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八马红茶正山小种 红茶鼻祖

2018-03-22 访问量: 134 茶礼仪网

  在这个世界上红茶的种类可真可谓异彩纷呈,只要你看到的茶叶都会有一个美丽的名字,只要你在某地所看到的茶叶,都会有一个故事。对于茶叶来说,不同的地方茶叶的名字就是不同的。而在八马山,也就有八马红茶正山小种

  八马红茶正山小种又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

八马红茶正山小种

  历史上八马红茶正山小种以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

  好了,以上就是八马红茶正山小种的相关知识,很多的时候来说这样的历史还有这样的故事,以及茶叶所带来的一种感觉,都是无数喜欢喝茶的人希望可以领略的,也是他们渴望去不断地了解的。也许只有在不断地了解之下,才可以成为懂茶之人。

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正山小种红茶的介绍

  正山小种红茶是具有很好的营养价值的,适合送礼,深受人们的喜爱,它曾获得很多的荣誉,被选为皇家红茶,它的功效也很多,不管是历史,还是功效,很适合人们饮用,很多人都说很好喝,好喝肯定要知道它的基本知识,所以简单做下正山小种红茶的介绍

  正山小种红茶的介绍,首先就得说它的历史。正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。正山小种红茶也由此而来。

正山小种红茶的介绍

  正山小种红茶的介绍中肯定少不了它的利尿功效,在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可以促成尿量增加,消炎杀菌功效,红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果解毒,提神消疲咖啡因加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,达到消除疲劳的效果。

  对正山小种红茶感兴趣的人肯定会想去了解它的介绍,正山小种红茶文化总会影响着一些人,过年时家里来客也可以泡正山小种红茶给他们喝,不仅不失大方,也是一种优雅的事情,正山小种红茶的介绍也可以作为饭后聊天话题之一,让更多的人去了解中国的茶文化。

正山小种你不得不知道的泡饮方法

  朋友们平时在家喝红茶都是使用什么泡呢?碗还是专门的茶杯呢?告诉你们啊,小编就是用小编平时喝水的杯子泡的,一点没讲究,后面被一个同样喜欢红茶的朋友批评了,说你怎么这么对待红茶,红茶就如何对待你。我开始还真不相信,他后面用大杯给我泡了一壶,你别说,真喝出红茶的大气来了,所以,小编今天给大家讲解下高贵红茶正山小种的正确泡法。

  建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。

红茶茶饮

  将杯具洗净暖热之后,即将5~8克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,3~5分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。

  大杯具已经准备好,红茶叶也已经准备好,就等待水一烧好,沏上一壶红茶好好享用。的确,用心去泡出来的红茶和胡乱对待它的效果是不一样的,我们都千万不要抱着将就的态度去泡红茶,不然泡出来的茶会失去它的原滋原味,所以说,学会正确的去泡茶和用心的去泡茶是很有必要的,你一定要学习。

冲泡正山小种时水温很关键

 冲泡正山小种时水温很关键

正山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,而冲泡正山小种的水温就关键点,掌握不好水温,茶的味道就会有很大的差距的哦。

掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。

每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。冲泡正山小种一般采用中投法,预先将正山小种红茶进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。采用任何一种方式泡茶,都讲究高冲水低斟茶。而高冲水低斟茶可以使所投的正山小种茶叶充分浸泡,以及冲出香味和滋味。

掌握好茶的水温才能跑出好的茶品,如果水温掌握的不好就算茶叶再好泡出来的茶品也不算上品哦,这点大家是要明白的哦。