武夷山红茶正山小种的历史介绍-茶礼仪网

　　一种红茶从诞生到被发现是需要一个过程的，一种红茶从被发现到出名也是具有着一定的历史的。不管是什么样的红茶都是如此的。而我们所讲的武夷山红茶正山小种也是如此，它也是具有着一定的历史和故事的。在你看到它出名时其实已经历经了许久。

　　武夷山红茶正山小种的历史是在明朝中后期的某年，在采茶的季节，有一支军队路过于此，晚上驻扎于今天的桐木村，当地茶农未曾见过如此动乱场面，当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶，第二天已经发酵。为了挽回损失，茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并通过增加一些特殊工序，以最大程度保证茶叶成份。

武夷山红茶正山小种

　　武夷山红茶正山小种制成的茶叶运往镇上销售，本是无心之作的茶叶，却受到大量茶客的欢迎与喜爱，接下来订单逐年增多，需要整个桐木都全力生产此种茶叶，才可勉强满足市场的需求，也使得桐木远近闻名。

　　好了，以上就是武夷山红茶正山小种的相关知识，在一定的程度上来说有着最为起码地了解总是很有必要的。不管怎么样了解都是让你选择比较好的关键因素，并且有效地了解也可以让你的武夷山红茶正山小种的发展更好。

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中国最好红茶之一—正山小种介绍

　　在世界上，中国是最早采用茶叶泡水喝的国家。在悠久的茶叶文化中，中国涌现出了很多知名的红茶，有正山小种，祁门功夫茶，闽红，英德红茶等，这些红茶不仅在中国享有盛名，在世界上也是很有名气的。下面，我们就来介绍一下中国最好红茶之一的正山小种。

　　正山小种产自福建武夷山桐山区，至今已有四百多年的种植历史，它不仅是中国最早的红茶，也是中国最好的红茶之一，而且还是世界红茶的鼻祖。正山小种早在17世纪初，就远销到了欧洲地区，并在欧洲地区引起了强烈的社会反响，开启了欧洲人喝下午茶的时代。

中国最好红茶

　　作为中国最好红茶之一的正山小种，在外形上条索肥实，在色泽上表现为乌润。它泡水后汤色橙红明亮，茶香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。而且，优质的正山小种还具有茶汤冷却后，甜味润口，耐泡，再浓也不是很苦涩的特点。

　　为什么说正山小种是中国最好红茶之一，还有一个很重要的原因，那就是正山小种可以调味。在武夷山地区，很多人利用正山小种可以提高味感的作用来调配饮料。用它调配出来的饮料，不仅不苦涩，还甜味润口，让饮料的香味也更加的高长，深受人们的喜爱。因此说它是中国最好的红茶之一，一点也不夸张。

正山小种红茶的品质特征

正山小种红茶生长在世界自然遗产地——武夷山国家级自然保护区内。这里森林茂密、植被丰富、山高谷深，保持着完整的亚热带长绿阔叶林生态系统。茶园座落在高山峻岭之巅，参天大树之下，翠竹环抱之中，加上常年云雾缭绕，远离污染，山清水秀空气清新，土壤肥沃的得天独厚的自然条件，十分有利于茶树的生长和茶叶有效物质的积累。

自然保护区内完整的森林生态系统形成了一个协调的生物链，各种生物之间互相制约，保持着一种平衡状态，不会出现虫病成灾的情况。因此茶树基本不受虫害侵扰，这也就杜绝了农药的使用；茶树的养分也主要来自土壤丰富的腐殖质，仅使用少量有机肥，这些都确保了原料的优越质量。

正山小种红茶独特的生态环境是其他任何小种红茶所不具备，因此其品质也远在其他小种红茶之上。所以产于桐木村的小种红茶才称正山小种，桐木小种，其他地方所产的小种红茶均称为假小种、烟小种。

正山小种红茶按照品质特征和加工工艺的差别，可分为正山小种和烟正山小种红茶。其中：正山小种红茶指的是武夷山市桐木村及桐木村周边海拔600~1200米原产地域范围内，来自当地传统的菜茶群体品种，经传统工艺制作，独具特有高山韵和桂圆干香味的红茶品种。它依靠感官指标的不同分为特级、一级和二级。

烟正山小种红茶是正山小种红茶原料经过松茗熏焙后，形成正山小种红茶特有一股浓醇的松茗香和桂圆干香，二三泡后：具桂圆汤味，称烟正山小种。而其他各县市仿小种制法所产的毛茶及工夫红茶，参照烟正山小种的熏焙工艺，熏制而成：具有松茗香，但二三泡后无桂圆汤味，仅显工夫红茶味，均称为烟小种，外山小种或人工小种。烟小种根据产品质量与不同分为一级、二级、三级3个等级。

因有独特的生境和独特传统的制作工艺，所以正山小种红茶和烟正山小种红茶的品质是独一无二的。从外形看它们条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。

从内质看，具有特有的高山韵和桂圆干味，这种香味是在独特与优越的环境下所形成的，是别的任何一种红茶所不具备的香味；而且它耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显，这也明显优于别的红茶；它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜；尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后，香气十分独特，口感极其迷人，冲泡后的叶张柔软，呈古铜色。

它还具有其他红茶所不具备的品质稳定，耐储藏的特点，在常温条件下，三五年甚至更长的时间内，品质能保持不变，滋味反而更加醇厚，松香味反而更纯爽。工夫红茶若加奶则显强度不足，汤色浅，所以一般工夫红茶以清饮为主，但清饮时若过浓则苦涩，而且不耐贮存。而红碎茶则表现出只能加奶加糖，才能体现出浓、强、鲜爽的口感力度，若清饮则又苦又涩，而且香气浅薄，只能一次冲泡，不耐贮存。

正山小种红茶包装盒包装精美

每一种包装，其实最终决定了价格，好的包装肯定是有好的价格的，在普遍人购买红茶的时候，都会先从包装开始注重的，其次才是红茶的质量。如果可以两者兼得的话，这样的正山小种红茶包装盒也就为红茶的出售占领着市场了。

川宁打着“皇家御用茶”的旗号2006年进入中国市场。除了一位从事酒店业的朋友，身边其他的朋友基本都是在2010，2011年左右才开始喝起川宁。川宁的价位比立顿稍微高些，可包装看着更精致。实话说，普通的早餐经典红茶并没有比立顿的经典黄牌口感更好。但胜在品种繁多，切实地让人喝出伯爵茶，大吉岭，早餐茶之间的区别，感觉逼格更高。当然好的正山小种红茶包装盒也是比较精致的。

正山小种红茶包装盒包装精美