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滇红茶怎么储存 2个小方法更好保留茶香

2018-03-22 访问量: 187 茶礼仪网

  现在越来越多人喜欢喝红茶,因为红茶的口感很多,保健功效多,而且还有很多种类以供选择,大家可以根据自己的口味选择一款适合自己的红茶。滇红茶是红茶中的一种,它的口感特别好,而且养生功效也特别好,如能起到利尿解毒等功效,是家中必备佳品。很多人家中会备有一些滇红茶,不过大家知道怎么储存滇红茶吗?下面就来看看滇红茶的储存方法吧。

滇红茶怎么储存

  滇红茶袋储存法

  用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

  罐储存法

  用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

  喝茶是一门学问,想要品到好茶,必须多注重一些细节,如茶叶的储存方法,茶叶怎么储存决定了茶的口感质感,所以爱喝茶的朋友可别忽视这一点了。不同的茶储存方法也是不同的,上面给大家介绍了滇红茶的储存方法,喜欢喝滇红茶的朋友可要看看,家里有滇红茶的看看储存方法对不对哦,这样更好地保留茶香,让你品上好茶。

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滇红茶如何鉴别 这些鉴别方法必须掌握

  滇红茶是红茶中的一类,它的口感俱佳,茶香浓郁,具有非常好的养生保健功效,因此也有很多人喜欢喝滇红茶。由于滇红茶越来越受到欢迎,市面上也有很多不良商家销售假的滇红茶,所以大家要特别注意了,不要买到假的滇红茶,那么滇红茶如何鉴别真假呢?下面就一起来看看滇红茶的鉴别方法有哪些。

滇红茶如何鉴别

  滇红茶的鉴别方法

  滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

  滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

  滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

  现在喝茶养生越来越受到欢迎了,茶品成为人们家中必备的养生佳品,茶饮市场越来越红火,导致许多不良商家利用这个好时机出售假茶,以此牟利,所以爱喝茶的朋友可要注意了,不要光顾着品茶,而不懂得鉴别真茶的方法,这样如果买到假茶,不仅口感不好,保健功效也不明显,白白浪费银子了哦。

滇红制茶大师亲制,正统古树滇红之味

滇红制茶大师亲制,正统古树滇红之味

对于这款古树滇红,茶香记的粉们一定很熟悉了。自去年年关上架以来,以其高性价比、品质优异而几度售空。

借着今年的红茶新茶上新,陈钢老师特意为它设计了更为简洁大方的新包装,再次将这款深受茶友好评的滇红古树推荐给大家。

1.凤庆,发源之地

滇红原产于临沧凤庆县,凤庆的古树众多,其原料特别适宜制作红茶,第一家云南红茶厂便是设址于此,这也是现在凤庆茶厂的前身。

2.五十年的坚守

杨中原于上世纪六十年代进入凤庆茶厂,多年钻研制茶,为厂里的技术骨干。

作为业界公认的滇红制茶大师之一,五十年来一直传承着滇红传统工艺。

这款滇红,便是由杨中原制作,采用凤庆茶厂传统工艺:原木箱发酵,利于红茶发酵,全程不接触地面,洁净卫生。

3.三百年古树

上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红「香、甜、顺、滑」的绵柔滋味。

通常认为:百年以上的树可视作古树原料,而杨中原对于红茶原料较为讲究。

这款茶选用了凤庆高山茶区海拔1600米以上、树龄300年以上的古树,于2018春季采摘。

相比一般的滇红:浓香甜郁、略带苦涩之感,凤庆当地大叶种非常适合做红茶。

做出来的茶,浓鲜香甜而苦涩味很低,为其他产区所不能及。

4.香、甜、顺、滑

这款古树滇红,回甘度与茶韵让人感觉很舒服,整体的协调性非常好。

一是因凤庆产的茶自有其独到之处,二是因滇红制茶大师杨中原的不断研究与技术的改进。

干茶乌褐细长,金毫相间,轻嗅有微微的甜香。

水一冲泡,茶香立刻激发,香气弥漫了整个屋子,蜜香绵延不绝。

云南大叶种茶树制成的滇红,香气甜意高显而浓郁,这是以中小叶种茶树为原料的红茶所不能比拟的。

入口顺滑,汤感醇厚,鲜爽甘甜。初一入口,只觉身心舒畅,十泡之后,滋味犹存,十分耐泡。

黑色铁盒饰以红色贴纸,新包装简洁而稳重,用作送礼也很合适。(

云南凤庆滇红茶功效众多

在云南凤庆有着一种有名的红茶,人们称为云南凤庆滇红茶。在很多的时候来说这样的一种红茶是具有着名气的,并且这样的一种红茶也是具有着自己的故事的。当你决定以此茶作为自己生活还有工作的饮品时,了解总是关键的。

云南凤庆滇红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

云南凤庆滇红茶功效众多

云南凤庆滇红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

好了,关于云南凤庆滇红茶的相关知识就这么多。如果说你想要有着更多更具体的了解的话,你还是有着一定的必要去关注的。在一定的程度上来说了解一种红茶也是你最终会打算选择这样的一种红茶的目的所在,这是一种科普的知识。