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你知道安徽茗茶黄山毛峰怎么样吗?

2018-03-20 访问量: 149 茶礼仪网

  有朋友咨询我黄山毛峰怎么样这个问题,我要告诉大家黄山毛峰是我们比较常见的一款绿茶。它的颜色翠绿,色泽丰润,茶叶肥厚,而且清香宜人。尤其是这种茶叶经济实惠,比较适合大众养生保健的需要。当然不同季节采摘的茶叶,在品质上和口感上会略有差异,今天我们为大家详细的介绍一下此款茶叶的特点。

  关于黄山毛峰怎么样?我们咨询了专业的品茶师,他告诉我们选择优质黄山毛峰应该从颜色、外形、香气等几个方面来进行鉴别,优质毛峰茶叶色泽绿润,茶叶肥壮厚实,茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细;冲泡之后香气清新馥郁、略带熟栗香。

黄山毛峰怎么样

  同时对于黄山毛峰怎么样这个问题,我们还关心茶叶的营养成分和保健功能,因为他属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其他茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽速喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。

  通过上面的介绍大家知道黄山毛峰怎么样了吧?在实际的生活当中,由于各个茶叶主产区生长地势和土质的不同,茶叶的品质也会有所差异。当然茶叶的口味也会根据,品茶者不同的爱好而有所不同。在购买时间上我们建议大家最好在春季购买,因为春季茶叶比较新鲜,更加容易保存而不会影响其口味。

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黄山毛峰与醉清风茶的品质与价格有可比性吗?

  人们在评价某些事物时,常常使用各有千秋这个词语,表示某些事物各有长处,同时也各有一些缺憾。在此,笔者以茶叶为例,通过介绍黄山毛峰与醉清风茶的特点,来对比黄山毛峰与醉清风茶的品质与价格,如此大家就会明白各有千秋的真正涵义。

  黄山毛峰是中国著名绿茶,是绿茶精品。醉清风是铁观音的一种,是著名青茶。黄山毛峰与醉清风的品质与价格有可比性吗?要制作黄山毛峰这种茶叶,需要在每年清明谷雨时节采摘初展肥壮嫩芽,成品汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。醉清风的品质如何呢?

黄山毛峰醉清风价格

  醉清风品质与其他铁观音茶一样,是介于绿茶和红茶之间,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。可见,黄山毛峰品质未必高于醉清风品质,那么黄山毛峰价格与醉清风价格有高下之分吗?

  其实,不同种类茶叶是不能对品质进行比较的,有人爱黄山毛峰,可以说黄山毛峰好;有人爱醉清风铁观音,当然也会说醉清风铁观音好,这只是见仁见智而已。如果都是特级品,那么品饮时都是很美妙的享受。所以,黄山毛峰与醉清风铁观音的品质与价格都无可比性。

黄山毛峰的好坏分辨方法

  黄山毛峰的好坏分辨方法,因为黄山毛峰广受大家的欢迎当然就有黑心的商人有了一些只顾利益的想法了。现在茶业市场前就一片光明,随处可见大大小小的茶叶店,有的装潢优美、清雅;有的随意装修一下;有的环境清静等等,但无论哪种茶叶店,相信都有好坏、优劣的茶之分。那么下面就和小编一起来了解一下黄山毛峰的好坏分辨方法吧。

黄山毛峰的好坏分辨方法

  黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于风景优美的安徽省黄山,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

  黄山毛峰是绿茶,而现在已有多绿茶新茶上市了,那我们应该如何分辨黄山毛峰的好坏呢?年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

  入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  黄山毛峰的好坏分辨方法

  1、芽锋分辨

  黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏,一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多,质量差的黄山毛峰芽锋藏匿,且芽毫也会比较少。

  2、香气分辨

  区别好坏的黄山毛峰,可以从香气来辨别,只要将茶叶靠近鼻子,闻一下,如果香气低闷,还有粗老气,说明是质量不好的茶叶,如果质量好的黄山毛峰,不仅外形嫩绿,同时白毫显露,靠近鼻子一闻,会有种鲜爽清新的感觉,同时还有近似兰香、板栗香味。

  3、泡茶

  通过泡茶可以区别黄山毛峰茶的好坏,有以下几点:

  (1)冲泡黄山毛峰茶之后,将茶杯连叶底一起,靠近鼻子闻闻,如果闻到的茶香清高纯正,有种心旷神怡的感觉,那说明是好茶。

  (2)看茶叶的汤色,黄山毛峰茶叶冲泡3~5分钟之后,将茶汤倒入另一个茶杯中,立即闻闻下茶汤的味道,如果是好的茶叶,汤色是呈浅绿或黄绿色,且还清而不浊,明亮澄澈。

  (3)品尝下黄山毛峰的味道,好的茶叶,茶汤会浓醇爽口,如果是不好的茶叶,则会平淡涩口,这种茶叶一般都是粗老的绿茶。

  (4)最后是看茶叶冲泡后留下的叶底,这通过看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等来区别茶叶的好坏,当然,还要注意下茶叶有没有掺杂物。

  黄山毛峰的好坏分辨方法,大家看完以上小编的介绍是不是学到了很多的方法了呢?当然也不会在担心自己被不法的商贩骗了吧。因为学到了小编的黄山毛峰的好坏分辨方法。

黄山毛峰茶艺表演|黄山毛峰(中投法)

黄山毛峰茶艺表演|黄山毛峰(中投法)

温杯烫盏 用热水温暖茶杯,即清洁有提高茶杯的温度。

请您赏茶 我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异,是十大名茶之一。

飞澈甘霖 用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。使您更好的欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。

峰降甘露 黄山毛峰采用中投法,将热水到入杯中约茶杯的四分之一。

执权投茶 用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中,茶与水的比例约为一比五十。

温 润 泡 轻轻摇动杯身,促使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合。泡茶用水十分讲究,古人云:“山水上,江水中,井水下。”而现代的人们则多选用清冽的山泉、矿泉或纯净水来泡茶。而泡茶的水温也因茶而异,高档绿茶例如我们的黄山毛峰应选用85至90度的热水最为适宜。

悬壶高冲 凤凰三点头,执壶冲水,似高山涌泉,飞流直下。在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,同时,也蕴含着三鞠躬的礼仪。

请您观茶品茶 黄山毛峰汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,令人赏心悦目。借此祝大家身体、万事如意。喜闻幽香 轻轻推动杯身,慢慢飘来,细心品味。

茶汤 双手托杯,缓缓转动杯身,观赏茶汤色泽及在茶汤中舒展起伏的状态。

共品香茗 同品佳茗,共话友谊。

表演到此结束。