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金骏眉让中国红茶重焕生机的春风

2018-03-22 访问量: 196 茶礼仪网

  曾几何时,人们对红茶的印象是很普通的,甚至是不太好的。因为当时红茶价格便宜,泡出来颜色不美观的,味道还涩涩的。现在一提红茶,可能很多人会想到电视上常广告的冰红茶或者立顿红茶,然而不为人知的是,200年前,外国商家就是从我国把茶买走,靠卖我们茶发展起来的。事实上,我们的普通茶质量就比外国“山寨”的茶叶质量好很多。

  随着社会的进步,经济的发展,国内需求越来越大,消费者生活水平越来越高,市场上需要高端红茶,不同的茶适合不同需求的消费群体。现在,济南长清区也有了茶企,立泰山、南湖玉露,也开始制作红茶。济南地理位置优越,承南接北,是茶叶的集散地,文化氛围和茶的氛围非常浓厚。江元勋说,我们做茶的人能够做出一些好茶并通过济南向外辐射,这种感觉是非常好的。从销区市场看,济南是辐射北方、中原的茶叶销售风向标。而且,令人可喜的是,我们山东的日照、青岛崂山都开始生产茶。过去说茶不过黄河,现实告诉我们,茶叶在北方照样可以生长,不仅可以有好的绿茶,还可以产出好的红茶。小茶叶有大文章,也是大生态。茶是和谐的饮品,分解这个字,就是“人在草木间”,在这个快速发展的社会,需要茶这个和谐的饮料。就像我们第一见面,就请喝茶、品茶,熟悉了,就可以干杯。

红茶饮品

  第六届海峡两岸茶博会让全国各地乃至国际上的采购商云集武夷山。江元勋说,六届茶博会以来,各级政府搭建一个良好平台,海峡两岸进行了充分的交流,这种活动今后应该越来越多。台湾与大陆,血脉相通、文化同源、茶叶同根。从茶叶方面,台湾需要进一步拓展大陆市场。大陆六大茶类,每一款都很好,消费市场和消费能力前景广阔,大陆和台湾互通有无,从文化上,从产业产品上全方位交流。大陆也应该借鉴台湾先进的经营理念,推进大。

  红茶传承了这么久,令人感到可悲的是,中国是茶的故乡,但是在茶叶的标准制定上却没有话语权。没有茶树的欧洲,却掌控茶叶的话语权。中国没有一个品牌可以代表中国,叫响世界,这是现代茶人的使命和责任。但是,我 们 相信,在不远 的 将来,我们会把话语权 拿 回来。

  福建,是我国红茶的发祥地。近代以来,福建作为沿海省份饱受了外国列强的欺凌,正山小种也随着历史沉浮。历史已成过去,令人欣慰的是,通过二十多年的研究,金骏眉——用单芽制作出的高级红茶成功问世,它的出现使我国红茶产业焕发生机。我国的红茶产业呈现欣欣向荣的趋势,相信未来会发展得更好。

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金骏眉的味道是怎么样的?

  红茶,几乎无人不知,无人不晓。在中国,茶叶是非常出名的。在红茶中金骏眉又是出类拔萃的。那么金骏眉究竟是又怎么样的口感才吸引了众多的消费者呢?金骏眉的味道又是怎么样到底呢?小编还是非常喜欢喝金骏眉红茶的,接下来就让小编为大家介绍一下金骏眉的味道。

  金骏眉泡出来是黄色的,黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。金骏眉的味道集合了果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉的味道

  金骏眉的味道极佳,金骏眉冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料。

  在我们的生活中,红茶是家喻户晓的。红茶不但适合老年人,对于一些上班族也是非常的适用。而且金骏眉的味道也相当的诱惑,只要是喝过的没有不被他的味道所吸引的。因此大家不妨在自己的家中和工作的地方放点金骏眉红茶,等什么时候想喝的话可以随时冲泡。

金骏眉再演“观音王”乱相

铁观音积极在全国各地开疆拓土的同时,红茶也大规模进入泉州这个铁观音传统销区,并占领了一定的市场份额。半个月内,就有武夷虹、锡兰红茶等多家主营红茶的新店在市区开业。其中,定位为顶级红茶的金骏眉更是延续这两年的火热,成为今夏茶客们的热门关注。据不完全统计,市区有金骏眉出售的茶店就有数十家,而品牌茶企也纷纷发力金骏眉市场。面对市面上定价和品牌不一的金骏眉,人们不禁想起了数年前铁观音市场上随处可见“观音王”的局面。

