你知道金骏眉是什么茶种吗-茶礼仪网

　　近几年来,武夷山金骏眉红茶一举占据中国高端茶礼市场,各大城市的街上都可以看到很多出售武夷山金骏眉,大红袍专卖店,各大媒体报纸也纷纷报道天价金骏眉的消息,一斤数万元的金骏眉茶叶的价格不禁让人好奇,我工作在武夷山,相当多的外地朋友在问我金骏眉是什么茶呢?接下来,向大家介绍金骏眉是什么茶,以及武夷山金骏眉茶简介。并就金骏眉茶的价格为大家做一个介绍。

红茶饮料红茶茶叶红茶种类

　　在此前就金骏眉属于什么茶向大家介绍到, 金骏眉属于红茶(black tea),红茶是全发酵加工工艺,与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同。红茶温性,具有暖胃保养的功效,最适合女生喝。现在金骏眉非常受办公室白领丽人的欢迎,这得益于金骏眉的香悠甘甜和金骏眉的功效和保健作用。

　　关于武夷山金骏眉茶简介：金骏眉茶,首创于2005年,由北京张先生、孙先生、武夷山正山茶业的江元勋先生、骏德茶业的梁骏德先生等共同研制成功。金骏眉茶青为野生奇种茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的桐木关,6至8万颗芽尖方能制成一斤金骏眉茶,结合正山小种传统工艺,全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。

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【茶百科】关于金骏眉，你想知道的都在这篇文章里

世界红茶发源于武夷山桐木村，产于桐木村的正山小种被称作红茶鼻祖。2005年，金骏眉的出现让桐木村再冠以红茶的高峰地。金骏眉是在的传统正山小种红茶制作工艺的基础上，通过创新融合研制出的新品种红茶，优雅的花果蜜综合香型俘虏了广大茶客。

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金骏眉干茶外形细小而紧秀，金、黄、黑三色相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。

武夷岩茶适合饮陈茶

金骏眉适合饮新茶

相比正山小种，金骏眉的采摘标准更高，一年一采，并且只采头春的单芽，也就是茶树中最为鲜嫩的部分。正山小种则以春、夏两季茶树的一芽二、三叶为原料。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，这也从根本上决定了它的珍稀。也正因为它以鲜芽为原料，所以与武夷岩茶恰好相反，品金骏眉，应该喝它的鲜爽，以新茶为优。

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金骏眉只采单芽

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金骏眉汤色金黄澄澈

茶汤的鲜爽度主要来自茶黄素与咖啡碱形成的络合物。甜味主要来自水溶性糖和部分游离氨基酸。新茶中这些内含物质丰富，而陈放太久的金骏眉，在外形和内质上都会差很多。

如何区分“山寨版”金骏眉？

正宗金骏眉只采春季单芽，而市面上一些“山寨版”金骏眉则存在夏茶、秋茶的单芽。

春季金骏眉，只以头春茶芽为原料，由于温度适宜、降水量充沛，茶树经过夏、秋、冬三个季节的休养生息，茶芽体内营养物质丰富，制作出来的品质最好，成茶冲泡下沉快，香气清高持久。

每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季气温高，光线照射强，茶树生长快，碳代谢旺盛，制作出来的金骏眉条索松散，色泽红褐；冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高。

秋茶指的是每年7月中旬以后，直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，体内的营养物质已经大量消耗。成茶条索瘦小，大小长短不一，香气不高，稍带苦涩，不耐冲泡。

贮存金骏眉的小窍门

金骏眉在避光密封的常温状态下，就可以放置一两年，但建议不要陈放。

家庭贮藏可以采用锡罐、陶瓷罐、铝塑复合袋、松木箱等容器保存，还可以用热水瓶作为容器，武夷山民间用这种方法储藏可长达5年，仍带果香，滋味甘甜，人口醇滑，不变质。

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责编 / 余洁云

中国高端顶级红茶的代表——金骏眉

中国高端顶级红茶的代表——金骏眉！金骏眉，是武夷山正山茶业在2005年时首创的，当时由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功；金骏眉是武夷山正山小种的一个小小分支，但目前是中国高端顶级红茶的代表。

金骏眉有着不可思议的神奇功效，这也是其在短短数年就成为了最瞩目耀眼的原因：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受；从疗疾健身上说，生长环境优越，加上有独创的无与伦比的制作工艺，因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率；饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤；还能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死；可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

金骏眉颜色为金、黄、黑相间，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生（刚开始是蜜香味，后来慢慢转成花粉香，或者是带涩和地瓜味）。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，醇厚，杯底香浓郁，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。