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什么是皇家正山小种红茶

2018-03-22 访问量: 121 茶礼仪网

  皇家正山小中红茶是非常好喝的一种红茶,并且这种红茶有非常多的用处,味道也十分好,可以约很多其他东西一起搭配食用。但是还是有很多人对皇家正山小种红茶不熟悉,所以大家可以多多了解一下皇家正山小种红茶。

  皇家正山小种红茶指的是产于武夷山的正山小种红茶。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。

皇家正山小种红茶

  皇家正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。。由于皇家正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。

  皇家正山小种红茶的外形十分好看,色泽也鲜艳,泡出来的茶的颜色也十分的鲜红。这样的好茶值得大家购买和品尝,并且皇家正山小种红茶是现在销量非常好的一款茶。相信大家在尝试过皇家正山小种红茶后会爱上它的味道。

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正山小种皇室红茶 十分名贵

  在日常生活中,有不少的朋友经常饮用红茶,那么大家喝过正山小种皇室红茶吗?正山小种皇室红茶产自于我国的福建省,后来正山小种皇室红茶传到了国外,受到了英国皇室的热捧,英国皇室称之为皇室红茶,后来正山小种红茶也叫正山小种皇室红茶,那么对于这种红茶,有些朋友还不是特别了解,下面我们就来看一下吧。

  正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为正山小种皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

正山小种皇室红茶

  在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。而且正山小种皇室红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  正山小种皇室红茶不仅味道香浓纯正,茶香飘飘,而且经常饮用正山小种皇室红茶,有利于预防心脑血管疾病、有抗癌防癌等功效,而且红茶尤其适合女性朋友饮用,建议女性朋友每天喝一杯正山小种皇室红茶,有利于身体健康。

正山小种红茶的功夫泡法

  红茶的鼻祖是谁?当然就是正山小种了,正山小种红茶最早出现在几千年前,到今天历史可以说非常的悠久,而且正山小种红茶的特征可不是一般红茶能够比拟的。正山小种红茶带着一种特殊的天然花香,而味道甘醇清爽,不但适合男人饮用,也适合女性饮用。正山小种红茶的泡法也很讲究,这样才能发挥出它的口感。下面,就来看看正山小种红茶的泡法是什么?

正山小种红茶的功夫泡法

  正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。正山小种红茶的泡法其实是非常简单的,冲泡出的红茶是汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。

  功夫泡法:

  主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

  工序:

  一、“宝光”初现:正山小种红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。

  二、清泉初沸:热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

  三、温热壶盏:用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

  四、“王子”入宫:用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。

  五悬壶高冲:这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在95摄氏度左右,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、、味的充分发挥。

  六、分杯敬客:用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

  七、喜闻幽香:一杯茶到手,先要闻香。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

  八、观赏汤色:红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。

  九、品味鲜爽:闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

  十、再赏余韵:一泡之后,可再冲泡第二泡茶。

  正山小种红茶的泡法除了有上述的讲究之外,还要注意三品得趣,用通俗的话来说,红茶一般可以冲泡三次,而且这三次的口感都是不一样的。这需要大家仔细的去品味,这样才能品尝到茶叶的特有气味与滋味,也就能体会到饮茶的乐趣。当红茶冲泡三次之后,就应该替换新的茶叶,这样才是正确的功夫喝法。

正山小种大赤甘小赤甘

武夷山正山小种红茶(Lapsang Souchong black tea)是世界红茶鼻祖,历经四百多年历史,曾一度衰落鲜为人知.2005年,武夷山茶人突破创新开发出了金骏眉和银骏眉,备受市场热捧.这一传统外销茶叶品种越来越受到广大人了解.武夷山正山小种红茶属于武夷红茶,是全发酵茶叶,而武夷山另外一种名茶武夷岩茶则是半发酵乌龙茶,大红袍,武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞都是属于半发酵乌龙茶的武夷岩茶.

顶级正山小种红茶采用小种茶叶芽尖制作,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制,叶开张所制的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶.小赤甘和大赤甘也称之为铜骏眉. 传统的正山小种红茶是松枝烟熏茶,因而有特殊的桂圆干香,金、银骏眉和小赤甘通过萎凋、发酵和烘焙的工艺掌握,加工成具有蜜糖香的小种红茶,有独特的松烟香和桂圆香气,以外贸出口为主.国内销售的正山小种红茶大多没有经过熏烟处理.呈蜜糖香味.

武夷山正山小种大赤甘小赤甘(铜骏眉)摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,大赤甘小赤甘在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。银骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。大赤甘小赤甘汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,大赤甘小赤甘是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。而整体的感觉就是大赤甘小赤甘比银骏眉稍逊。

附正山小种大小赤甘相关的资料:

正山小种红茶:

小种红茶大赤甘小赤甘

金骏眉

银骏眉

金骏眉价格

桐木关红茶

金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,为单芽。” “金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,为茶中珍品。” --金骏眉简介: %E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89-black-tea-466.shtml

“银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,为一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。银骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。银骏眉汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。” --银骏眉:%E9%93%B6%E9%AA%8F%E7%9C%89-black-tea-469.shtml

铜骏眉叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。”“骏眉茶,其原料精贵,全程手工制作,产量极少,是可遇不可求的茶中珍品。”