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黄山毛峰的储存方法和技巧

2018-03-20 访问量: 129 茶礼仪网

  黄山毛峰的储存方法是什么?如何储存黄山毛峰?黄山毛峰茶叶储存的技巧有哪些?任何茶叶都是有保质期的,而黄山毛峰茶叶的保质期相对其它茶叶就短了很多。因而在储存时需要特别注意低温、干燥、避光、少氧。因而黄山毛峰的储存方法就显得尤为重要了,接下来,小编就与大家分享下黄山毛峰的储存方法与技巧。

黄山毛峰的储存方法

  黄山毛峰的储存方法是有哪些?一般家庭储存黄山毛峰茶叶的方法主要有两种:

  黄山毛峰的储存方法是什么?冷藏保健法

  将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。选择冰箱保存,主要是因为,冰箱不仅可以吸潮,还能铜鼓降低茶叶的温度,延缓茶叶进行氧化反应的速度,继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。

  饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。不过使用冰箱保存黄山毛峰的时候,一定要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放。

  黄山毛峰的储存方法是什么?密封干燥储藏法

  选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。生石灰可以吸附茶叶茶叶周围的水分,防止茶叶受潮延长茶叶保存时间。用生石灰保存黄山毛峰时可以挑选一个瓦罐或者木桶之类的容器。然后将茶叶分装在透气的纸包里,一层茶叶一层生石灰装进罐子里,然后密封就可以了。每次取茶叶时,只要拿出其中的一小包茶叶就行了。

  家庭保存黄山毛峰时主要就是要注意这两方面的问题,在家里保存黄山毛峰时,可以根据自己家里的情况来选择合适的保存方法。散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短,一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存方法得当,黄山毛峰一般最多能保存2年。

  以上就是小编带来的黄山毛峰的储存方法与技巧,大家买的黄山毛峰茶叶一定要妥善保管,如果有过期的黄山毛峰茶叶最好就不要再喝了,每年都有黄山毛峰新茶上市,完全没有必要花大力气保存黄山毛峰,喝完了就去买新鲜的吧。

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怎么鉴别黄山毛峰清明嫩尖的好坏

  黄山毛峰嫩尖是毛峰的极品,外形美观,颜色也是油润光亮的。因为黄山毛峰清明嫩尖的知名度非常高,所以市场上出现了很多假冒的黄山毛峰,想要购买到真正的黄山毛峰,我们一定要了解鉴别黄山毛峰的方法,这样才能帮助我们选择到真正的黄山毛峰。

  黄山毛峰清明嫩尖的条索细扁,翠绿之中略泛微黄,色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中,形似雀舌,并带有金黄色鱼叶,又称:“叶笋”或“金片”,是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮,均匀整齐,白毫显露,色似象牙。

黄山毛峰清明嫩尖

  黄山毛峰清明嫩尖产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。

  在购买黄山毛峰清明嫩尖的时候,一定要掌握住黄山毛峰的特点,只有充分的了解这些特点,才能避免购买到假冒的产品。现在也出现了一些茶叶礼盒,而这些礼盒的价钱都比较贵,建议大家如果不是送礼的话,最好是不要购买,因为里面可能是一些劣质的黄山毛峰。

关于中国名优茶·黄山毛峰的传说

  虽然说我们国家是茶叶生产和出口大国,而且茶文化在我国的历史也非常悠久,不过当前我们国家生产量最多的茶叶还是要属绿茶,而且在绿茶中,饮用中国名优茶·黄山毛峰的人还是比较多的,那么有没有关于这种茶叶的传说呢?下面我们就来看一下。

  中国名优茶·黄山毛峰作为我国历史名茶,其由谢裕泰茶庄于清光绪年间创制,据传说是在光绪年间,当时黄山一带原产外销绿茶,而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰,远销东关,因为品质优异,很得消费者欢迎。这就是关于黄山毛峰茶的一个传说了。

中国名优茶·黄山毛峰

  不过实际上中国名优茶·黄山毛峰的历史可以追溯到宋代时期。其起源于和尚之间也有所关系,因为和尚要打坐而喝茶能够提神,因此他们就在寺院中种植茶树然后自己制作饮用了。而且还给茶起了名字叫做黄山云雾。

  总的来说,关于中国名优茶·黄山毛峰的传说还是比较多的,以上内容只是众多传说中的其中之一。另外,不得不承认的一点是,黄山毛峰作为一种绿茶,它的优点不管是从口感,还是从茶叶的浸泡时间来说,都是有很多的。


名茶录:黄山毛峰

黄山毛峰,又名黄山云雾茶,属绿茶烘青类,是中国十大名茶之一。该茶外形微卷,仿佛雀舌,绿中带黄,银毫毕显,带有金黄色鱼叶,因此称为“黄金片”。由于茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且采自黄山高峰,故而将该茶取名为黄山毛峰。

【采制工艺】 黄山毛峰的采摘细致,制作讲究,根据成茶等级不同,用料和制作方法也略有不同。首先,开采于清明前后的特级毛峰,采摘标准是一芽一叶初展;一至三级黄山毛峰在谷雨前后开始采摘,一级毛峰的采摘标准分别为一芽一叶和一芽二叶初展;二级毛峰和三级毛峰的标准依次为一芽一二叶和一芽二三叶初展。为了保证成茶的品质,毛峰全部要求上午采的下午制,下午采的当晚制,鲜叶不能过夜。

名茶录:黄山毛峰

名茶录:黄山毛峰

名茶录:黄山毛峰

【等级的划分】 黄山毛峰的等级可以划分为四级:特级、一级、二级和三级。 特级黄山毛峰应在清明前后采制,采摘芽头壮实、茸毛多的用于制成特级茶。特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,其形似雀舌,细嫩卷曲,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈明亮略带杏黄色,香气清新馥郁似白兰,沁人心脾,回味甘甜。 一级毛峰,外形芽叶肥壮,较匀齐,显毫,色嫩绿润,冲泡后口感清香,汤色嫩绿,滋味鲜醇。二级毛峰芽叶较肥嫩,形较匀整,显毫,条稍弯,色泽绿润。三级毛峰芽叶尚且肥嫩,但条略卷曲。二、三级毛峰的香气、口感及汤色较特级、一级毛峰略为逊色,但相差不多,不易分辨。