介绍，只要你熟练掌握了上述四点冲泡要领，相信一定可以泡出一杯极品的黄山毛峰茶。
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