祁门红茶那个牌子好?为你推荐-茶礼仪网

　　祁门红茶可以说是我们中国人的而骄傲，不仅跻身于世界红茶四强，而且世界四强中有另外两强都是有着祁门红茶的影子，也就是说，祁门红茶是这两种茶的鼻祖。很多商家都看准了祁门红茶的名气，也开始向它靠拢，，于是，好多祁门牌子就如雨后春笋般冒出来了。祁门红茶那个牌子好呢?下面为你介绍!

　　祁门红茶那个牌子好?祁红是祁门红茶的简称，主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口一带最优。历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区。

祁门红茶

　　祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。面对这么多的选择，那么，祁门红茶那个牌子好呢。

　　祁门红茶那个牌子好?这个真有点不太好回答呀。毕竟目前在祁门境内就有20多家的茶企，还不要说其它也在生产祁门红茶的别的大规模的茶叶公司了。我觉得，祁红本身是好茶，牌子的话就让消费者根据自己的喜好去做对比和选择最好的牌子吧。

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为自己挑选满意品质的祁门红茶

　　选购红茶的方法是需要从多个方面来了解的，不是去商场看看价格就能选到品质优异的红茶的。就拿红茶中的祁门红茶来说吧，大家可以看到各种样的类型，有的叶子大一点，有的小一点，有的颜色深一点有的浅一点，这种情况下应该如何选择呢?所以说如何选择红茶的品质大家还是要学习一下有关知识的，就以祁门红茶为例来给大家展示一下吧。

　　祁门红茶的挑选可以根据茶叶的颜色、香味、汤味等几个特点来挑选祁门红茶。

　　红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐，但泡开了以后的叶底很杂乱，大小老嫩颜色混杂，那么这款茶的品质就要打折扣。很多红茶制作时经过切碎，所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条)，跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关，比如闽红工夫、川红工夫的茶品，级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红红茶或祁红工夫，不论贵贱，干茶中都不会有金毫。

养生红茶

　　挑选祁门红茶在看完干茶后，应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。红茶不用温润泡，第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。出汤后先闻香气，多数红茶都是蜜糖甜香，浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味，香气就不那么单纯了，也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候，我们的鼻子要做的不是享受香味，而是辨别杂味。闻香的同时，可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能，但总是以明净透亮为佳。

　　之后，我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色，对制作者来说还不是那么难，但既要有香有色，又要汤感甜润稠滑耐泡，就需要很强的功力了。除了工艺，对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的红茶，其实在这一项上都不尽如人意。标准冲泡条件下，有的茶汤寡淡无味，有的苦涩不协调，有的泡两三水就没味儿了。

　　祁门红茶有多种类型，大家在选择的时候可以根据以上所说的方面来了解一下，对于常喝茶的人来说在购买时一般会根据自己的经验，有时候闻一下气味、看一下颜色就能知道个大概了，尤其是新茶还是旧茶有经验的人看与闻就能知道。所以说选到让自己满意的祁门红茶的品质与自己喝的多少也是有关系的。

什么是祁门红茶？祁门红茶与滇红的差异

众所周知，祁门红茶与滇红都属于红茶类。那么，什么是祁门红茶呢？祁门红茶与滇红在原料、制作工艺与外形、香气汤色这几个方面存在差异。下面让我们一起来具体了解一下。
祁门红茶：简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

什么是祁门红茶？祁门红茶与滇红的差异
祁门红茶

滇红：简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

什么是祁门红茶？祁门红茶与滇红的差异
滇红

祁门红茶和滇红的差别一、原料不同
祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带，以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料。槠叶种茶叶，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
滇红是云南红茶的简称，主要产自滇西南一带，原料为优质的云南大叶种茶树鲜叶。鲜叶肉厚而柔软，芽叶肥壮，茸毛特多，其茶多酚与儿茶素含量丰富，适宜制作红茶。
二、制作工艺与外形不同
祁门红茶制作工艺十分精细考究，经鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制后，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，尤为好看。