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是谁造就了金骏眉昂贵的价格

2018-03-22 访问量: 257 茶礼仪网

  也许说到金骏眉,可能很多人都不知道。诚然,对于那些不了解红茶的人来说,很多都是没有听说过金骏眉的大名的。金骏眉,其实就是众多红茶品类中的一种。这种红茶,它的味道和一般红茶的味道是不一样的,而且各个方面基本上也是不同的。不仅如此,金骏眉在价格方面,也是要异同于大部分红茶的,因为金骏眉的价格一般来说都是比较昂贵的。那么,是谁造就了金骏眉昂贵的价格呢?

金骏眉

  造就金骏眉昂贵价格是有很多方面的因素的,比如:

  物以稀为贵

  福建省西北部,武夷山脉南麓,大山之间,一群采茶女在贫瘠的山坡上采摘新茶。往年,桐木村的采茶女要等到四五月后才开工,连叶带梗地采摘,而今年,她们清明前后就开始忙碌了,摘的全是细嫩的芽尖。这样的茶青在桐木当地售价在500元/斤,而一旦制成金骏眉,每斤出厂价在4000元以上,到了福州、泉州、厦门销售价都在万元以上,在北京被炒到每斤售价20000元,甚至更高。

  桐木村的茶山并不是人们常见到的一望无际的茶园,而是零星错落在森林或灌木丛中,由于地理位置、海拔不同,茶发芽的时间也不同,采茶工既要熟知茶树的发芽情况和茶山的地形,还要善待茶树,所以茶农往往自己一家人亲自上山采摘,因此产量有限,所以采茶的成本出奇的高。一个熟练女工一天只能采摘芽尖约2000颗,而500克金骏眉约需5万多颗芽尖,也就是需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限,只有6700多亩,今年,金骏眉的茶青收购价格每斤达到500元,而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、产量低,使得金骏眉一出世就极为珍贵。

  买者不喝,喝者不买

  武夷茶自古延续着高贵的血统,无论是龙团凤饼、大红袍,还是正山小种红茶,历来有“价同黄金”的美誉。欧阳修《归田录》记述:“茶之品莫贵于龙凤,谓之小团,凡二十八片,重一斤,其价值金二两,然金可有,而茶不可得。”乾隆皇帝盛赞大红袍“就中武夷品最佳”。正山小种也是被英国皇室定为宫廷用茶。在历史上,武夷茶多次被当做奢侈品进入上流社会的消费清单。横空出世的金骏眉也很快进入了达官显贵的嗅觉和味觉的“势力范围”。不知道是有明文的规定,还是坊间达成一个普遍的共识——送茶不算行贿。于是作为高端茶礼的金骏眉就大行其道地进入最佳礼品的清单。物以稀为贵,人以礼为高。金骏眉品质好,价钱高,2005年才诞生,是一种新品种茶,让人有一试其味的欲望,这正好满足了中国人送礼的心理。2008年底到2009年,大有“今年过节不送礼,送礼只送金骏眉”的势头。大凡高端茶都有一个“买者不喝,喝者不买”的现象,所以买者大都“只买贵的,不买对的”,这种满目崇尚高价的现象,客观上纵容了商家炒卖的心理,也是真品金骏眉价格飞涨和山寨版金骏眉层出不穷的因素之一。

  上面文章内容详述的这两大原因,其实就是关于金骏眉价格高昂的主要原因。而了解了这些,我们必然也都能认识到一点,那就是金骏眉价格高也是有它的原因的,而且金骏眉本身的价值也对得起这个价格的。金骏眉不仅喝起来味道特殊、香气逼人,而且对于健康也是有很大的益处的。因此,对于有能力的朋友,不妨可以常喝点金骏眉的。

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金骏眉茶叶的价格你知道多少

大家可能都知道金骏眉比较贵,但是金骏眉究竟有多贵呢?他一直以来都是高端红茶里的代表,所以它价格在市场上少都要几百元一斤,贵的价格已经达到了几万元一斤。为什么同样是金骏眉,但是它们的差别却这么大呢?

真正的金骏眉其实是产于武夷山的桐木村的。但是桐木村的茶山的面积却是有十分的限的,武夷山的国家级的自然保护区的海拔是在1500—1800米高山,那里原生态的野茶树是只有6700多亩的,所以说是物以稀为贵。正是因为产量少和品质好,所以就是决定了金骏眉作为市场上的顶级红茶的身份以及身价的。

结合正山小种的传统工艺以及新技术,需要十分多的工序,制作可以说是比较难的,工期还很复杂,是由师傅全程手工制作而成的,真的是可遇不可求的茶中珍品呢。手工制茶的要求是很高的,几十年的老师傅所做出的茶和新师傅做出来的肯定是韵味都是不同的,而且如果制作的过程中要是有做坏的,那成本就可以说是更高了。

此外,当消费者对茶叶的本身并没有太多认识的情况下,认准大品牌就是比较可靠的方法了,在国内,那知名度高的金骏眉的品牌,譬如产于武夷山的桐木关的顶级产地的福临门金骏眉这些都是大家比较认可的很知名的品牌了,尤其是用去送礼的,更是显得身份的尊贵。

