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为什么说寿眉具有很高的收藏价值?

2015-11-25 访问量: 290 茶礼仪网

  为什么说寿眉具有很高的收藏价值?我们知道寿眉茶是白茶的一种,在白茶中属于质量上乘的茶叶。在过去几年的市场上寿眉茶的价位一路攀升,前景很是不错。为什么说寿眉具有较高的收藏价值呢,其实还是和寿眉茶的身价上涨分不开的,下面就让我们了解一下为什么说寿眉具有较高的收藏价值它的多种原因吧。

为什么说寿眉具有很高的收藏价值

  白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”,意为可长期陈放,并有很多好处。为什么说寿眉具有较高的收藏价值?确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。

  为什么说寿眉具有较高的收藏价值:

  理由一、白茶所说的功效寿眉全部具有。

  理由二、寿眉的收藏收本比白牡丹、白毫银针低。

  理由三、寿眉由于生长比较完全,转化要比白牡丹、白毫银针好。

  理由四、寿眉容易收藏,而且口感相对较甜。并且口感极为丰富。

  为什么说今年是收藏寿眉是好时机:

  理由一、白茶的涨势已经形成,正是下手好时机。

  理由二、白牡丹、白毫银针前二年涨幅较大,寿眉价值还未被挖掘。

  理由三、今年白茶整体行情没有再涨,而且有下降。

  理由四、福鼎今年的茶叶生长比往年好,有利于收藏。

  为什么说寿眉具有很高的收藏价值?寿眉茶是现代社会市场上非常受欢迎的白茶,在白茶中也是越来越有地位,名气也是逐渐赶超其他的白茶了。建议大家在平常的时候可以购买一下寿眉茶来尝尝,可以多入手一些,收藏一下,真的是一款非常不错的好茶。


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一款老寿眉的价值有多大?

很多人都偏爱老寿眉醇厚的口感和悠长的香气,尤其在烹煮之后那种特殊的枣香和药香尤其让人着迷,然而一款好的陈年寿眉能带给你的远远不止这些……

一款老寿眉的价值有多大?

寿眉茶

一、越陈越好,众香发越
越陈越好:白茶随着陈放时间的增长,其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂,可阻止细胞的退化、衰老。
众香发越:寿眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。

一款老寿眉的价值有多大?

寿眉茶

二、老寿眉耐泡,可煮

汤色:微红、暗红,透亮质感有光泽。
口感:汤水柔和、饱满、润滑、质感,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。将茶汤冷凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。
盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
煮法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。味道浓郁,药香显著,如饮醇酒,一杯下去,全身发汗。

一款老寿眉的价值有多大?

寿眉茶

三、价格平民,升值空间大

寿眉的升值过程,好比一部屌丝奋斗逆袭史。
当季的寿眉,形似枯叶,价格也就区区几十块。随着岁月的增长,寿眉苦修内功,沉淀升华,几年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔,身价也涨至几百上千,可谓升值空间巨大。但不是所有的屌丝都能逆袭成大叔,很多基础不牢,内功不够的上了年纪也只能叫“师傅”。
一款值得收藏的寿眉,需要好的原料为基础,加上老茶师的精心制作,这样历经岁月的沉淀,才会蜕变成上等的老白茶。 可能您是因为老寿眉的枣香,药香才喜欢白茶的,其实它能带给您的远不止这些。
随意多样的懒人喝法(盖碗泡,煮,闷泡随便折腾),存放过程中千变万化的转换(每一段时间都有不同的体验),简单干净的制作工艺……老寿眉能带给你的更多……

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

有些茶友觉得寿眉并没有自己想象中的那般完美,更有甚者说只要看到它的样貌,就毫无兴趣了。
对此,必须说句公道话,若是对寿眉足够了解,大伙就不会有此想法了。

一直以来,寿眉在白茶中就像个大户人家,春秋两者的产量相加,让它有着举足轻重的地位。

但也因这两种寿眉的不同,使得茶友们有了更多的选择。

那么接下来,咱们就来看看它们之间到底有何不同吧! 有兴趣的茶友还可以阅读下我之前的文章《春寿眉与秋寿眉哪种更好?》,详细了解下春寿眉与秋寿眉之间的差异。

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

一、春秋寿眉的外形

作为春茶中的一种,春寿眉色泽完全就像沾染了春天的颜色,翠绿、墨绿、深绿看着十分养眼。

虽说,春寿眉的叶片比牡丹大些,但是依旧有着一股子妖娆之感,同时那细长的茶梗还像根尾巴似的。

但是,同为寿眉的秋茶,却是另一副模样了。

五彩斑斓的色彩,在我的眼中全然就是太姥山秋天的一副景象呀!

而且秋寿眉的叶片也会比春茶更为阔大,茶梗叶更为粗实。

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

二、春秋寿眉的香气、口感

秉承着春天的特征,春寿眉的香气中有着一股清幽馥郁的姿态,好似路旁的小野花绽放般,总在无经意间传出清香。

冲泡之后的茶汤,清甜爽口,不停的用舌头搅拌能够体会到汤水中的丝滑感。

一切都显得那般轻柔,绵软,相比之下秋寿眉的香气中总是透露出一股劲道。

沉稳馥郁的花香在随着沸水的冲泡飘荡而出。

啜一口茶汤,醇厚稠滑的感觉,难免会让人陷入无尽的遐想当中呀!

