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祁门红茶和滇红茶有什么不同?

2018-03-22 访问量: 146 茶礼仪网

  大家都知道祁门红茶滇红茶都是红茶中的名茶,对于我们日常饮用红茶的人而言有很大的功效。关于红茶,一般的常识告诉我们,红茶具有暖胃的功效,这也是普通大众喜欢喝红茶的原因之一。那么,作为红茶的种类,祁门红茶和滇红茶有什么不同呢?

  祁门红茶和滇红茶不同之处,从名气上说,祁门红茶比较出名一些,必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响,原先产红茶的很多厂家都改作普洱了,滇红的生产线很多都停产,包括著名的昆明茶厂。

祁门红茶和滇红茶

  祁门红茶和滇红茶不同之处,在口感上,祁门红茶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。滇红成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

  祁门红茶和滇红茶虽说都是同属红茶的门下,但是细细查看还是能够看出他们之间的不通之处的。对于了解和鉴别祁门红茶和滇红茶的不同之处能够帮助我们区分他们之间的功效以及作用,便以以后再购买过程中产生一定的误差。


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滇红茶的作用多 生活必备

  滇红茶是我国十分有名的红茶品种,这种红茶出产于我国的云南省,滇红茶的营养价值很高,很多的朋友经常饮用滇红茶进行养生保健,不过也有很多的朋友问,滇红茶具体有什么功效呢?那么对于这个问题,下面我们就来看看滇红茶的作用吧。

  红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶茶叶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。而滇红茶的作用还有很多,我们接着看下面的内容。

滇红茶的作用

  滇红茶的作用:滇红茶健康保健方面的功效与作用:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。滇红茶预防疾病方面的功效与作用:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

  那么上述的内容就介绍了有关滇红茶的作用了。一般情况来说,女性朋友更适合饮用红茶,在冬天,女性经常饮用红茶,不容易出现手脚冰凉、畏寒等现象。不过对于哺乳期的女性而言,在这段时间不适宜饮用红茶,感冒咳嗽的人们也不要喝红茶。

如何冲泡好一款滇红茶

如何冲泡好一款滇红茶

什么是滇红?滇红,滇为云南的简称,顾名思义滇红就是云南红茶的简称,滇红主要产于云南省的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。

滇红具有利尿、提神消除疲劳、暖胃等功效。如何冲泡好一杯滇红呢?要想冲泡一杯好喝的滇红也是大有学问的。

1、茶具的选用

冲泡滇红,选用紫砂壶、盖碗、玻璃杯茶具都是很适合的。

选用盖碗、玻璃杯冲泡滇红茶,韵味十足,令红茶汤色更加清晰。在冲泡过程中还能欣赏冲泡时的过程及汤色。

选用紫砂壶冲泡,比较有手感,透气性能好,还能吸收茶汁,没有异味。经久耐用。还可以养壶,使紫砂壶更具鲜亮色泽。

总之,冲泡滇红茶无论是用紫砂壶、盖碗、玻璃等茶具都各具好处,如何选择,还是要看茶友们的喜好了。

2、投茶量的要求

用盖碗冲泡,投放3-5克即可。

用茶壶冲泡10-12克即可。还可根据自己的口味适当的增减。

3、时间要求

冲泡红茶的时间,一般在10-30秒左右为宜,过长冲泡,茶汤会有酸涩味。

4、冲泡方法

滇红是全发酵茶,不宜久泡。

冲泡红茶时,应该用摄氏90度的水比较合适,温度过低茶叶无法泡开,如过高泡出的茶汤会有涩味。冲入茶壶后,不要闷盖,红茶不适合闷泡,如闷泡茶汤会有酸涩感。

滇红茶与祁门红茶有那些区别?

滇红茶与祁门红茶有那些区别?

滇红茶与祁门红茶的区别

 滇红茶是我国著名红茶中的一种,和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。

 滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富,颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,以是制成红茶,香高味浓,汤色红艳,风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。

 祁门红茶是中小叶种的,口感比较柔和。祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东有楠木岭,南有榉根岭,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。