大家有能力的话,其实是可以购买一些比较优质的金骏眉来尝一尝呢,毕竟价格摆在那里,价格不同,它们的口感肯定是不同的,小编一直相信一分钱一分货这个道理。要是有机会大家一定要去买来尝一尝,他们肯定不会让你失望的。

红茶市场今年不见金骏眉效应

  近日,中山广场附近的沁香茶坊迎来了一位特殊的客人,他不为买茶而是找老板鉴定茶叶朋友送的两盒金骏眉。店主李女士喝完后,什么也没说,翻出一小袋茶给对方泡上。见客人直呼好喝,她实话实说:“这款茶比你的好得多,只要400元一斤,也叫金骏眉。你那礼盒的钱都远远高于茶叶价。”昨日,李女士对记者感叹道,去年,以金骏眉为代表的红茶大红大紫,成为人们品饮、送礼的热门选择,而如今品质不高却自名为金骏眉的产品充斥市场,让非专业的消费者无所适从,“所以才会出现拎着礼盒找人鉴定的情况。”金骏眉到底怎么了?红茶市场今年又有什么新变化?记者进行了一番深入探访。

  记者调查 市场鱼龙混杂价格混乱

  记者连日来走访多家大小茶店,发现几乎每家都有几种红茶产品。在一家茶店内,商家为记者拿出多款包装上印有金骏眉字样的红茶,价格从每斤300元到2000元不等。商家坦言300元的仅是普通红茶,“2000元的级别够了,基本是芽头做的。”而级别标准到底是什么,他没有回答。在另一家茶店内,一款每斤8000元的金骏眉让正在选购茶叶的王小姐直皱眉头,“喝不出什么道道,就能喝出地瓜味。”而金骏眉到底该是什么味道,商家竟也表示说不清楚。

  记者观察发现,金骏眉价格呈现两极化低的每斤几百元,高的几万元,外观、口感也参差不齐。面对这种状况,消费者如雾里看花、难辨真伪,再加上商家吞吞吐吐,不少不懂茶者只能对金骏眉望而却步。开头提到的那位客人就曾对沁香茶坊的李女士坦言:“这两年礼尚往来没少收到精美包装的金骏眉,可鉴定结果多是品质很低,整得我今年都不敢买茶送礼了。”

  消费者的疑惑导致对金骏眉品质的不信任,由此,市场上的也出现了一些变化。中秋临近,一些茶礼盒专营店纷纷更新货品,然而记者注意到,金骏眉礼盒的品类数量还不到去年的一半。而本月初,在双兴茶城一家茶礼盒店内,记者仅发现了一种金骏眉包装。

  专家说法 百花齐放分羹金骏眉

  对于今年金骏眉乃至整个红茶市场出现的变化,专业人士也有自己的独到见解。大有茶庄老板毛永锋认为,金骏眉过火已带来负面效应,“前两年喝它被认为是时尚、上档次的表现,而如今人人都在喝,一些跟风者或很在意身份的人便对金骏眉没了兴趣。”另外,大连名优品牌茶业协会常务副会长孙连祥表示,价格因素也影响了人们的热情。“今年价格普遍上涨30%,而市民茶消费越来越理性,有部分人便选择观望。”

  对于金骏眉降温的主要原因,茶人们普遍认为和今年红茶市场呈现出的百花齐放态势有关。“眼见红茶崛起,各产区大茶商纷纷介入市场,闽红、滇红、苏红等都有大品牌强势推广产品,自然都会分到一杯羹。”昨日,大连名优品牌茶业协会常务副会长孙连祥告诉记者,“当然,选择更多也会让一些对红茶不太了解的消费者摸不着头脑、举棋不定。”对此,毛永锋介绍,福建和云南的红茶因其香甜的口感占绝大数市场分额,而宜兴红茶在紫砂壶玩家中拥有一批忠实拥趸。“其实金骏眉销售平淡可能更多表现在礼品市场上,平时就爱喝这口的人还是会正常消费,而且还有很多刚入门的人不断加入进来。”

  纵深

  正宗金骏眉产自桐木关

  记者采访了解到,正宗金骏眉出自武夷山国家级自然保护区桐木关,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。据创制人介绍,他们本意是把它作为一个商标名来使用“金骏眉”牌正山小种。属正山小种名下的顶级红茶品种。可是,金骏眉的窜红速度太快了,还没等他们注册,市场上已经铺天盖地,并把“金骏眉”演化为红茶中一个新品类。

  “桐木关金骏眉和外地产金骏眉口感等差别很大,业内把市场上的金骏眉分为正山金骏眉与外山金骏眉。”一位茶界资深人士昨日告诉记者,桐木关所在地域仅60平方公里左右,该地正山小种野茶仅限于清明前采摘,一年一季,产量有限。金骏眉采集芽尖部分,茶芽每斤约800元,大约7万~9万颗茶芽才能制成一斤金骏眉,一斤金骏眉成本近6000元。因此,有人认为,市面上低于6000元的金骏眉不可能出自桐木关。

