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正山小种红茶产地是哪里?

2018-03-22 访问量: 158 茶礼仪网

  正山小种红茶堪称红茶中的精品,这款红茶无论在茶色方面还是在口感方面都是佼佼者。红茶良好的口感与其产地是息息相关的,只有优越的地理条件才能超出超众的红茶。那么正山小种红茶产地是哪里呢?接下来就让我们一起对正山小种红茶的产地做个详细的了解。

  正山小种红茶产地是福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

正山小种红茶产地

  正山小种红茶产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。

  看完了上述的文章之后,大家是不是对于正山小种红茶产地有所了解了呢!福建省不但是正山小种的主要产地而且目前也有大片的种植面积哦!如果大家喜欢喝红茶的话,那么这款红茶真的就是不二之选哦!相信他的口感一定可以受到大家的喜爱。

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桐木关正山小种红茶的冲泡方法


桐木关正山小种红茶是最古老的一种红茶,也是中国甚至世界红茶的鼻祖。桐木关正山小种红茶产于著名的闽北物质文化双遗产地武夷山,桐木关正山小种红茶条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,桐木关正山小种红茶冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,有明显的桂元汤味,茶汤气味芬芳浓烈,以醇馥的桂元汤、蜜枣味为桐木关正山小种红茶主要品质特色。——————桐木关附近的平坑顶山古茶树的性状及品质特征


桐木关正山小种红茶的冲泡方法

桐木关地区所的正山小种红茶为正宗的正山小种红茶产地,出品的正山小种红茶最为正宗,对于正山小种红茶桐木关红茶来所,它应该如何泡制呢?


武夷山红茶是全发酵红茶,主要出产自武夷山市星村镇桐木关一带,冲泡桐木关正山小种红茶步骤为“宝光”初现、清泉初沸、温热壶盏、“王子”入宫、悬壶高冲、分杯敬客、喜闻幽香、观赏汤色、品味鲜爽、再赏余韵、三品得趣、收杯谢客,等几个步骤。


对于桐木关正山小种红茶冲泡温度 选择其实很简单,不同正山小种红茶由于其自身的特性,在冲泡时由于冲泡时间的长短不同,桐木关正山小种红茶中溶于茶汤中的成分是存在差别的?那么对于桐木关正山小种红茶来说,桐木关正山小种红茶出水时间是多久呢?

对于桐木关正山小种红茶来说,冲泡时一般情况下是三到五分钟后出水,一杯茶叶通常可冲泡8~10次。不过也可以根据个人对于茶汤的口味来适当的增加或者减少桐木关正山小种红茶。毕竟有些人喜欢喝浓茶,有些人喜欢喝淡茶。对于桐木关正山小种红茶来说,不同桐木关正山小种红茶由于其自身的特性,在冲泡时在不同温度的水温中,溶于水中的成分有所差别,有些桐木关正山小种红茶要很高的温度才能使其溶解的成分多、快,而有的不用。

那么对于正山小种红茶来说,正山小种红茶适合多少度的水温呢?桐木关正山小种红茶属于红茶中的一个品种,冲泡桐木关正山小种红茶的水温要在100摄氏度,这样的温度才能让茶叶中的有效成分溶解于茶汤之中。

在日常泡茶时我们对于桐木关正山小种红茶的投放一般都是会有控制的,散茶的话一般都会取出适量放入杯中,袋装的话一般是整包放入杯中进行冲泡。对桐木关正山小种红茶来说,一般具体情况下是泡一次大概是放多少克的茶叶呢?其实泡茶的投放量的多少一般是依据茶具的大小,个人的口感而决定的,没有固定的要求。不过一般情况下我们购买的整套冲泡茶具那种进行冲泡桐木关正山小种红茶的话,投茶量一般控制在五克左右,水温控制在90摄氏度左右。————
桐木关正山小种红茶

福建武夷山正山小种怎样

福建武夷山正山小种怎样

福建武夷山正山小种正快速的占据这个茶叶市场,越来越多的人爱喝正山小种,究竟福建武夷山正山小种怎么样呢?要知道这个问题的答案首先就要对正山小种有一定的了解。

正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽、环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区———福建武夷山,是中国的历史名茶。正山小种有机茶 原产地在武夷山市星村镇桐木关一带,据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)。因此,有桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”、“桐木关小种”以区别武夷山区以外所产之小种。

桐木关当地人取名“正山小种”以示正宗,特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。现“正山小种”茶必须通过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护(正山小种的原产地初步界定范围为方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关)。根据目前使用的正山小种行业标准依次分为:特等(仿传统制法),特级,一级,二级,三级。

世界红茶的鼻祖正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。正山小种红茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。

真正的正山小种价格表

什么样的红茶才有资格称为正山小种

并不是所有的人都能被称为民族英雄,想得到后世人香火崇拜,必须以身许国,能抗击外敌,保证国家领土完整和人民利益。拿抗击倭寇来说,在明朝,有很多仁人志士投入其中,但真正得到该称呼的人却很少,戚继光便光荣登榜。“封侯非我意,但愿海波平”,戚继光用自己无数个三百六十日,无数次横戈马上行来荡平了海上倭寇,实现了自己的抱负,其是当之无愧的民族英雄。

赞誉、光荣称号尤其是万人敬仰,青睐加信赖之心并没有那么容易获得,就像红茶,只有满足相关条件,其才有资格称自己为正山小种,是真正的红茶鼻祖。红茶中不仅有正山小种和金骏眉,还有工夫红茶,而在正山小种之外,还有外山小种这种红茶。红茶多了,是非也多。为了避免普通茶称祖,我们要真正了解正山小种,了解其必要资格条件。

首先,原产地在正山之内。桐木关是正山小种发源地,其当然属于正山之内,事实上,这也是核心产区。核心产区不远处是江墩、庙湾自然村,以此村为中心,向外辐射,很清晰便能确定正山范围。这些区域之外种植的小种红茶统统都是外山小种。正山与外山如此泾渭分明,两者断没有混淆余地,一望而知,这是因为两种区域所产茶品质不同。

众所周知,山场环境影响茶叶品质,正山与外山的自然生态环境有差异,茶树收到的馈赠如何,回报也如何。正山小种生长在山高谷深区域,受到的礼遇自然高,其回馈的红茶韵味也别具一格。

其次,茶青材料原汁原味。只有生长在原产地的原材料,并于原地加工制作出来的红茶才能被称为正山小种。在这种标准中,原产地为桐木关区域,原材料则为当地菜茶,这种菜茶必须由当地传统工艺制作出来,才能冠以“正山小种”标签。你瞧,多严格。

最后,工艺有松烟香。在茶友认知中,只有具备松烟香的小种红茶才是正宗的正山小种。在传统工艺中,有烟熏环节,这种工艺需利用当地松柴来熏焙,此过程茶青会收获松烟香。虽然后来有了无烟香小种红茶,但这种红茶难能得到茶友认可,茶友心目中的正山小种可是白月光的存在,必须有松烟香和桂圆味。

正山小种这种传颂了千年的红茶,自然别有一番韵味和风味,这是其他外来茶种无法比拟的。不知道大家是否品过正宗的正山小种呢?