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寿眉是什么呢?

2015-11-23 访问量: 271 茶礼仪网

  白茶是中国著名的茶类之一。白茶的种类繁多,因产地、原料等等不同分为很多种类。寿眉就是白茶的一种。但是,光听名字,我想很多人都不知道寿眉是什么。寿眉是什么?寿眉为什么叫寿眉呢?下面就为大家介绍一下寿眉是什么

寿眉是什么

  寿眉是什么呢?

  寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。

  优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。

  寿眉为什么叫寿眉呢?

  据漳墩的萧氏后裔萧乌奴回忆,南坑白茶是其祖父萧苏伯的父辈在无意之中创制的。面对茶园,萧氏兄弟无心经营,半采半荒。就连原先制作绿茶、乌龙茶的传统半发酵工艺也懒得去做,为省工省炭,采摘下来的茶青不炒不揉,半晒半晾后出售。此种由菜茶群体茶树的幼嫩茶芽制作而成的茶叶,因披满白毫,茶商便称其为“白毫茶”,又因出产南坑,而称“南坑白”,也有称“小白”。

  清朝有一些官员也喜欢南坑白清香的味道和鲜醇的口感。因其形状如眉,又称其为“寿眉”。当时,福建官员选取上乘的寿眉进贡,寿眉便改称为“贡眉”。“南坑白”进入市场后,由于其香气鲜醇,滋味清爽,泡制后毫心与嫩叶相连,叶底鲜亮,大受欢迎。

  一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。在1984年,在全国名茶品质鉴定会上,漳墩贡眉白茶更是被授予“中国名茶”的荣誉称号。相信有了以上的介绍,大家对于寿眉是什么,就不会再有疑问了。

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寿眉白茶的功效与作用有哪些

  寿眉白茶,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。今天小编就给大家讲讲寿眉白茶的功效与作用有哪些,下面就赶紧来看看吧。

寿眉白茶

  1、抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。2、防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

  3、降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

  4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之

  5、坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。

  6、瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。

  7、防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。

  8、延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

  以上这些功效是对寿眉白茶有什么功效与作用区分其他茶叶的一个总结。而寿眉白茶有什么功效与作用当然也少不了其茶叶所附有的功效。

白茶寿眉是什么茶?白茶寿眉的功效作用?白茶寿眉与牡丹的区别

白茶寿眉有些朋友不是很了解,其实白茶寿眉是福鼎白茶中等级最低的白茶,其味道甘甜回味无穷,其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质白茶寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。

白茶寿眉是转化潜力、增值空间最大的茶

白茶寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。外形看似粗犷,但比起外形娇嫩的茶,其转化空间更大,内质积淀更为明显。同时老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。白茶寿眉在储存的过程中,香气逐渐沉下来、汤色变深变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。原本带的一点青鲜味消失不见,香逐渐演变成了荷香、枣香,甚至药香,口感饱满带甜,汤汁稠润有质感!

而新茶寿眉的价格普遍都是所有白茶里最低的,这也让寿眉白茶拥有非常巨大的升值空间。

2010年吗,白茶寿眉不过几十块一斤,现在已经升值到上千块一斤。

白茶寿眉价格在短短几年的时间内上涨几十倍、几百倍,是其他种类白茶所不能相比的。

白茶寿眉是什么茶?白茶寿眉的功效作用?白茶寿眉与牡丹的区别

白茶寿眉的功效作用

1.排毒素

寿眉茶属于温性不寒也不热,有助于人体排除毒素及新陈代谢的作用。

2.清热解毒

寿眉茶可以当作犀牛角来用,都具有清热解毒、明目降火的功效,儿童发高烧时候可以用寿眉茶来退烧。

3.其他作用

寿眉茶不仅可以退烧、夏天还可以祛暑是夏日的最佳饮品。其中还含有许多人体所需要的矿物质和多种微量元素,不仅生津止渴、清肝明目还有提神醒脑等特效,是现在最绿色安全饮用的健康饮品。

白茶寿眉是什么茶?白茶寿眉的功效作用?白茶寿眉与牡丹的区别

白茶寿眉与牡丹的区别

白茶寿眉与牡丹最大的差别便是在外形上:牡丹一芽两叶,而寿眉一芽两三叶。

牡丹的茶芽明显且数量非常多,而寿眉多以叶子与茶梗为主,芽较少。

白茶牡丹的芽叶小,嫩度是明显高于白茶寿眉的。

寿眉,是福鼎白茶四大传统分类中的一种,也是产量最多的一种

以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。寿眉茶的主产地是福建福鼎,产量占白茶总产量一半以上。正宗的寿眉茶毫心比较明显且也多,茶叶的颜色呈翠绿色,寿眉的汤色呈橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,而且寿眉茶的味道醇爽,香鲜纯。

寿眉,是福鼎白茶四大传统分类中的一种,也是产量最多的一种

寿眉茶的采摘标准是一芽二叶至一芽二、三叶,但要求要含有白毫。寿眉茶的制造不经炒揉,只是通过萎凋和焙干两道工序就可以了,但工艺不容易掌握。紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。由于是在自然条件下萎缩、干燥,因此其中的多酚成分损失较少,这是福鼎白茶所采用的工艺所决定的,白茶独为一类也是根据它的这种特殊工艺。

福鼎白茶,是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体。早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至达9%。这时一般绿茶品的含量只有2%~4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成,其中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%~60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分。

属于福鼎白茶的寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效,特别是陈年的寿眉茶,可用作患麻疹的幼儿的退烧药。寿眉又称贡眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制制成的白茶。南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶场,是白茶中的珍品,功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。

寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及新陈代谢废物等功效,是一种很好的保健茶。寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

寿眉茶具有一般福鼎白茶的功效:寿眉茶能保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;寿眉茶能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;寿眉茶具有消除神经紧张和镇静作用;寿眉茶能提高学习能力与记忆力;寿眉茶有改善女性经期综合症的作用;寿眉茶有增强抗癌药物的疗效;白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。减肥、护肝的作用。

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