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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现在大家都喜欢喝那些市面上的滇红茶饮料，只是那些饮料里面很多都是有色素的，对我们的身体健康只有坏处，没有任何一丁点的好处，所以大家还不如去喝一些庆丰祥滇红茶。这个才是天然的饮品，没有加一点化学成分，里面的营养价值也是最高的。
“月光金枝”系云南百年茶庄庆丰祥研制的顶级特殊茶品。月光金枝具有“一芽一叶、如枪似箭”的独特品貌，芽叶肥壮，芽头挺立，金毫特显，令人观之难忘。汤色金黄油润，明亮剔透。香气淡雅沁心，口感细致柔润，香甜回甘，滋味醇厚，回味绵长。“一花一净土，一叶一如来!”月光金枝如在水一方的佳人，至洁至柔，艳而不妖，温暖无痕;静品体味，感受到的是月光下恬淡中的满足，宁静中的温暖。
其实庆丰祥滇红茶都有助于减肥，但是都要到一定量才有显著效果，普洱茶每天6~15g干茶都是正常量，根据个人情况也可增加至20g左右 不过喝茶促消化，切忌在喝茶的同时暴饮暴食就是了生茶性凉，熟茶性温，依据个人体质和口味选择就好了。
庆丰祥滇红茶到现在已经有几十年的历史了，很多的人现在只要买滇红茶就认准了庆丰祥滇红茶，觉得这样的茶叶才靠得住，毕竟庆丰祥滇红茶的名号还是很响亮的。所以大家要是去当地的茶叶铺里面买滇红茶的时候，一定要去买庆丰祥滇红茶。
滇红茶做奶茶是真的吗
一直听说滇红茶做奶茶味道也是非常不错的，不知道大家以前有没有试过这么做，其实很多食谱上确实写着在滇红茶里加入奶茶也是很好的，一方面是因为茶叶可以达到抗癌的效果，另一方面奶茶能达到补钙的作用，两者结合 最好不过了。
滇红茶做奶茶的方法主要是先将你的茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，等到有所浓缩以后，再加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
滇红茶做奶茶一定要选择越浓度高、脂肪含量高、品质优良的牛奶，越能冲出好喝的奶茶。在台湾，或者因为天气不够冷，因而牛奶的品质似乎相对也较难与温带地区匹敌，这是令人稍微遗憾之处。然而只要多比较多尝试多选择后，还是能从市场牛奶中选出较合心意合口味的品牌来。
滇红茶做奶茶也可以先以白瓷壶泡茶，然后选一只修长一些的马克杯，杯里倒入将近1/3高度的牛奶与一点点糖，微波炉里加热至温热程度后，用电动打奶泡器直接就着杯子将牛奶一口气打成奶泡。接下来，再从杯缘将泡好的茶以尽量不破坏奶泡完整度的轻缓动作徐徐倒入。一定要愉快观察奶泡慢慢往上膨胀成赏心悦目饱满好看的圆弧形。
看了这些跟滇红茶做奶茶相关的知识，你们是不是迫不及待的想去试一试了呢?如果你们还不太懂该如何调配奶跟茶的比例去做的话，可以先去查阅一下这方面的知识，学会了之后不要忘记介绍给自己身边的朋友跟家人哦，有好东西记得一起分享。
如何鉴别正山小种红茶，鉴别方法有哪些？
正山小种红茶，于18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。
鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，为了对于进行区别，人们将武夷山所产之此茶称为正山小种，即正宗的小种之意；外面所产之茶，称为外山小种；由此，便出现正山茶与外山茶之争。因而，对于如何鉴别正山小种，接下来便做下介绍。
在鉴别正山小种红茶前，我们得先了解下正山小种红茶的特性：真正的正山小种桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽，其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
正山小种红茶的鉴别方法如下：
一、观茶汤
正山小种的茶汤呈现金黄色，有一圈一圈的金色环的为上品茶，茶汤如果看起来比较浅显、比较幽暗、比较浑浊的话，就表示这茶为次品茶。
二、闻茶香
正山小种有分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据。闻茶香时，要注意区别松油烟味和木柴烟味，烟种的正山小种是有松香等熏制的味道，味道闻起来比较香柔，油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长；无烟种的正山小种红茶是木材的烟味，闻起来比较难受，有刺激性，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
三、品滋味
正山小种品饮起来鲜醇爽口，喉韵明显，且有像桂圆香味一般的味道；如果喝起来比较淡、薄、粗，味道比较杂，则说明这茶是次品。
四、观叶底
冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感觉比较的柔软，发醉均匀，颜色古铜，则说明茶品质比较好；如果看起来有死红、花青、暗张，且比较的粗、比较老、颜色比较暗淡的，则说明这茶是次品。
正山小种红茶的特征明显，因而相对容易鉴别。且由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，加上产区范围小，因而仿制较难。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
滇红茶优质原料主要是选用哪些茶种？
在茶叶生产上繁育与推广良种，对提高茶叶的单产，改进品质，增强抗性，扩大种植区域，适应机械采茶，提高经济效益等方面都有显著的作用。云南适制滇红良种有：
一、云抗10号
由云南省农科院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育无性系繁殖而成。1985年被云南省农作物审定委员会认定为省级良种；1987年被全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种。在云南省西双版纳、思茅、临沧、保山等地州广泛种植，现为云南省的当家茶树良种，四川、贵州等省也引种栽培。植株高大，主干明显，树势开张，分枝密；叶片稍上斜状着生，叶形椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶质较软，叶色绿黄，叶齿粗浅；芽叶黄绿色，茸毛特多；两年投产，投产当年亩产干茶50kg，最高单产达463kg；春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚35.0%，儿茶素总量135.7mg/g，咖啡碱4.5%，水浸出物45.5%；制红碎茶香高持久，带花香，滋味浓强鲜，制绿茶色泽绿翠显毫，花香持久，滋味浓厚。
二、云抗14号
由云南省农科院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育经两次有性和两次无性繁殖而成。1985年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级茶树良种，1987年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。在云南省西双版纳、思茅、临沧、保山等地州广泛种植，四川、广东、广西、湖南、福建等省（区）也引种栽培。植株高大，树姿特开张，分枝较密，嫩枝有毛；叶片稍上斜或水平状着生，叶长椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶身较弯，叶面隆起，叶质厚软；芽叶黄绿色，茸毛特多；花冠直径3.6cm，花瓣7～10瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。三年投产，投产当年亩产干茶87.2kg，最高单产达356.0kg；春茶一芽二叶含氨基酸2.8%，茶多酚36.1%，儿茶素总量142.6mg/g，咖啡碱4.8%，水浸出物45.6%；制红茶，乌黑油润，香高持久，滋味浓鲜，汤色红浓明亮，制绿茶，白毫显露，香气持久，滋味鲜浓爽口。
三、云抗43号
系云南省农业科学院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育，经三次有性选择后进行无性繁殖而成的。1985年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级地方茶树良种。在保山、思茅、临沧、西双版纳等地州均有引种种植。植株较高大，树姿特开张，分枝密而特多；叶片稍上斜着生、叶形长椭圆、叶色油绿、叶质软厚、叶面微隆起、叶缘微波、叶齿稀浅；叶尖渐尖、叶身稍内卷；芽叶黄绿色、茸毛细多、发芽特密、一芽三叶百芽重147.8g；花冠平均直径3.7cm，花瓣7瓣、子房有毛、柱头3裂。新梢伸育力强，年生长5～6轮，当地3月底开采，一芽三叶盛期在4月上旬；育芽力强，产量高，单产比当地群体良种高81%；抗寒、抗旱、抗病虫力均比当地大叶群体品种强。春茶一芽二叶含茶多酚35.64%，氨基酸2.94%、咖啡碱4.18%、儿茶素总量12.30%、水浸出物45.83%。红茶良种，制红茶外形乌墨油润，香气高，汤色红明亮、滋味鲜强。
四、云抗48号
由云南省农科院茶叶研究所从南糯大叶茶中单株选育而成，2005年通过云南省种子管理站的品种鉴定。在云南省的西双版纳、思茅、临沧、保山等地推广种植。植株高大，主干明显，树势开张，分枝密；叶片半上斜着生，叶形长椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶尖渐尖，叶肉中等，叶质较柔软，叶色绿黄，叶齿细密；芽叶黄绿色，茸毛特多；花冠直径5.3cm，花瓣6～8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。产量较高，5～7足龄亩产干茶81.5kg；春茶一芽二叶含氨基酸1.5%，茶多酚40.4%，水浸出物49.5%；制红碎茶香气高锐，滋味浓强鲜爽；制绿茶香气清香，滋味浓醇。
