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其他茶红茶的种类非常的多，对于这些种类的茶叶其实在外形上是大同小异的，你很难分辨出这种红茶是什么类型的，因此会有一些不良的商贩，卖给你一些不是你想要的，却是他要急出售的红茶哦，你有没有曾经被骗到过呢?要是能普及一些这方面的知识该多好呀，省的大家去花费一些不花的钱，下面呢就介绍了金骏眉与正山小种红茶的一些区别，希望能帮到您哦。
金骏眉虽是正山小种的一个小分支，都属于红茶。但如何区分两者的不同之处呢?以下就是金骏眉和正山小种的四大明显区别，相信大家经常喝都能轻松分辨不同。
1、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
2、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
3、外形不同
金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
4、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
其实这样看来两种还是比较好区分开来的，其实做人做事也是一样的，只要你有足够的耐心，想去完成一件事，就肯定能做到，以上的介绍希望对于爱喝红茶的你，亦或者想买一些红茶送亲朋好友的你有所帮助，那就实现了这篇文章的真正价值。希望小编给大家的科普能够带来大家对红茶新的理解。
正山小种红茶 保存方法很重要
宣传在很古老的时候女性就知道正山小种红茶是一种养生的好处，所以很多女性一直都会选择正山小种红茶。尤其他还会起到一个美容的效果，但是在喝正山小种红茶的时候往往人们忽视了正山小种红茶的保存方法，所以很多时候都会导致茶叶保存不好，那么，正山小种红茶保存方法是什么呢?
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
与其他的茶叶品种相比，正山小种保存起来相对会显得简单些，通常情况下是将其放置在密封、避光的地方，同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮，所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高，相对于其他茶叶来说相对算简单的。
同时因为正山小种是发酵茶的缘故，在随着储藏时间的不断增加，其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味，冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话，其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话，随着时间的推移做到越陈越香的效果。
以上就是正山小种红茶的保存方法，在这个科学发达的中国，你如果连保存红茶都不会是不是很丢人了?爱茶，喜欢正山小种红茶的你赶紧来学习下正山小种红茶的保存方法吧。还有在喝红茶的时候一定不要空腹去饮用哦，这是对于胃有一定的伤害的。所以大家最好在饭后一小时之后喝茶比较好。
正山小种红茶加工过程中主要品质成分的变化
正山小种红茶加工过程，这是很多喜欢喝这款红茶的朋友，都想具体了解的，其实正山小种红茶加工过程，和其他的茶叶加工过程差不多，但通过加工以后的正山小种红茶，相对来说营养更全面，所以喜欢喝正山小种红茶的朋友，在了解了正山小种红茶加工过程以后，对这款红茶特别的认可。
正山小种红茶加工过程中各工序样品含水量、主要滋味物质和色泽物质的变化如图2、3、4所示。
正山小种红茶加工过程中的含水量呈逐渐下降的趋势，但各工序含水量下降程度有所不同，初烘和干燥两个工序样品含水量下降程度较大，分别下降了21.37和24.22个百分点，其次是做形工序下降了14.35个百分点，萎凋、揉捻和发酵工序样品的含水量下降较少。众所周知，红茶在加工过程中初烘、做形、干燥这几个工序必然要提高温度和空气流通速度，因此样品含水量下降较快，而萎凋、揉捻和发酵工序中需要降低样品的失水速度，必要时甚至需要采取适当的补水措施，以达到理想的发酵效果。
正山小种红茶加工过程中茶多酚、氨基酸和咖啡碱的含量总体下降，茶多酚在揉捻、发酵和做形工序下降较为明显，分别下降了2.05、1.67和1.85个百分点;氨基酸含量总体有所下降，但在萎凋和做形两个工序中分别上升了2.57和1.31个百分点;咖啡碱含量则平稳下降，但下降程度不大。与鲜叶相比，干茶的茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量分别降低了5.16、1.04和0.62个百分点。
正山小种红茶加工过程，通过以上的解答，你已经有了更多认识，正山小种红茶是一种全发酵茶，通过加工以后，它富含的一些营养成分比较丰富，不但富含很多维生素，矿物质，而且还含有丰富的蛋白质，所以经常喝正山小种红茶，特别有利于身体的保健，让自己在冬季，能远离更多疾病。
上班族简单饮泡正山小种
正山小种红茶最古老的一种红茶，是红茶的鼻祖。香气高长带松烟香，汤色红浓，滋味醇厚，带有桂圆汤味，深受众多茶客喜爱。
对于正山小种红茶的泡法，比较随性。可以单传统的简单冲泡，也可用功夫泡法如品祁红般慢慢体会茶艺，一般上班族是无法随心所欲运用功夫茶泡法洗洗品味，这边教大家简单的泡法，红茶新泡法一样能够品正山小种的风情。
首先，选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。或者其他大壶、大杯冲泡。因为玻璃杯和大口瓷杯，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。采用功夫泡法，一般用紫砂茶碗(为瓷类盖碗)。
然后控制水温，烧开水，用开水烫热盖碗，再放入茶叶5克左右,然后冲入沸水(大概90度左右)即可，3～5分钟后出水。
最后，饮茶先闻其香，再观其色，然后品味。待喝一半时续水。一杯茶叶通常可冲泡8～10次。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。
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