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

三、寿眉散茶与饼茶的不同

除去春秋寿眉之间的不同,寿眉的散茶与饼茶也是独具魅力呢。

散茶,顾名思义就是鲜叶在进行萎凋、烘干以后,保持着最为完整面貌的茶叶。

这样的制作方法,也在最大程度之上保留了寿眉“素颜”时的样子。

如此一来,在人们的眼中寿眉散茶看着也显得纯朴许多。

而每次看到饼茶,我总是在脑海中浮想联翩,觉得它像运动会时的铁饼,或是奶奶烙的大饼。

其实,跟散茶相比,饼茶的制作可是对散茶的再加工。

将散茶挑拣以后进行蒸压,使得原本蓬松的叶片都能够挨在一起。

这种方法可以说是减轻了散茶在存储时一些麻烦。

因为制成饼状之后的寿眉,整体上是小了不少,这样在保存的时候,也就无需担心占空间或是茶叶被压碎的问题啦!

寿眉-春秋寿眉,各有春秋

四、小结

虽说,跟白毫银针、牡丹比外貌,寿眉或许是占不了多大的便宜。

可如果能够对它进行一次全面的了解,那么就会发现它身上有着许多的闪光点。

不管香气、口感,还是存储之后的转化,无不在向咱们透露着,它是个潜力股的讯息啊!

银针太贵,寿眉不喜欢,试试白牡丹

白牡丹,是介于白毫银针和寿眉之间的福鼎白茶,和白毫银针一样,只有春茶才可能有,而且兼具着白毫银针和寿眉的香气、滋味、口感,而且还有较好的药效【去火消炎】,价格低于白毫银针不少,高于寿眉也不少。

白牡丹的价格和品质、口感香气可以说是介于白毫银针和寿眉之间,但白牡丹其实也是一个最复杂的定位,因为白毫银针最贵,级别也最高,寿眉级别最低,价格也最便宜,但白牡丹不一样,级别多,差异也很大。

白牡丹从国标的定位,从一级到三级,一级和三级里面差不多又可以再各分三级,所以白牡丹可以分为9级。按收购的情况来看,其实还要更多,因为茶青的价格可以说天气热的时候,一天一个价格,比如像今年的天气,最多也就三天或者两天肯定会变动价格,价格的变动,也代表着级别的不同。

顶级白牡丹或者称为顶牡或者牡丹王,是够不上银针或者需要拨针才可能够达上白毫银针,这种级别的白牡丹,价格和茶叶的综合品质也都仅次于白毫银针,但对于很多茶友来说,可能这样的白茶,更适合自己。因为香气更足,滋味更浓,对于不习惯高雅香气和淡而有味白毫银针的茶友来说,非常有可能觉得这样的茶,反而品质更高。

高级白牡丹,有些高山的可能采不到,特别是天气热的情况下,几乎采摘不到。如果高山采摘到顶级白牡丹,基本无缘于此,但对于采摘不以顶级白牡丹的茶农,基本上有希望可以采摘到这等级的白牡丹。这个级别的白牡丹,香气会更浓滋味也会更足,如果喝不太懂蜜香、毫香、细腻嫩度的茶友来说,可能这样品级的白茶,更合适自己。还有一个非常关键的因素,价格也比较合适。而且这款茶基本具备了白毫银针的功能【因为芽头很多,而且头芽还占多数】与白牡丹的花香和口感更足。

还有,白牡丹就是从一级到三级的分,但由于价格变化很快,而且茶叶的大小和嫩老度不同,每一级别里还有上中下,所以,光这一到三级基本上还有九级的分类。比如一级基本上是一叶一侧芽为主,到一级下的一叶一芽少量的二叶一芽,但芽头和侧叶必须嫩。三级白牡丹和寿眉常常会有一些交叉,主要交叉在有少量的芽头,如果芽头还比较多,肯定为三级【不管有几个侧芽】,但如果基本见不到侧芽,不管有多嫩,一定定位于寿眉,但许多人更愿意把少量芽头的,定位于白牡丹,因为不管级别高低,即使是三级低的白牡丹,也是要比寿眉等级高,价格也可以高出不少。

白牡丹的分级最多,也最容易出错,好多人把高级牡丹当银针,因为一说银针价格如果在5-600元之间,就觉得非常便宜,但如果说是白牡丹,这个价格显然觉得价格不低。同样道理,如果不是非不得已,肯定不愿意把有可能成为白牡丹的春茶叫寿眉【市场少有春寿眉】,至少只要有少量的茶芽,不管肥瘦,好多人叫白牡丹。

总之,白牡丹又要能感受到白毫银针特有的毫香和蜜感、细腻、油质、嫩感,还要感受到白牡丹特有的花香浓郁和滋味醇厚。当然,级别越高,越有白毫银针的感觉,级别越低,就会走向寿眉的醇厚度和浓浓的滋味。