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其他茶正山小种红茶因其独特的品质收到外海人士的喜爱，我国出品的正山小种红茶差不多百分之九十五左右都是销往国外的。这完全可以看出正山小种红茶的品质的不一般。今天小编就为大家准备了正山小种红茶介绍，帮助大家全面了解正山小种。
正山小种红茶产于我国环境优美的武夷山地区，这边风景秀丽，树木茂盛，降水量充沛，气候温和，土壤肥沃，十分适合茶树的生长，出品的茶叶品质也十分的优异。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因此正山小种有花香。
现在来了解一下关于正山小种红茶介绍——为什么会出现花香呢?有喝过正山小种茶叶的人士应该都知道，正山小种闻起来时会有淡淡的花香味，花香味与茶香味混合在一起，让正山小种品饮起来味道更加的鲜美独特，那么正山小种红茶为什么有花香味呢?这是因为经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。因此正山小种红茶的花香味是与其所处环境和制作工艺方面有关系的哦。
看了上文小编为大家做的正山小种红茶介绍，相信大家已经了解到了它的奇特了吧?大家可以想象一下，喝着浓茶伴着花香这该是怎样一幅画呀?赶紧常常吧!
武夷正山小种红茶如何
在国外，正山小种红茶是中国的象征，武夷正山小种红茶最初被人误以为是假冒伪劣产品，正是因为早在最初国外流传的关于正山小种的传言是武夷红茶是假的正山小种，正品才是正山小种红茶。后来为了不扰乱市场，所以正名为正山小种。
正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称武夷正山小种红茶。
相传，武夷山星村桐乡的江墩，地处海拔1500米左右。这里的乡民祖祖辈辈都制作茶或经营茶业。明末的某年，一支军队路过江墩，士兵们睡在茶青上，等军队离开后，茶青已经开始不同程度的发酵。于是，武夷正山小种红茶开始销售，受到人们的关注，得到了迅速发展。
红茶在日常生活中得到了越来越多人的喜欢和关注，武夷正山小种红茶作为红茶的鼻祖更加是茶中的王者风范，不仅仅历史悠久，文化浓厚，更重要的一点是茶品醇厚，得到了国内外很多的嘉许和赞誉。使得在外国人眼中看到了茶叶文化中的雄厚的中国。
红茶的佼佼者正山小种茶叶的国外历史
喝茶，品茶已成为我们的一种新时尚标准，喝茶喝的是一种心情，而我们所说的品茶的则是一种境界。但我们真正了解红茶的却是很少数人，在众多红茶的种类中，按照加工方法和茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。最正宗的当属产于武夷山地区的正山小种红茶了。
正山小种红茶在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其谐音为武夷;在欧洲WUYI是中国茶的象征，后因贸易繁荣，大量次品扰乱市场，故改名为“正山小种”。“正山”指的是桐木及周边海拔相同，地域相同的地区;用一种传统工艺制作处品质相同，具有桂圆味茶汤的，统称“正山小种”。“正山”是指正宗的意思，而“小种”是指茶树的品种为小叶种，产地、产量受小气候地域所局限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，在正山小种红茶享誉海外的同时，国内大部分地区也开始学习正山小种的红茶种植和加工技术，其工艺传入国内各大绿茶和普洱茶产区，最终形成了全国闻名的工夫红茶。
明末时期为重振武夷茶，当地引进先进炒制绿茶技术“松萝法”制茶，然而用“松萝法”制处的茶，却出现了另一种情况：当地茶农采摘茶青往往集中上午进行。而大量的茶青未及时处理，萎凋后，在堆积中发酵，萎凋后茶青炒制出来后，再烘干，茶汤色出现变红的现象。正是这种巧合，导致正山小种红茶技术的发现。
正山小种红茶的繁荣在17世纪，由于正山小种红茶的独特茶味，使其在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰等地。老茶师英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜饮人参汤”。
中国红茶文化历史悠久，它的演变，发展，茶艺技术的提高在世界茶文化中处于领先的地位。世界各国均对正山小种红茶给予了很高的评价。
正山小种哪个品牌出名
正山小种为什么不是岩茶?
橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。同一品种，生长在不同地域里，最终产物有异。那反过来讲，生长在相同的地域环境里，结果会是一样吗?这个问题在这里仅针对于正山小种，正山小种生长在武夷山桐木关中，岩茶亦是生长在武夷山境内，那这两种茶为何不是一种茶呢?或正山小种为什么不是岩茶呢?我觉得可以从以下几方面辩论一下。
具体核心产区并不重合
尽管正山小种和岩茶都处于武夷山内，但武夷山面积太广，广到两者核心产区根本不重合。正山小种产区东至麻栗、西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关，这是其主要范围，桐木关则为核心产区。岩茶生长范围则在武夷山风景区保护范围内，东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪，核心产区在三坑两涧。核心区所产的茶最为正宗，两者在产地上或许有丁点重合之处，但核心产区没有重叠印记。
茶青不同
在制作原材料上，正山小种品系中的六个品种：金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘、野茶、老枞所用茶青材料皆不同。如金骏眉为单芽，银骏眉一芽一叶，小赤甘一芽两叶、大赤甘一芽三叶未开面，野茶与老枞则一芽三四叶，全开面。
岩茶制作材料则为一芽三四叶，采开面，肉桂与水仙开采面大小不同，前者偏小，后者偏大。
另外两者采摘时间也不同。正山小种采摘期在五月上旬，岩茶采摘则在4月中旬到5月中旬，两者采摘时间虽有重叠，但相对来说，岩茶采摘更早一些。
工艺不同
区分正山小种与岩茶的则是两者工艺，正山小种属于全发酵茶，是红茶，岩茶则为半发酵茶，是乌龙茶。若说两者工艺共同点，则是同样繁冗复杂。正山小种需要经过初制和精制两大道工序，在初制中，有萎凋-揉捻-发酵-薰焙-复火，而在初制后，会有定级归堆-毛茶大堆-筛分-风选-捡制-烘焙-匀堆装箱等。
而在岩茶中，则会经历萎凋-做青-炒青与揉捻-烘焙，两者在发酵程度上有所区别，因此最终成就的成茶品质也有差异。
韵味不同
两者所属茶种不同，带给茶客的韵味和感官自是有差异。正山小种红茶韵味是醇到极致，在醇香中夹杂着桂圆香和松烟香。岩茶则是浓厚的岩韵，岩韵独特又稀缺，茶客会感受到岩茶的岩骨花香，茶汤稠滑，入口柔，一线喉。
正山小种与岩茶确实属于两大品种，大家平时喝茶，不知都喜欢喝哪种茶呢?
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