醉金枝大叶滇红茶功效及泡法介绍-茶礼仪网

　　云南的滇红茶是我国著名的一种红茶品种，这种红茶驰名中外，收到许多人们的喜爱。那么关于滇红茶的品牌有很多，很多的朋友在选购滇红茶茶叶的时候，往往不知道选择哪个牌子的滇红茶好，所以今天给大家介绍一个滇红茶品牌，那就是醉金枝大叶滇红茶。

　　醉金枝大叶滇红茶有助消化去清淡之功，于夏季进补肥腻时有利。红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发扬应有的香味。清饮法合适于品饮时间红茶，重在享用它的幽香和醇味。先预备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用干净的水，逐个加以清洁。

醉金枝大叶滇红茶

　　如果以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。将3克醉金枝大叶滇红茶放入白瓷杯中。若用壶泡，则按1：50的茶水比例，确定投茶量。然后冲入沸水，通常冲水至八分满为止。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再察看红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时髦。至于高档茶，普通很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时，即可举杯品尝。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，慢慢啜饮，细细品尝，在冉冉体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，体会饮红茶的真趣，取得肉体的升华。

　　那么上述的内容就介绍了醉金枝大叶滇红茶的一些资料和冲泡方法了，相信大家看了对此也有所了解。一般情况来说，醉金枝大叶滇红茶的价格不算很高，但是茶叶的质量确是很好的，而在市面上和淘宝上，都有醉金枝大叶滇红茶卖。

有用+11

赏

滇红茶味甘性温

　　在人的生活中红茶已经成为人们生活中不可缺少的一样东西。人们有时会因为它的存在而感到庆幸。庆幸有一种这样的饮品出现在生活里。但是也有许多人不了解红茶的种类。比如滇红茶，许多人都没听说过，但是看完以下东西你就会了解了。

　　冬季宜饮滇红茶，红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻，开胃口，助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。

滇红茶

　　滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

　　现在人们应该都会懂得滇红茶是什么了，人们应该不会再问这个问题。因为这篇文章已足够说明它的一切。也会你会质疑它的一切但是只要你去品尝它了解有关它的一切，你的质疑就会随之消失。不过在生活中还是要多多去了解一下这方面的知识。

红茶知多少？探秘滇红茶

1939年——“滇红功夫茶”在凤庆首先试制成功。2014年——“滇红茶传统制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

在中国近现代史上，云南红茶又称为滇红功夫，用大叶种茶树鲜叶加工而成，芽叶肥壮，金豪显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，以独特的品质特征而著称，成为我国红茶的一朵奇葩。

滇红属于红茶中的功夫红茶，今天我们一起来揭开滇红茶的身世，走进滇红之乡——凤庆一窥她的神秘！

要了解滇红，必须从滇红的诞生地凤庆来了解，而要了解凤庆红茶，必须要先了解凤庆大叶种！普洱茶三大茶种，分别为西双版纳叶种、勐库大叶种、以及凤庆大叶种！

凤庆大叶种，新梢芽叶芽长叶阔，茸毛浓密，叶肉肥厚，革质重，叶间节长，色泽黄绿，经研究显示，凤庆大叶种茶树鲜叶，既可以制成品质超众的滇红茶叶，又可制成优质的绿茶，而且也是普洱茶的最好原料。

滇红起源于临沧凤庆，这一点无可厚非，其芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁。1939年，中国著名红茶专家，机制茶之父冯绍裘试制滇红茶成功，滇红茶从此登上历史舞台。

红茶知多少？探秘滇红茶

滇红茶的历史，诞生经过。

据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，为维持华茶在国际上现有市场，积极开发西南新茶区，于1939年3月8日正式成立顺宁茶厂（今凤庆茶厂），筹建和试制同时并进”。

1938年，正是战火纷飞的年代，冯绍裘先生在乱世中创立了滇红茶。那一年正值抗战初期，国内机构纷纷迁往西部。中国茶叶公司也移到西南城市——昆明，中茶公司为了继续茶业出口，便在西南各大茶区组织扩大茶叶生产。中茶公司技师冯少裘先生在金秋时节，徒步43天，来到了滇西顺宁（凤庆原地名）。站在顺宁凤山茶园，冯绍裘看到满山的黄绿茶叶，非常欣喜。亲手采摘一芽一叶鲜茶三四十斤，分别加工制成红茶绿茶两个茶样。开汤品验，红的汤色金黄，香气浓郁，绿的汤色翠绿，清香悠长。

后来，在世界博览会参展中，顺宁滇红茶一举夺魁，获得了金奖。凤庆滇红茶从此闻名于世，出口到英国、俄罗斯等西欧国家，深受赞誉，被人们誉为茶之味精。当年生产的第一批红茶销往英国，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。后因战事蔓延而被迫中断生产。直至50年代后才重新发展。

滇红功夫主要分布滇西和滇南两个产区。滇西主产县包括凤庆，云县，昌宁，双江，永德等。滇南主产区勐海，景洪，普文等。滇红功夫茶的香气以滇西的凤庆和云县为最好，茶香高长，滋味醇厚，刺激性低，回味鲜爽。

凤庆滇红，是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆，都是因为滇红茶。滇红茶的诞生地凤庆，旧称顺宁，位于滇西，临沧市北部，属亚热带季风气候，有雨热同季、干凉同季的特点：气候温和，光照充足，雨量集中，干湿分明。

七十九年间，滇红因凤庆而生，凤庆因滇红而荣。凤庆的滇红，临沧的滇红，云南的滇红，中国的滇红，世界的滇红正一路香飘四溢。“以“形美、色艳、香高、味浓”的滇红茶为凤庆赢得了世界滇红之乡的赞誉。（

市场上的正山小种到底属于什么茶，有何特点？

正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶，是世界红茶的鼻祖。福建省武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

之所以取名为正山小种，是由于正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为正山小种，正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称正山小种，正山既指正确正宗的意义，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故正山小种又称桐木关小种。

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

分类的话，可分为以下几种：

烟种和无烟种

分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为烟正山小种；没有用松针或松柴熏制的，则称为无烟正山小种。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。

再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显着，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。

花色品种

成茶品质特别优异。但其总的品质特征，共分为五个花色：

叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。

碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。