满城尽是金骏眉

金骏眉,首创于2005年,是正山小种的顶级品种。它采摘于武夷山桐木关海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千颗,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求的茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马,故名金骏眉。

金骏眉开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

郭先生是有着十几年茶龄的资深茶客,他告诉记者,近期在茶友中,金骏眉确实成了热门,以前茶友相聚,总爱带上两泡高品质的铁观音,与茶友们一同品鉴。最近,则有不少茶友带上了金骏眉让大伙“尝尝鲜”。与铁观音相比,金骏眉在香气、口味、汤色上的差别很大,确实带来了不一样的新鲜感,茶友中喜欢的有之,不习惯的也不少。但馈赠亲友的时候,不少茶友开始选择金骏眉,“因为金骏眉一看就知道价格不菲”。

除了专营武夷茶的武夷泉、武夷虹之外,许多品牌铁观音茶企,如华祥苑、裕园等也开始推出金骏眉、银骏眉,而一些中小型茶店则早已在显著位置摆出了金骏眉。据不完全统计,市区内出售金骏眉的茶店有数十家之多。一时之间,大有满城尽是金骏眉之势。

品牌与“山寨”乱战

记者在武夷虹茶店展柜处看到,该店的金骏眉有瓷罐和铝盒两种包装,每500克定价为8800元。而与武夷虹相距两百米的武夷泉是国家重点龙头企业星愿(中国)茶业有限公司的泉州代理商,该公司的武夷星金骏眉为锡盒包装,125克定价2080元。而华祥苑英伦风尚金骏眉红茶100克装的定价为2000元。几家茶店的金骏眉定价基本上为每斤8000-****元。而在其他茶店,金骏眉定价每斤则从几百到上万元不等。

金骏眉特点和口感,上等的金骏眉馥香持久、回甘无穷!

金骏眉是武夷山正山小种的一个支系,现阶段是我国高档顶尖红茶的意味着,最好是的金骏眉荼叶有哪些质量特点呢?口感怎样?文中和你一起领略到红茶之王—金骏眉的质量特点和口感特性。

金骏眉的质量特点

金骏眉茶冲调后其茶汤颜色呈琥铂金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润化,叶底芽头高挺、呈新鲜的铜色。

金:金骏眉选用头春头芽制做,一年一采,并且只能武夷山国家级别保护区内的茶树原料才能够制取纯正金骏眉的独有质量,稀贵如金,说明为一种顶尖红茶,故取名字“金”字;、骏:以其原料採摘于松木村保护区内层峦叠翠当中的天然的茶树,另外期望此茶能如骏马奔腾般迅速营销推广起来,故取名字“骏”字;眉:传统式茗茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型纤长如眉,“眉”也有长期、长命之意,故取名字“眉”字;熟思全线贯通后便取名字“正山堂”金骏眉。

原料特点:金骏眉原料採摘自武夷山保护区桐木关1500-1800米大山的纯天然小种野茶,清明节刚开始採摘,到骨玉才行,所有采用原生态小种野茶的芽尖一部分,并且以5到8万颗芽尖作出0.5KG的金骏眉的占比用心选择原料。对传统手工艺开展自主创新改革创新,经人工服务揉捻、控烟蛋糕烘焙而成,因此金骏眉是红茶中可遇而不可求的佳品。

商品特点:外观细微而紧秀,色调为金、黄、黑两色,仔细观看,橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶。干茶拥有 松木初始自然保护区的独特香甜气,开汤汤色为橙黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合性浓香型,味道新鲜甘爽,喉韵绵长,沁人肺腑。

金骏眉的口感特性

口感特性:金骏眉一开汤气体中就满是浅浅的香甜,茶汤颜色并非所了解的枣红色,只是相近食用油一样的橙黄色,啜一口入喉,拥有 新鲜水果一样的甘甜,比一般的正山小种红茶的滋补汤更酥软,清香更为迷人,好像是赶到了种植园中。口腔科中、鼻孔中满是香甜的气场。

金骏眉色亮而润,闻着有纯天然薯香,品其有淡淡的蜜味,通道醇厚。其泡出后出汤如同漏油一样,絕對是視覺和味蕾的绝佳享有。另外它具备耐冲调的特性,第一、二水的出水量時间最好是可操纵在5秒,第三、四水10秒上下较适合,第五、六泡为20秒,以后可20秒增长。

上等的金骏眉馥香长久,刚入口感觉温和、醇滑,迅速脸颊生津止渴,进而回甜无限。