安徽名茶黄山毛峰-茶礼仪网

　　喝绿茶是冬天养生的不错选择，今天，为大家介绍一种安徽名茶-黄山毛峰。安徽名茶-黄山毛峰来自安徽省歙县黄山。清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。

安徽名茶黄山毛峰

　　工艺特点

　　黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。

　　品质特点

　　特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。

　　品级

　　黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。

　　特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中，很适合茶树生长。也就是因为这样的地理原因，才使得安徽名茶-黄山毛峰产生。黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。

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黄山毛峰茶是好茶吗？

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是安徽省具有代表性的茶叶，所以又名徽茶，其实黄山毛峰早在1000多年以前就较为流传，即使已经经历了1000多年，如果它还是如此优秀，没有因为时间的留长而被人遗弃，黄山毛峰是好茶吗，小编给大家介绍一二。

　　黄山毛峰是好茶吗，黄山毛峰分六个等级，最好的是特级一等，黄山毛峰茶以其独特的品质，早在100余年前即名扬海内外，成为中国茶叶中的珍品。1955年被评为全国十大名茶之一;1982、1986、1987年三次入选全国名茶行列;1986年被外交部指定为国家礼品茶;1999年，国务院朱总理代表江泽民送给其老师顾毓的礼物就是一包黄山毛峰茶;2007年被胡锦涛主席作为国礼茶赠送俄罗斯时任总统普京，2010年又成为上海世博会特许产品，其传统制作工艺列入第二批国家非物质文化遗产名录。

黄山毛峰茶是好茶吗

　　黄山毛峰是好茶吗，它不但是好茶，喝黄山毛峰能减少抽烟带来的危害，因为黄山毛峰含有酚类物质，而烟草中含有亚硝酸盐。因此黄山毛峰能抵抗烟的危害。黄山毛峰的茶叶中还含有防辐射物质，所以在看电视或上网的同时喝黄山毛峰，能减少辐射的危害。研究报告还显示，黄山毛峰能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点黄山毛峰减轻病况。

　　黄山毛峰也有等级之分，不同的等级，口感也是不一样的，低级的口感肯定不如特级的，这是肯定的，黄山毛峰是好茶吗，显而易见，一般患有心血管疾病以及糖尿病的患者，建议可以增加一点饮茶量，但是消化系统不好的，建议少喝绿茶，减少茶叶对胃黏膜的刺激。