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正山小种红茶批发在哪里最好?

2018-03-22 访问量: 151 茶礼仪网

  随着生活水平的不断提高,再加上这一句“女人多喝喝红茶好,男人多喝喝绿茶棒”的催剂,让越来越多的人养成了喝红茶的习惯,也有很多人瞄准了这块市场的可发掘性,开始做起了红茶的生意。我朋友就是其中之一,最近正准备批发一些正山小种红茶来卖,可是正山小种红茶批发在哪里最好呢?

  正山小种红茶批发在哪里最好?正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的"世界双世遗产地"中国国家级自然保护区--福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的"下午茶"。历史上的BOHEA就是指"正山小种红茶",当时它是中国茶的象征。

正山小种红茶批发

  相传,明隆庆二年,公元1568年,因时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,因而时有军队入侵。有一次,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。随后,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成既有浓醇松香味,又有桂圆干味的茶叶品种,这就是历史上最早的红茶,又称之为"正山小种红茶".这款茶历史悠久,那么正山小种红茶批发在哪里最好啊?

  正山小种红茶批发在哪里最好?据我所知,正山小种属于武夷山的一大特产,如果要批发的话,正山小种红茶最好是可以到福建,有一家叫做第香茗茶的那里去批发,毕竟那里是属于产地直销价,品质相对而言要正宗得多,而且现在网上订货也方便。

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正山小种烟熏和无烟熏,哪种好?

正山小种烟熏和无烟熏,哪种好?

 你好,我想问下,正山小种是指所有红茶类吗?

正山小种特指的是武夷山桐木关一带出品的红茶,叫正山,也是区分其他外山小种和红茶。


正山小种烟熏和无烟熏,哪种好?


其实,中国的红茶种类是很多的,目前流行的主要有正山小种、祁门红茶和滇红这三种。


  长青:   我总看到有介绍说什么烟熏和无烟熏,是什么意思,那么哪种好呢?


  梁公子:   回答你这个问题,我们先要搞清楚烟熏和无烟熏,这是两种不同的制作工艺。


烟熏正山小种:传统正山小种因松枝烟熏而是桂圆汤香。鲜叶从萎凋环节开始就接受马尾松的熏制,直到最后的干燥环节,松烟的烟味渗入叶面、叶茎、叶的骨子里。


正山小种烟熏和无烟熏,哪种好?



无烟小种:不烟熏,经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的具有蜜糖香的小种红茶就是无烟小种。


从1979年成立自然保护区以后,桐木的松树就不能砍,想做有烟熏的正山小种就只能够从保护区外买松木。桐木当地,人们称烟正山小种为西方口味茶。


正山小种烟熏和无烟熏,哪种好?



因为中国人一般很难接受浓重的烟熏味道,但老外们却很喜欢,所以这种茶叶绝大部分都是出口的,国内市场上流通的较少。


松枝越来越珍贵,而且许多人也并不喜欢烟熏的味道,因此无烟的小种红茶成为大多数。


正山小种烟熏和无烟熏,哪种好?

正山小种茶艺表演

要说到红茶,大家一定会想到正山小种红茶这个品种,它是我国福建武夷山的特产,在国际上曾一度将正山小种红茶推崇为中国最好的红茶,而正山小种的得名,还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来,足以可见正山小种红茶的国际知名度有多高。今天我们来介绍一下正山小种红茶茶艺表演的步骤!

正山小种红茶茶艺表演的步骤

主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行正山小种红茶茶艺表演。

1、"宝光"初现

正山小种红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为"Blacktea",即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为"宝光"的正山小种红茶。

2、清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛"蟹眼"已生。

3、温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

4、"王子"入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为"王子茶"。

5、悬壶高冲

这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是"蟹眼已过鱼眼生",正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

6、分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

7、喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。

8、观赏汤色

红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的"金圈"。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。

9、品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

10、再赏余韵

一泡之后,可再冲泡第二泡茶。

11、三品得趣

红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。

12、收杯谢客

感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。

正山小种红茶适于调饮。然清饮更难领略正山小种红茶先特殊的"祁门香"香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。总的来说,建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。一杯茶叶通常可冲泡8~10次。

正山小种红茶的功效与作用禁忌

正山小种红茶的功效有缓解水肿、止渴消暑等,禁忌有不宜饮用新采摘的正山小种茶,神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶,不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

正山小种红茶的功效与作用禁忌

正山小种的功效与作用:

1、缓解水肿功效,

正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物,而咖啡碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下,人体可以调节体温,维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下,可以增加人体的排尿量,有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、止渴消暑功效,

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物,这种物质能起到消炎的效果,而且有些可以与病毒的蛋白质结合,达到杀菌的效果,同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌,让人觉得觉得滋润,产生清凉感,达到止渴消暑作用。

同时由于正山小种茶叶中的其它活性物质的作用,还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其它功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多,所以老人经常适量饮用正山小种红茶也是可以的。

正山小种红茶禁忌:

1、正山小种不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。