传统工艺下的金骏眉-茶礼仪网

　　传统的正山小种红茶已经有百年历史，是历来红茶茶叶出口最多的一款红茶。在国外，正山小种有着不可代理的地位和口碑。近年来，小种红茶主要出口欧美等地。

　　有一天，几个北京来的客人来到一家茶厂品茶，几个人几乎都感慨的谈到了中国茶文化的趋势，也都想到了中国红茶历史悠久，自然环境好，怎么就不能研发一种档次更高，质量更优的红茶品种远销海外呢。

<a href=http://www.chayu.com/baike/22 target=_blank >金骏眉</a>红茶

　　这些北京茶友的话刺激了茶厂人的神经，工人们想，以前都是一芽一叶的采摘，有没有可能用单芽试一下呢，于是第二天就有工人采摘来了几斤单芽，又有优秀茶师手工精心制作了一些成品茶，大家品尝了一下，发现这些单芽成品无论香气与汤色，都要远比传统产品好的多，由于精心制作，外型也异常景精致。就这样，经过几年的不断实验与创新，第一批成品茶终于面市了，在得到无数的肯定与好评后，这种茶被正式命名为"金骏眉"。

　　金骏眉与传统正山小种产品相比起来，最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香;茶汤色泽较淡，金黄透亮;滋味甘清圆润，特别耐泡，十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。

　　采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。即使这样，优质的茶叶成品率也只有70%.也真应了那句老话，一分工夫出一分货!由于金骏眉要求非常高，所以成品茶异常稀少，产量也是供不应求，茶厂人把金骏眉的要求适当降低，根据工艺又制作出了另一批"银骏眉"以其产量高，但是质量也高的优势也一举成功。

　　从上文可以看出，金骏眉茶叶的制作过程非常小心，传统的全手工工艺，每道工序可谓做到精益求精，这样高品质的茶叶，相信没人会不喜欢。

有用+10

赏

滋恩茶叶金骏眉红茶令人沁人心脾

　　喝了这么久的红茶的你，有没有听说过滋恩茶叶金骏眉红茶呢。上次朋友来我家玩，给带了一些过来。最近喝了几次，感觉还不错。就在这里分享一下对这个滋恩茶叶金骏眉红茶的亲身体会吧，我不是品茶的专业人士，但平时就喜欢喝一点红茶，对身体好。

　　朋友带过来的这款恩茶叶金骏眉红茶，采用的是传统的马口铁罐包装那种，耐压特性保留金骏眉美丽的外形;这种包装具有避光、密封、保鲜特性，有效保持了金骏眉的高贵品质。取出来的干茶外形则是条索紧细均匀、锋苗显秀。看起来就觉得很漂亮。

滋恩茶叶金骏眉红茶

　　取少量恩茶叶金骏眉红茶，泡成一杯茶。则汤色金黄清澈，想起独特，清高持久是一种花香与果香混合的综合香型，令人沁人心脾，品尝起来则滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。这是我们还会看见，杯中的茶叶舒展之后，芽尖鲜活，秀挺靓丽，叶色呈古铜色。

　　在泡制恩茶叶金骏眉红茶的时候，我们要注意的是要先温杯之后，取3—5克左右的红茶放进杯中，冲入沸水洗茶后，再次注入沸水浸泡片刻，将茶汤倒入茶杯中，然后取一小杯品饮。在某个日落的黄昏，在家中阳台，享受这段美妙的时光。

金骏眉红茶怎么鉴别五招帮你选到好茶

　　现在喝茶已经成为很多人的一种生活习惯，也是一种很好的养生方式，喝茶对我们的身体是非常好，为我们的健康保驾护航，那么大家知道喝什么茶最好吗?金骏眉红茶是不错的选择，金骏眉红茶口感和功效都是一级棒的，不过大家要懂得金骏眉红茶怎么鉴别，这样才能选到上好的金骏眉红茶，下面小编教大家金骏眉红茶怎么鉴别，五个妙招轻松get!

　　金骏眉，根据国家茶叶质检中心的专家们的定义，指的是以武夷山国家级自然保护区内、海拔1500米～1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶。因为茶的叶底形似眉，创制的师傅是梁骏德，所以叫"骏眉";又因其稀有，故曰"金".随后诞生了以正山小种的一芽一叶为原料、同样工艺制作的品种，就是"银骏眉"。

金骏眉红茶怎么鉴别

　　整个武夷山地区，正品的金骏眉年产量不足6000斤，而在广东一个省，一年的销量都远超这个数，市场杂乱无章，以至于出现有人花4000元买到“金骏眉”却只买到低等品质茶叶后大呼上当。

　　“‘金骏眉’没有真假之分，只有正不正宗”，对于网友最关心的真假问题，梁俊德首先表明自己的立场。虽然自己是“金骏眉”的创始人，但是看着市场上“李鬼”横行，梁茶师坐不住了，在年届花甲之年的时候，他创立了自己的骏德茶厂，并在广东设立了分公司——东莞骏德茶叶有限公司，以在广东省推广正宗金骏眉，抵御“山寨”货。

　　“正宗的‘金骏眉’不是纯金黄的，呈褐色，略有20%的金黄”，梁俊德向记者一一金骏眉红茶怎么鉴别的方法，还亲自整理了五条经验和网友分享：

　　一、观外形：因桐木正山“金骏眉”采自原生态奇种茶树，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山“金骏眉”全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相见;

　　二、看汤色：正宗的“金骏眉”呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次;

　　三、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾;

　　四、品茶韵：正山“金骏眉”茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，每3克“金骏眉”可泡100~120毫升的茶杯10~12泡。

　　五、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

　　一、祁门红茶介绍：

　　祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。

　　茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

　　祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

　　“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。

　　金骏眉红茶是红茶中的极品，也是一款很珍贵的红茶，不仅品质高，口感俱佳，而且养生功效也是很齐全，对我们的身体大有好处，所以大家可以选择喝金骏眉红茶，不过现在市场茶类太多，我们要懂得金骏眉红茶怎么鉴别，掌握一些小技巧，这样能帮我们选到上好的金骏眉红茶哦。