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绿茶最健康但学会饮绿茶更重要

2015-09-11 访问量: 273 茶礼仪网

  绿茶最健康但学会饮绿茶更重要!对于很多人来说,没有哪种饮料比绿茶更能称得上是健康的代名词了,这种古老的中国饮料以怡人的芳香和充足的抗氧化剂著称。一些人预计,美国人每年要喝近100亿份绿茶。

绿茶最健康但学会饮绿茶更重要

  但来自一家独立实验室的新报告显示,这杯绿茶跟那一杯,也许相去甚远。一些瓶装绿茶饮料无非就是糖水,几乎完全不含为它赢得美名的抗氧化剂。而一些绿茶茶叶,尤其是从中国进口的茶叶,则含有铅,不过在冲泡后,铅看来不会渗到茶汤里去。

  这项报告本周由ConsumerLab.com发表,这是一家检测各类健康产品的独立网站。该公司曾测试过一系列通常可从健康食品店购得的绿茶营养补剂,现在则将注意力转向冲泡和瓶装绿茶饮料上,这个商品门类自20世纪90年代以来,取得了迅速增长。

  研究发现,用散装茶叶冲泡的绿茶也许是抗氧化剂最优质也是最高效的来源,这种抗氧化剂就比如表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,即EGCG),不过由立顿(Lipton)和百杰乐(Bigelow)生产的普普通通的袋泡茶,则是最划算的来源。绿茶之所以流行,一部分原因是涌现出了大量EGCG可帮助减肥、预防癌症的研究,但这些证据大多来自实验室研究、动物实验或大型人群研究,这些研究都不是十分严格,研究人员也没有排除其他对健康有益的行为。

  在美国,绿茶是仅次于红茶的最流行的茶叶品种,两者的原材料是同一种茶树的叶子。EGCG隶属于一种叫儿茶素的抗氧化剂,在水果、蔬菜、红酒和可可豆中也同样存在。

  该项新研究分几个步骤实施。在第一阶段,研究人员对四个市售品牌瓶装绿茶饮料进行检测。一种是思乐宝低卡绿茶(Diet Snapple Green Tea),它几乎完全不含EGCG。另一种瓶装饮料是诚实茶(Honest Tea)出品的蜂蜜绿茶,这个牌子声称含有190毫克儿茶素,但研究表明,它所含有的儿茶素仅为上述数字的60%。这种饮料还含有70毫克咖啡因,达到了一杯普通咖啡所含咖啡因的三分之二;另外有18克糖,是一听雪碧(Sprite))含糖量的一半。

  研究第二阶段是测试自然形态的绿茶——Teavana公司销售的绿茶茶叶和诸如百杰乐和立顿公司出品的袋泡茶。Teavana的日式玉露茶(Gyokuro)含有大量抗氧化剂,一份大概一茶匙的茶叶含有约250毫克儿茶素,其中三分之一为EGCG。它还含86毫克咖啡因,只比一杯普通咖啡含量略低。

  立顿和百杰乐的绿茶茶包含有的抗氧化剂较之Teavana的绿茶要少些,咖啡因微乎其微,但Teavana建议的冲泡量很大,而且它家的茶叶要贵得多,这就导致每份茶的价格更加昂贵。研究计算发现,摄取200毫克EGCG,如果是喝袋泡茶,费用从27美分到60美分不等,而喝Teavana的茶叶,价格则是2.18美元。

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龙井茶是如何分类的?

龙井茶是如何分类的?

 

  龙井茶民国年间按产地把龙井茶分为狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)四字号。

 

  1949年国家把4个字号的龙井归类为“狮峰龙井”“梅家坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。2003年3月1日实施的国家的原产地域保护法把龙井茶的生产区域推广到浙江省内的广大茶区,分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大产区。

 

嗓子不舒服喝点绿茶加冰糖可缓解症状

台湾“台视新闻”网站近日的一则消息报道,“绿茶加冰糖”可以有效舒缓咽喉炎所产生的不适。这样搭配有什么医学根据呢?

嗓子不舒服喝点绿茶加冰糖可缓解症状

中医认为,咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外,冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,减缓咽喉疼痛,还可以发挥其养阴润肺、生津的作用,以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外,在所有的糖中,冰糖的滋补作用最强,其补益作用可提高人体免疫力,从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此,急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高,糖尿病患者忌服。

除了经常喝点冰糖绿茶外,咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点:

第一,应以凉性和平性食物为主,少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血,这对咽喉无异于火上加油。

第二,多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果,如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。

第三,适度增加蛋白质的摄入,以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系,因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物,否则容易加重咽喉不适的症状。

龟山岩绿(绿茶)茶

类别:绿茶
产地:湖北麻城
特点:细长色绿显白毫

龟山岩绿,产于湖北省麻城县山的东南沟,大块地,梨树等一带。其外形条索长直圆匀,色泽翠绿带灰,白毫显露,内质香气嫩匀,获得消费者普遍喜爱。主销武汉,广州和麻城等地,并试销香港,美国,目前除一般消费外,多供作礼品和展销。