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其他茶红茶，想必喜欢喝的人不少。红茶，也一直以其细腻的口感和独特的享受感而一直在世界范围内都保持着很好的销量。而红茶里我们经常会听到小种红茶这种说法，目前很多人最喜欢的就是正山小种红茶。那么正山小种红茶怎么样呢?一起来看看吧!
在回答正山小种红茶怎么样前我们先来了解一下它。正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
正山小种红茶怎么样呢?夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为正山小种红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
其实，不仅是在整个世界，就单单说我国，红茶种类都是非常多的。正山小种红茶怎么样?这样的问题其实根据每个人的看法和品味思想不同，其答案也必定是不尽相同的。因此如果您很喜欢喝红茶的话，不妨多进行尝试，找到自己喜欢的红茶。
正山小种红茶名字由来
关于正山小种的起源，在历史上并没有确切的记载，流传于民间的传说也是众所纷纭。原武夷山林业高级工程师邹新球先生认为：正山小种红茶最初是出现在十六世纪到十七世纪。原因是武夷山出现茶叶发酵技术是在十六世纪，而且当地原住民有关于正山小种红茶的说法，并且在国外也有关于红茶外销的记载。事实是否如此呢？就随着小编一起去了解关于这正山小种茶叶的历史吧！
“正山小种，国外卖”是原来武夷山的一大怪。首开武夷正山小种红茶，海上贸易之路的是荷兰人。1610年武夷正山小种红茶由荷兰人输往欧洲，1640年首次进入英国。真正开始扬名英国，则是在1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世，带去作为嫁妆的几箱正山小种红茶。从此，喝武夷红茶成了皇室家庭生活的一部分。随后，安妮女王提倡以茶代酒，把饮用红茶引入上流社会，武夷红茶开始在英国上流社会流行。
由于饮茶风日盛，英国东印度公司与荷兰人在茶叶贸易上水火不容。英国制定航海法，规定外国进口货物到自己属地包括美国，只能由英国船只载运，这就导致英荷海战两度发生。战争以英国的最终胜利宣告结束。从此，国际茶叶贸易改由英国垄断。1669年英国东印度公司获得政府授予茶叶专营权。
1773年作为英属殖民地的美国波士顿茶党，将停泊在港的东印度公司船上的茶叶倾人海中。这件事成了美国独立战争的导火索。但是事隔11年后，独立了的美国派出第一艘“中国皇后号”快船驶向中国，从此武夷红茶进入北美市场。有资料显示，鸦片战争前的80年间，仅广州港就有5100多艘外国商船前来交易。
根据邹星球先生的计算，武夷红茶在18世纪末出口最高年份达到60万担，加上其他产区的红茶，最高年份达到165万担，每担大约可售30两白银。茶叶贸易给大清帝国带来巨大的财富。因为要求采用白银交换，以致外国商船驶往中国装载的90%都是白银。当时，世界上80武夷红茶因“味香醇厚，价格最翔，压倒群茗”，随着茶叶出口贸易的不断增加，各地茶商纷人武夷，使得周边地区大量仿制武夷红茶。
所谓“正山”乃真正高山地区所产之意。其涵盖范围以庙湾、江墩为中心，北至江西船山石陇，南到武夷山曹敦百叶坪，东至武夷山大安村，西至光泽司前干坑，西南至邵武龙湖观音坑，方圆600平方公里。大部分在现福建武夷山国家级自然保护区内。该地区“因土壤之宜，品质之美，终未能攘而夺之”。产于政和、福安、屏南、古田、沙要及江西铅山等地，仿制正山小种工艺生产的红茶，因质地相对较差，统称外山小种”或“人工小种”。
武夷红茶的局面的更改，是从后来坦洋、沙县、古田等红茶的问世。在对外销售中，渐渐的就用正山小种来代替武夷红茶，可能是因为正山小种红茶是经过松材制作而来，发音也不一样，常常以LeXun发音，所以也称他为LeXun小种红茶。
工艺精湛韵味独特的正山小种
工艺精湛韵味独特的正山小种！据了解，正山小种的采制工艺大体可分为：采摘—萎凋—揉捻—发酵—过红锅（炒）—复揉—熏焙—筛拣等过程。由于没有添加任何其他成分，但是却能制作出独特的桂圆味，所以对工艺过程中几个涉及环节的技术性要求非常高。正山小种红茶成品外形条索肥壮（精制的小种红茶有经过切碎工艺），紧结圆直，色泽乌润；香气高长，带松烟香，泡水后汤色红浓，滋味醇厚，带特有的桂圆汤味。在强调回归自然、注重健康的今天，赢得了众多茶人的喜爱。据专家介绍，正山小种等级评定的一个重要标准，就是干茶香越浓烈越好；茶汤越顺滑越好；用透明杯盛装迎光而视，茶汤中悬浮的茶毫越多越好；越好的茶叶，其叶底也越发红亮。
手把手教你正山小种的冲泡方法！
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正山小种作为我国著名武夷山的特产茶叶，既是红茶鼻祖之代表，也是红茶之中的珍品，在国际上曾一度将其推崇为中国最好的红茶，而正山小种的得名，还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来，足以可见它的国际知名度有多高。而这样一款好茶，是如何冲泡的呢？接下来，手把手教你正山小种的冲泡方法！
一、正山小种的品质特点
在掌握正山小种的冲泡方法之前，先对其品质特点要做一个全面的了解是比较好的。那么主要就是从茶叶的外形、香气、滋味、叶底等各方面来看。在外形上，其条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润；在香气上，其独具干桂圆香味及山韵；在滋味上，其冲泡后汤色橙红明亮，滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减；在叶底上，其为青铜色，叶张柔软，有绉褶。总的来说，正山小种的品质优异，风格独特，是一款难得的天然好茶。
二、正山小种的冲泡方法
准备茶具：茶壶、白瓷盖碗、公道杯、茶荷、茶匙、茶滤网。
具体步骤：
1、温杯
首先，在冲泡正山小种红茶之前，先用开水将所有茶具洁净温烫一下，使其均匀受热。
2、投茶
然后，温杯完成即可往盖碗中投茶，茶量需要控制在5克左右就可以了。
3、洗茶
接着，下一步是进行洗茶，即倒入适量开水将茶叶完全淹没，再快速将水倒掉，起到唤醒茶香即可。
4、泡茶
洗茶完成之后，就可以正式开始泡茶了，即再倒入90℃左右的开水盖上盖子，出汤时间1~3泡在3~10秒之间，之后每冲泡一泡延长5秒。
5、出汤
然后，将茶汤通过茶滤网倒入公道杯中，保证每泡出汤时间一致，味道均匀。
6、品茶
最后，将公道杯中茶汤分别倒入品茗杯中，先闻其香，观其色，细细品味正山小种红茶的滋味。
以上就是关于正山小种冲泡方法的介绍，只有了解了一款茶叶的品质特点，掌握了正确的冲泡方法，才能更好的将真正的茶味发挥出来，所以，想要品好茶，必须学正确的泡茶方法。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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正山小种红茶的功效与作用有哪些?
