祁门红茶制作工艺及步骤-茶礼仪网

　　祁门红茶是红茶中比较有名的产品，其味道和口感都是比较好的。祁门红茶的采摘工艺和制作都是比较精细的。采用现代制作工艺对茶叶进行分类，不同种类和等级的红茶其口感和味道也是有区别的，那么祁门红茶制作工艺及步骤是怎么样的呢?

　　祁门红茶制作工艺是很精细的，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁门红茶制作工艺

　　精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”; 祁门红茶制作工艺很简单，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

　　了解了祁门红茶制作工艺的相关问题，大家有了基本的了解，祁门红茶的口感是比较的浓郁和醇厚的，大家在喝的时候，也可以根据自己的口味，如果喜欢口味浓郁一点的，就可以多加入一些茶叶，如果喜欢甜的味道，就可以加入一些蜂蜜。

有用+10

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生姜祁门红茶的保健作用有哪些

　　生姜祁门红茶的保健作用组合，可以说起到的暖身作用比较强，而且能起到很好的驱寒作用，所以进入了冬季，很多中老年人为了更好地保障身体的健康，愿意通过生姜祁门红茶的保健作用配合，来起到暖身驱寒的作用，而且都达到了满意的效果。那么生姜祁门红茶的保健作用大体都有哪些?为了你能了解更详细，就来看看下文的解答。

生姜祁门红茶的保健作用有哪些

　　生姜祁门红茶的保健作用也很捧，适合冬季饮用。

　　生姜和祁门红茶的完全融合

　　生姜富含活性成分，有消炎、杀菌和解毒效果，还可以暖胃去湿，排除体内的垃圾，和红茶适当的调配在一起，无论是在口感上还是在感官上都是很不错的。

　　祁门红茶具有暖胃养胃和解毒利尿的效果，再和消炎、杀菌、消毒的生姜配合在一起，特别适合易发生流感的春季或冬季饮用。

　　生姜红茶的做法

　　把10克姜洗干净切好，往生姜和祁门红茶加入适量水，煮开，5分钟后加入少量红糖，搅拌均匀就可以饮用了。

　　生姜红茶的功效

　　生姜红茶具有驱寒效果，平时产生感冒、咳嗽、发烧、头痛、喉咙痛等症状都可以喝。

　　生姜祁门红茶的保健作用，相信通过以上的解答，很多喜欢通过喝红茶的朋友，已经更多地了解了生姜祁门红茶的保健作用。所以在全面了解了它的保健作用以后，为了能在冬季更好地体现出自己身体的健康，建议你喝生姜祁门红茶，通过这样的一个组合，就能更好的提高自己身体的免疫力，保障身体在冬季更健康。

祁门红茶价格是多少钱一斤？

想必大家都听说过祁门红茶吧，也有很多的人品尝过祁门红茶，品尝过祁门红茶的人，都知道祁门红茶价格一直是比较高的，同时，祁门红茶因为有13个品级，所以，当我们购买的是不同的祁门红茶品级时，我们需要花费的价格也都是不一样的。

首先祁门红茶从等级上划分为祁门功夫红茶，祁门香螺、祁门毛峰三个等级，其中祁门功夫红茶又依次划分为金毫、特供、毫芽、礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级十三个品级，这十三个品级中祁门红茶价格每斤从4000元到20元不等。

祁门红茶价格是多少钱一斤？

而祁门香螺按照等级依次划分为极品、特级、一级、二级、三级的价格依次为3500到280元不等。还有祁门毛峰从等级上依次划分为特级、一级、二级、三级、四级的价格依次为800元到80元每斤。所以，不同等级的祁门红茶价格也都不是一样的。

除了有等级的划分会影响到祁门红茶价格之外，祁门红茶价格也会受到销售祁门红茶店铺的品牌以及销售地的影响，因此，在我们要购买祁门红茶时，建议我们大家还是要多看几家店铺的祁门红茶价格，不要被一些不良的商家欺骗。

祁门红茶保存知识

红茶一般是有保质期的，而且保质期一般是三年左右的时间，当然不同品种的红茶保质期不可混为一谈。那么，祁门红茶可以放多久？

祁门红茶可以放多久

第一，祁门红茶保质期是比较难界定的，因为其发酵时间因产地和品牌的不同而不同，所以即使是同种茶，只要在加工程序稍有不同，它的保质期也会发生差异，需要具体分析。

第二，要注意祁门红茶是否经过二次大火烘烤加工，如果没有，那么其保质期只有1年。

第三，如果祁门红茶经过了第二道程序加工，那么，它就可以保存2年的时间。

第四，考察祁门红茶的保质期，更多的是要考虑消费者如何保存祁门红茶，方法得当，保存时间就长。最后一点，保存祁门红茶是，要避开光照、高温及有异味的物品。

祁门红茶保存知识

红茶能存放多久

红茶的保质期一般是三年，但是只要不发霉，不变质，一般都能喝，但是陈茶跟新茶的味道就会不同，这个不像奶制品有那么明确的界限，过了保质期就不能喝，有的茶是越陈越香，比如普洱茶，但有的茶就不是这样，比如绿茶，绿茶就要当时喝当时买，但有的绿茶也要放一段时间之后才好喝。

祁门红茶保存知识

祁门红茶怎么保存

袋储存法：用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；第四，材料本身不应有孔洞和异味。

罐储存法：用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

祁门红茶保存知识