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黄山毛峰分几级

2018-03-20 访问量: 105 茶礼仪网

  黄山毛峰是我们中国非常出名的一种茶叶,它也是绿茶的一种。因为具备了悠久的历史、优良的品质,所以受到了更多茶友们的喜爱。黄山毛峰只是茶叶的一种种类,也是可以按照等级去分区的。那么黄山毛峰分几级?黄山毛峰可以分为四个等级,我们一起了解下。

  黄山毛峰分几级,山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳,后面品质逐级递减。特级黄山毛峰采用清明前后所采摘的一芽一叶初展作为鲜叶的标准,其他品级茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽三叶之间。所采摘的鲜叶的芽头,要求要粗壮肥硕,茸毛显露。然后将鲜叶经过高温杀青、理条炒制、烘焙等步骤加工制作而成。

黄山毛峰分几级

  黄山毛峰分几级,山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

  在我们了解了黄山毛峰分几级之后,我们可以按照黄山毛峰的不用等级去购买,而因为这种茶叶的等级是不同的,所以导致价钱方面也存在着一定的差异。我们在选择的时候可以根据这种茶叶的等级和价钱去选择,这样才能帮助我们选择到更加理想和适合我们的黄山毛峰。

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徽阁黄山毛峰的冲泡方法有哪些?

徽阁黄山毛峰是黄山毛峰的一种品牌,知名度也非常高,虽然徽阁黄山毛峰的口感非常好,但是如果我们不能掌握住正确的冲泡方法的话,那么也会影响到这种茶叶的口感,降低这种茶叶的醇香性,所以了解徽阁黄山毛峰的冲泡方法非常关键。

徽阁黄山毛峰冲泡方法之取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可),用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”,我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!

徽阁黄山毛峰的冲泡方法有哪些?

徽阁黄山毛峰冲泡方法之加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀。黄山毛峰冲泡3-4次没有问题,细心的你还会看到,每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的,这就是高手有机毛峰独特的地方哦!

可见徽阁黄山毛峰的冲泡方法也非常简单,但是就是因为很多人没有掌握住这些简单的步骤,所以影响到了徽阁黄山毛峰的口感,这也是为什么有些人所徽阁黄山毛峰不好喝的一个关键性的因素,如果我们知道了它的正确冲泡方法,那么肯定会提升茶叶的口感。

探索黄山毛峰主产地,喝优质好茶

黄山毛峰是中国历史名茶,茶叶色泽嫩绿似玉,茶汤香气如兰,韵味深长。那么黄山毛峰的产地在哪里呢?核心产区又有哪些?

探索黄山毛峰主产地,喝优质好茶

黄山毛峰的产地

黄山毛峰产于安徽省黄山一带,境内群峰交错,云雾缭绕,溪水相伴。产区位于亚热带和温带的交界,降水丰沛,植被繁茂,土壤肥沃。高山、土质好、温暖湿润、日照充足等地理气候优势,给茶树提供了优越的生长环境。
探索黄山毛峰主产地,喝优质好茶
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黄山毛峰的核心产区‎

黄山毛峰的核心产区为富溪乡、大谷运乡、璜蔚乡。富溪乡山高谷深,云雾缥缈,山花烂漫,所产的黄山毛峰格外清香,风味独特;大谷运乡风景优美,土壤肥沃,四季百卉溢香,为黄山毛峰生长提供得天独厚的自然条件;璜蔚乡四季分明,鸟语花香,自然条件优越,是盛产黄山毛峰的优质核心产区。
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黄山的交通指引

黄山一带对外、对内交通都十分便利。大家可以选择搭乘2018年10月底通车的黄杭城际铁路,在黄山北站下车后只需搭乘40分钟公交就可以到达市区,非常方便。除了搭乘高铁,大家还可以选择搭乘飞机。在黄山机场下飞机后,可以选择换乘公交或者搭乘的士到黄山,车程大概需要一个小时。
探索黄山毛峰主产地,喝优质好茶
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总结‎

黄山毛峰是绿茶中的珍品,久享盛名。希望此文能让大家了解黄山毛峰的产地以及到达黄山的一些交通指引。如果喜欢此文,请点赞或转发,并我们会不定期为您推送精品文章。‎

南宁市茶友相约记者品鉴黄山毛峰迎新茶


“待到春风二三月,石炉敲火试新茶。”春暖花开,吐绿冒芽的时节,总是最想喝绿茶的时候。2015的春茶还未能开喝,南宁市茶友陆女士就相约记者,以2014年春天的黄山毛峰来回味。

隔年绿茶还能喝?“只要保管得好的话,隔年绿茶再喝也没什么问题。像我就是用不透光的铝箔袋装茶叶密封存放在冰箱里,避免茶叶鲜爽度流失或者串味。”陆女士是位“绿茶控”,每年都会收集各地的名优绿茶来尝鲜。

例如当天品的黄山毛峰就是她的最爱。黄山毛峰,中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制而成。因为该茶细扁微曲,状似雀舌,白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

“我会喜欢上黄山毛峰,是因为当初读到它的一个有意思的传说。”陆女士一边取茶烧水,一边解说。据传明朝时,一位知县到黄山春游,遇到一位和尚请他喝当地新采的绿茶。只见开水冲下茶碗,热气绕着碗边转一圈后到碗中心直线升腾,之后在空中又转一圆圈,化成了一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。这位知县大赞神奇,于是也知道这茶就叫黄山毛峰。后来因缘巧合,他在皇帝面前表演冲泡黄山毛峰,再现白莲奇观,从此黄山毛峰名满天下。

陆女士说,她当然知道这传说有神话部分,也不可能真能生出白莲云雾,但因此就记住了这款茶。后来去黄山旅游特别找到当地生产黄山毛峰的名厂,购入一级好茶,发现汤色清亮,滋味醇甘,香气如兰,就更是爱上了。

说着,水已烧开,茶叶、玻璃茶具也准备齐全。但陆女士没有着急马上倒水泡茶。她说,因为绿茶没有经过发酵,要保持茶叶本身的鲜嫩,所以冲泡时水温不宜太高,以85℃为宜。通常她会等水烧开后冷却3分钟再开泡。

等水的过程中,陆女士并没有先把茶叶倒入杯中。黄山毛峰适宜用中投法,即先注入1/3杯水再投茶叶,之后将水注满,这样更能出味。

当茶叶冲泡3分钟后,茶汤变成淡淡的黄绿色,清澈明亮,香气也变得清爽高扬。大家忍不住细啜慢品,仿佛真品到了春天的气息,滋味鲜浓,回味甘甜。喝到剩余1/3杯时,陆女士及时地续水到七分满。她说如果太迟续水,会使第二道最精华的茶汤变得无味。

果然品尝这第二道茶汤时,感觉滋味最浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。