五、云瑰
由云南省思茅茶树良种场从普文农场有性群体茶园单株选育无性繁殖而成，1992年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级地方良种。树姿特开张，分枝角度大（60），树冠宽大，低位分枝多，属长叶重芽型品种；叶片着生状平、微上斜，叶长椭圆形、叶深绿色，叶缘微波，叶面平微内折，叶尖渐尖，叶齿深而明显，叶质较厚软；芽叶肥厚、色绿，茸毛多而短密，一芽三叶百芽重158.1g；花冠直径3.4×2.5cm，花瓣6～7瓣，柱头3～4裂，结实性中等；芽叶伸育快，生长势强，年生长6轮；产量高，比当地有性群体增产73.3%；3月上中旬开采，一芽三叶盛期在3月下旬；春茶一芽二叶含氨基酸1.89%、咖啡碱4.25%、茶多酚34.10%、儿茶素总量19.03%、水浸出物48.61%；红绿茶兼品种，制红茶香高鲜，滋味浓强度突出，制绿茶香高，味浓醇，抗根结线虫力强，抗旱性强，扦插和定植成活率高。
六、矮丰
由云南省思茅茶树良种场在普文农场景东有性群体茶园中单株选育无性繁殖而成，1992年被云南省农作物品种审定委员会认定为省级地方良种。分枝低而均匀，树姿开张，树冠紧凑，根颈和枝干基部不定芽多；叶着生上斜内卷，叶长椭圆形、叶面微隆，叶缘波状，叶质厚软，叶尖渐尖，叶齿细浅，叶身平微背卷，叶色深绿有光泽；芽叶粗壮，茸毛特多，淡绿色，发芽密，芽重，一芽三叶百芽重150.00g；花冠直径3.0×3.2cm，花瓣6～7瓣，柱头3裂，子房有短毛，结实性强；生长势强，育芽力强，年生长6轮，重芽型，产量高，比当地有性群体种增产75.5%；3月上中旬开采，一芽三叶盛期在3月下旬；春茶一芽二叶含氨基酸1.89%、咖啡碱3.86%、茶多酚37.40%、儿茶素总量19.93%、水浸出物48.22%；红绿茶兼制品种，尤以制红茶最佳，香高持久，滋味浓强鲜；扦插和移栽成活率高，在幼年期旱季要注意防旱。
七、云抗37号
由云南省农科院茶叶研究所从景东县引种的勐库群体品种中采用单株选育无性繁殖而成，1995年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种，在云南省西双版纳、思茅、临沧、大理等地推广种植。植株较高大，树姿开张，主干明显，分枝密；叶片上斜状着生，叶长椭圆形，叶色绿、有光泽，叶面微隆，叶质软；芽叶黄绿色，茸毛特多。花冠直径3.1cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。三年投产，投产当年亩产干茶78.1kg，最高单产达165.4kg；春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚39.0%，儿茶素总量144.6mg/g，咖啡碱6.9%，水浸出物46.0%；制红碎茶香气高鲜，滋味鲜浓尚强，制绿茶香高鲜，滋味浓强鲜爽。
八、云选九号
由云南省农科院茶叶研究所从双江县勐库群体品种中单株选育无性繁殖而成，1995年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种，主要在西双版纳州、保山市、思茅市推广。植株较高大，树姿开张，分枝较密；叶片下垂状着生，叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶质厚软；芽叶黄绿色，茸毛特多。三年投产，投产当年亩产干茶61.5kg，最高单产达191.1kg；春茶一芽二叶含氨基酸3.5%，茶多酚38.1%，儿茶素总量156.3mg/g，咖啡碱7.4%，水浸出物46.2%；适制红茶，制红碎茶，嫩香高锐，滋味鲜爽，制工夫红茶，不仅甜香，而且滋味浓醇。
九、紫娟
云南省农科院茶叶研究所选育的省级良种，无性繁殖，小乔木，树姿开张，嫩枝茸毛多。花冠直径平均3.77厘米，子房毛多，柱头3裂，果2～3室。叶形长椭圆形，大叶，叶长11.3厘米，叶宽3.7厘米，叶色深绿，叶身平展，叶脉9～12对。芽叶微紫，茸毛多，一芽三叶百芽重74.7克。发芽期3月9日，在勐海地区春茶一芽三叶展在4月6日。四项常规成分中，茶多酚含量39.31%，咖啡碱含量5.63%，氨基酸含量2.83%，水浸出物含量51.59%。红碎茶感官审评总分87.3分，香气88.0分，滋味86.5分。扦插及移栽成活率高，抗寒性强，抗病虫害强。适宜在云南大叶茶种植地区引种栽培，栽培技术要点参考云抗10号。
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