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全球四大红茶中的祁门红茶应该如何冲泡?

2018-03-22 访问量: 116 茶礼仪网

  当我第一次听到全球四大红茶这个问题的时候,我的脑海里一片空白,因为我只喝过英式红茶,而且还不知道它到底是不是名列全球四大红茶,而当我通过搜索全球四大名茶都有哪些的时候,我居然没想到中国祁门红茶是全球十大名茶之一,作为中国的著名红茶该如何冲泡呢,我们来一起学习一下。

  首先先介绍一下,全球四大红茶之一的祁门红茶的简单泡法,将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

全球四大红茶

  祁门红茶作为全球四大红茶之一,都有其独特的冲泡方法,首先,采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

  其实作为我们平时喝的红茶,都可以按传统的冲泡方法来冲泡,但是它冲泡出来的味道,和其独特的冲泡方法冲出来的味道是大相径庭的,作为全球四大红茶之一的祁门红茶的冲泡,茶水比例,茶水温度,以及冲泡的技术,都直接影响着红茶的味道,所以以上红茶的冲泡方法我们一定要铭记。

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祁门红茶叶 可提神醒脑

  根据相关专家的介绍,饮用祁门红茶,不仅能够帮助我们提神醒脑,缓解自己身体内部的疲劳,同时在秋季和冬季经常饮用祁门红茶叶,也能够让我们的身体维持一定份额的水分,那么,祁门红茶叶对我们的糖尿病患者会有什么样的帮助?

  很多人都有血糖高的情况,尤其是饭后,血糖会在短时间内快速提升,有研究表明饭后喝红茶降血糖,给血糖高的人带来福音。祁门红茶叶在制作过程中经过发酵处理,茶多酚大部分被氧化,形成了茶红素等物质,在一定程度上也破坏了维生素C类,就因为如此红茶才比较温和。而绿茶完全不发酵,乌龙茶属于发酵茶,都比红茶刺激性大。

祁门红茶叶

  有些研究结果表明,饮用祁门红茶叶对糖尿病人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。也有学者对这些进行了过实验,给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液,不过糖液有四种配制方法:1组是白水配的,2组是白水加咖啡因配的,3组是用1克茶包溶出的红茶水配的,4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。

  以上介绍的这些,就是祁门红茶叶对糖尿病患者的好处和效果了。不过,建议我们糖尿病患者在饮用祁门红茶的时候,也必须要注意不宜加糖量过多的祁门红茶,另外,我们的糖尿病患者尤其也要注意不能够再饭后的半个小时之内喝祁门红茶。

祁门红茶的保质期多长

祁门红茶的保质期多长

将茶叶买回家一时喝不完,总是会将剩余的茶叶保藏起来。也许过了很长时间才想起要喝。此时就会面对茶的保持期多长的问题。例如像祁门红茶的保持期多长?

茶叶的保质期较难界定。不同种类的茶叶,保质期有所不同,即使是同种茶,加工程序稍有不同,保质期也会有所差异。比如没有经过二次大火烘烤加工的铁观音保质期只有1年,经过了第二道程序的能保2年。再加上储藏因素。如放在冰箱里保鲜.保质期又能延长许多。所以,一直以来茶叶就没有标示保质期的习惯.不过目前,国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也做出了限定。那么国标里是否也对祁门红茶的保质期多长的问题作出了标准。但据相关所了解到的是目前祁门红茶的保质期多长还未有明确的指标。

但是祁门红茶的保质期多长更多的还在于消费者对祁门红茶的保存情况而定。红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。因此祁门红茶的保质期达两三年应无问题,若保存好的话,红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

综上所述,我们可知若保存情况较好的话,祁门红茶的保质期多长就不再是两三年。

第二届中国国际茶叶博览会丨祥源祁门红茶品牌推荐会顺利举行

5月19日中午11:00—12:00,主题为“祥源祁红红动世界”的安徽品牌推荐活动在杭州国际博览中心3B馆品牌推荐互动区举行。祥源茶代表黄山市参加祁门红茶的品牌推荐活动,出席此次活动的领导有黄山市人民政府副市长程红女士,安徽省农委特产处处长郑久坤先生,黄山市农委主任王武先生,安徽省农委特产处副处长胡涛先生,黄山市农委副主任陈长春先生,祁门县农委主任郑世瑜先生,祁门县祁红产业发展局局长范典苍先生以及祥源茶业股份有限公司总经理吴锡端先生,祥源茶业股份有限公司副总经理彭学权先生等。

活动现场

推荐会以创意沙画形式表现了祁门红茶的历史荣耀及成为世界三大高香红茶的生动故事。

祁门红茶从古至今一直受到人们的喜爱,且声名四海享誉世界。1915年,祁门红茶获巴拿马太平洋国际博览会金奖。作为时尚品味与尊荣象征,是英国女王和王室的至爱饮品。

沙画表演

英式下午茶COS秀现场吸引众多茶友

祁门红茶不仅誉满全球,祁门红茶的制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。推介会上,祁门红茶非遗技艺制茶团队代表们现场为大家展示、讲解了祁门红茶的制作技艺,并邀请观众上台亲自体验祁门红茶的非遗制作过程,从一张一收之间,细细琢磨。大家对祁红的制作工艺和非遗人的匠心精神敬佩不已,也更深入的领略徽茶文化的精深魅力。

现场体验手工制茶技艺

领导合影

茶友有奖互动环节

祁门红茶是中国十大名茶之一,更是徽文化的代表之一,未来祥源茶将秉承“正宗原产地核心小产区”品牌理念,通过完整的历史工艺传承及“非物质文化遗产”展示保护体系,弘扬传统手工制作精髓与祁门红茶、厚重历史文化。与安徽各大茶企、茶商、茶友一起,为安徽代言,为安徽茶叶品牌代言,助力安徽茶产业的发展。

荣誉时刻

作为展会的重要活动之一,以“茶与美好生活”为主题的“第二届中国当代茶文化发展论坛”颁奖典礼在3A会议厅顺利举行。祥源茶被授予“六茶共舞,三产交融”示范单位荣誉称号,祥源祁红茶业有限公司总经理孙西杰代表企业领奖。

此次展会为期五天,茶友们可来到1A馆黄山区02展厅,品赏小产区祥源茶、感受中华茶文化。