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绿茶的冲泡要懂得选杯具

2018-03-05 访问量: 609 茶礼仪网

  闲来无事,冲泡一杯绿茶,邀约三五个知己,抑或是静坐独酌,都是人生中的一件美事。绿茶不单是我国产量最大的茶,也是大众所公认的养生之茶,饮用绿茶,成为了现今社会倡导的养生之道。

绿茶

  饮用绿茶虽好,还得要学会绿茶的冲泡技巧。绿茶的冲泡用什么茶具比较好呢?沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

  绿茶的冲泡,不要太浓,一般会选择5-8克茶叶,绿茶是比较娇嫩的茶叶,水温要控制在85摄氏度以下,浸泡时间在1分钟之内,因为大多数绿茶在几秒或者十几秒就可以浸泡出来,绿茶浸泡的时间越久,其苦涩味就会越浓,而且极为容易发生化学变化,不适宜继续饮用。

  讲究一些的茶客,冲泡绿茶的不二选择就是玻璃杯,因为在玻璃杯中,我们能够清晰的看见绿茶妙曼身姿在水中翩翩起舞,那千变万化的姿态,行内将之称为“绿茶舞”。

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红参绿茶茶疗法具有强心补肾的作用

红参绿茶

 

配方:

红参,甘草各9克,绿茶,麦冬各15克,五味子6克。


制法:

 

上述全部材料入锅内,加水适量,煮沸30分钟,取汁温服。


用法:

 

每日1剂,分数次饮用。


功效:

 

具有强心,补肾的作用,适用于心脏急性心力衰竭等性形。

 

云雾绿茶怎么泡泡茶步骤

云雾绿茶是指产自云雾中的一种绿茶,起得天独厚的地理特性,让当地的这款绿茶闻名全国。那么,云雾绿茶怎么泡?云雾绿茶怎么样?

云雾绿茶怎么样

一是茶叶偏黑是由于二次回锅保证浓香味,二是包装采用牛皮袋是打造原生态农家风格,保证大家能真正喝到手工农家茶叶!先放在手上看一下,气味和颜色都挺好。特意放在白纸上看一下茶叶的颜色,还不错。茶叶挺脆,一捏就会碎,水分烘干的不错。

云雾绿茶怎么泡

第一泡,汤色清澈,茶叶舒展的不错,香气和口味都挺纯正。没有渣和杂质,就是茎有点多。茶叶在水中舒展的很充分,颜色绿绿的,很好看,是新茶的颜色。

第二泡,汤色几乎没变,香气和口味也和第一泡差不多。

第三泡,颜色淡了点,但是香气和口味并没有淡多少,这一点很不错。

云雾绿茶好喝吗

特意用玻璃杯泡的,颜色比较漂亮,茶叶比较整,味道不错。刚泡水不太热,还没泡开,我也不太懂茶叶,就是闻起来清香,泡完后,茶水清亮,味道不错,这样看比较漂亮,不苦,味道不错。

沏出来淡绿没有杂质,清澈。口感清香不含香精。清澈见底,芽儿嫩不飘浮于水面。并没有太多碎沫,冲泡几遍还有味道,没有浓烈的香料味儿,纯天然绿色。泡了三遍还是口感依旧。每天来一杯,浮躁心情跟着沉淀平静

圆炒青绿茶的三大分类

炒青绿茶按外形可分成长炒青、圆炒青和扁炒青三类。圆炒青绿茶又分成平炒青、泉岗辉白和涌溪火青。平炒青最知名,平炒青:产自浙江省嵊县、新昌、上虞等县。

圆炒青绿茶的三大归类:

一、平炒青

平炒青:产自浙江省嵊县、新昌、上虞等县。因在历史上毛茶集中化绍兴市平水镇特制和集散中心,成饮茶外形细圆紧结似真珠,故名“平水滴茶”或称平绿,毛茶则称平炒青。

平水滴茶:

平水滴茶是浙江省特有的传统式茗茶,由日铸茶发展趋势而成,一直以形近真珠、颜色绿润、香高醇美的独有韵味而而出名于世。数百年来,出口长盛不衰,变成在我国关键出入口绿茶商品。

在其中尤以“天坛”、“骆驼图片”牌特等珠茶为引领者。1985年11月,在意大利佛罗伦萨举办的第23届全球高品质食品类评比大会上,特等珠茶喜获金质奖。先前,在1981年获國家名优产品银质奖。

二、泉岗辉白

原产地:泉岗辉白茶别称前岗辉白牡丹茶,因产自浙江诸暨市下王镇泉岗村而而出名。该茶创立于清朝同治年间,并被列入供品。泉职位于四明山的支脉,覆卮山半山腰,这儿海拔高度500米长,气侯适:宜,云雾缭绕笼罩着,又人描述这儿地貌为“泉岗大岭头,行走碰鼻尖。云雾缭绕绕山上,老虎狮子蹲石块。”山顶土层富饶,产茶地自然条件甚高。

加工工艺:泉冈辉白采制加工工艺十分高超,一丝不苟。一般在骨玉前后左右刚开始採摘茶青,採摘规范规定严苛,升挡茶原材料为一芽二叶初展,一般茶原材料为一芽二叶到一芽三叶初展。茶青采回后,要开展选择,做到芽叶清洁、尺寸匀嫩齐整。随后等级分类分档摊放,分档生产加工。全部加工工艺,分成茶叶杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青,煇锅6工序。泉冈辉白似圆非圆的独特外形的产生,关键是在煇锅工艺流程。荼叶在斜锅内,用两手将荼叶向锅壁缓缓促进,不断旋转,荼叶伴随着旋转渐渐地叠成环形。煇锅过程约经三个钟头,直至荼叶盘花打卷、煇白起霜才行。

质量特点:泉岗辉白茶样子如同圆非圆,盘花打卷,紧结匀净,色白起霜,白中隐绿,冲调后汤色刘正,香味浓爽,味道醇正,叶底品绿,芽峰显出,详细成朵,是我国环形绿茶中的佳品。

作用:浙江省绿茶泉冈辉白中保存的纯天然化学物质成份,对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性,为别的茶系所不如。

三、涌溪火青

原产地:涌溪火青属珠茶,生产制造历史时间现有五百余载,曾为历朝之贡茶。产自安徽泾县城东区70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。

质量特点:涌溪火青外形与众不同美观大方,颗粒物鲜嫩重实,颜色深绿色透润,银毫密披。冲调形近兰草伸展,茶汤颜色杏黄光亮,芳香浓香,味浓甘爽,并有独特芳香。可冲调4—5次,以第二—3次最好是。其具备清目净心,解渴消暑、有利排尿祛毒、醒神消腻之作用。

级别特点:特等:腰圆紧结重实;清芬芳高爽长久;葱绿鲜艳;鲜醇爽;回甜耐冲调;葱绿肥厚型调匀成朵。

一级:腰圆紧结重实;芳香高爽长久;淡绿光亮;鲜厚耐泡回味无穷甘爽;品绿绿肥厚型成朵。

二级:较圆紧结重实;栗香;黄绿色较明;正宗鲜浓耐泡;品绿绿肥壮尚匀。

三级:较圆过紧;有香味;黄绿色;正宗较浓;黄绿色。

无论是圆炒青绿茶還是长炒青绿茶、扁炒青绿茶全是依照外形来区划的,而导致外形不一样的根本原因取决于採摘和生产加工,重中之重是生产加工。