正山小种红茶作用有哪些？-茶礼仪网

　　近年来，越来越多的人都喜欢喝红茶。红茶的种类有很多，有祁门红茶、滇红茶、工夫红茶等。今天，我们就来说一说红茶的鼻主正山小种红茶，它的主要发源地是福建的武夷山。武夷山是一个盛产茶叶的地方，无论是气候还是地理方面的因素，武夷山盛产的正山小种红茶十分好喝。那么，正山小种红茶作用有哪些?

　　正山小种红茶作用有哪些?正山小种的缓解水肿功效。正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

正山小种红茶作用

　　正山小种的止渴消暑功效。正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感。达到止渴消暑作用。除此之外，正山小种红茶作用还有很多。

　　除了有缓解水肿和止渴消暑的功效外，正山小种红茶作用还有美容养颜、暖胃护胃的作用。大家都知道，茶里面含有大家的茶多酚，所以很多茶喝多了也是会伤胃的。但是红茶是属于热性的，常喝也没有关系。无论是你喝的是什么茶，都建议大家最好是在饭后饮茶。

有用+10

赏

2012年正山小种红茶价格走势分析

前几年在茶叶礼品市场大红大紫的武夷山正山小种红茶，今年开始逐渐降温，对于今年正山小种红茶乃至整个红茶市场出现的变化，专业人士也有自己的独到见解。武夷山正山小种红茶铸的厚薄而定。武夷山正山小种红茶铸厚的，要经过十次火到十五次火。

2012年正山小种红茶价格走势分析

武夷山正山小种红茶过火的负面效应

大有茶庄老板毛永锋认为，正山小种红茶过火已带来负面效应，“前两年喝它被认为是时尚、上档次的表现，而如今人人都在喝，一些跟风者或很在意身份的人便对正山小种红茶没了兴趣。”另外，大连名优品牌茶业协会常务副会长孙连祥表示，价格因素也影响了人们的热情。今年价格普遍上涨30%，而市民茶消费越来越理性，有部分人便选择观望。武夷山正山小种红茶铐漕的，则经过六次火到八次火。火烤次数用足之后，然后过汤出色。出色之后，放置到密室之中，赶快用扇子扇风，这样武夷山正山小种红茶饼的色泽自然就会光亮莹润了。

武夷山正山小种红茶市场鱼龙混杂

对于正山小种红茶降温的主要原因，茶人们普遍认为和今年红茶市场呈现出的百花齐放态势有关。眼见红茶崛起，各产区大茶商纷纷介入市场，闽红、滇红、苏红等都有大品牌强势推广产品，自然都会分到一杯羹。研武夷山正山小种红茶的器具，用木枝作为杵，以瓦器作为盆，根据武夷山正山小种红茶等级不同研武夷山正山小种红茶中兑水多少也不一样，也都有一定的标准。

毛永锋介绍，福建和云南的红茶因其香甜的口感占绝大数市场分额，“其实正山小种红茶销售平淡可能更多表现在礼品市场上，平时就爱喝这口的人还是会正常消费，而且还有很多刚入门的人不断加入进来。”上到龙团胜雪、白武夷山正山小种红茶，研武夷山正山小种红茶时要加十六次水（每注水研武夷山正山小种红茶至水干为一水），下到拣芽研武夷山正山小种红茶时要加六次水。

正山小种红茶价格两极分化

正山小种红茶价格呈现两极化低的每斤几百元，高的几万元，外观、口感也参差不齐。面对这种状况，消费者如雾里看花、难辨真伪，再加上商家吞吞吐吐，不少不懂茶者只能对正山小种红茶望而却步。消费者的疑惑导致对正山小种红茶品质的不信任，由此，市场上的也出现了一些变化。小龙凤武夷山正山小种红茶要加四次水，大龙凤武夷山正山小种红茶要加两次水，其余都要加十二次水。

正山小种的荣誉

正山小种的荣誉！正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GREENTEA）每磅售十六先令，红茶（BLACKTEA）三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶（BOHEA）二十至三十先令，武夷（BOHEA），中国福建省武夷（WU-1）山所产的茶，通常用于最好的中国红茶（CHENABLACKTEA）。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》（长诗）里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶；真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。

19世纪70年代远销欧美各国，年产量2.4万担之多。后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。

近几年来，正山小种红茶产量已达200吨左右，大部分（95%）通过福建省茶叶进出口公司出口欧美地区，主要销往美国、德国、法国、日本等国家，只有少量在国内市场销售。随着我国人民生活水平的提高茶文化的发扬光大，国内有机茶消费也将逐年增加。

正山小种批发

金骏眉茶，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。它广义上讲属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”，位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别茶那种更甜呢?

正山小种口感

1、酷似桂元汤

正山小种一般经过耐泡之后，会有一股桂元汤的味道，非常浓烈芬芳，口感非常鲜醇。

2、春茶口感更好

很多人在纠结，正山小种是春茶口感好还是秋茶更好，这个可以从其生长气候分析，因春季雨水充足，对于茶树的生长非常有利，因此正山小种春茶比秋茶品质更高，口感更好。

3、浓烈花香

正山小种是红茶当中比较受国外人士喜爱的一款，原因很简单就是其蕴含了淡淡的花香，采用松柴熏制，因此会有比较浓烈的花香味道。

金骏眉口感

金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。

正山小种叶生长周期比金骏眉长，因茶叶生长速度慢而使得氨基酸蓄积多，自然增加了茶汤甜度，所以正山小种红茶更甜。

金骏眉和正山小种的区别