  名片

  金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。

  一、金

  代表等级。金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

  二、骏

  1.通“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;2.条索状如海马,由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;

  三、眉

  形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

红茶保质期多久金骏眉红茶价格表-浅谈茶文化与茶叶营销

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浅谈茶文化与茶叶营销茶文化是选茶、泡金骏眉红茶价格表茶、品茶行为过程中形成的文化现象以及所体现的人文价值,它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚。唐代,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶……茶文化慢慢的发展成为中国传统文化的一个重要分支。

有这么好的资源,各个茶叶生产厂家当然不会浪费,于是,我们可以看到,打开一家茶叶的网站,都会有自己的品牌故事,以表明自己的历史积淀;进入一家茶叶专卖店,都会看到古色古香的店面设计,导购人员仿古的着装,有些店面甚至还会用一些字画和古董彰显自己的品味和积淀(当然,街边和菜场的茶叶小卖部除外);去看看市场上绝大多数的茶叶包装,沉重有余,活力不足……这一切都在像我们展示着茶叶企业心中的品牌灵魂——有历史,有文化,有品位,但是,这样的诉求被市场接受了么?

我们还是回到最终的用户——消费者,看看我们的消费者在追求什么?我们简单的根据消费需求将茶叶消费者分分类:

1、对茶叶有重度需求的消费群体:他们年纪一般比较大,基本在50岁以上,他们几乎每天都喝茶,是真正懂茶的人,能品出茶叶的好坏,他们有很多的闲暇时间,对茶文化也有一定的爱好和研究,部分消费能力和意愿都超强的高端消费人群尽在其中,但不可否认的是这部分人群在我国的占比将会越来越小。



2、对茶叶需求一般的消费群体:他们一般是公司的小白领、公务员,年龄在30岁-50左右,闲暇的时候会泡上一杯茶,送礼也是他们茶叶消费的一个重要目的。他们对茶叶的质量没有自己的评判标准,他们相信品牌,相信品牌是解决这种茶叶信息不对称的最好办法,他们觉得“天福”很好、“八马”也不错,“立顿”更棒;他们独立思考,理性消费,他们在消费茶叶时,关注的是茶品的时尚口感,实实在在的保健养生功效,是否方便饮用;他们对茶叶的传统文化基本不关注,他们被社会上传播的时尚化的东西所吸引,跃跃欲试!他们更多的是喝茶,而非品茶(喝茶是满足生理的需求,解渴、保健是他们喝茶的原因,而品茶,则是一种心理的需求,是对一种意境的追求,一般的消白茶下火吗费群体还没有进入“品茶”的阶段)。这样的消费群体目前的占比最大,消费能力也较强,但消费意愿不足。

3、对茶叶有极低消费需求的群体:绝大多数的85后90后都涵盖在这个群体中。数据显示,85后近85%不喜欢喝茶,90后不爱喝茶者更是高达95%,除了偶尔喝喝立顿茶包以外,他们基本不喝其他的茶叶,对茶叶文化更谈不上关注,但他们喜欢康师傅茉莉花茶、康师傅绿茶、三得利乌龙茶这些类茶叶饮品,说明在骨子里他们对茶叶还是有潜在消费需求的。但他们为什么不喝茶呢?在与几个90后的消费者进行沟通后找到了一些原因,他们普遍认为:茶叶是个很“老土”的东西,是他们的父辈和爷爷辈喝的东西,喝茶在同龄人中不流行,现在的茶叶店看上去像古代的建筑,他们根本不愿意进去。他们内心渴望的是年轻化的、时尚的、个性的东西。这部分消费群体正在成长为我国主流的消费群体,这部分主流消费力量的流失,对于我国的茶叶企业来说,是非常可惜的!

通过对消费者的分析,我们可以清晰的看到,重度消费者关注茶文化,有足够的购买能力,他们在为我国茶企的传统茶文化诉求买单,部分茶叶企业活的也很滋润,但是,他们会慢慢的老去,那时候我们该怎么办?唯有去影响轻度消费者和吸引不消费的85后90后!如何来做到这点?我们先来看看立顿是怎么做的:“七万家中国茶厂敌不过一家英国立顿”是绝对有原因的,当我们都在千篇一律的宣传传统茶文化的时候。立顿将注意力从传统茶客身上转移到了年轻一代身上,刚才已经分析到,这些消费者根本不在乎茶文化,他们更在意的是茶是不是够方便,够时尚,是不是更符合他们的口味。因此立顿专注于简单便捷(袋泡)+科技+时尚现代的包装+口味开发(立顿柠檬茶、苹果茶、巧克力热吻等)+健康,将便捷、现代、时尚和健康的文化内核简单粗暴地打入了年轻消费群体的内心,而这样的概念也很快的被茶叶的轻度消费人群所接受,他们慢慢的被立顿分流掉了。说到这里,很多茶企老板会很不屑的说,立顿完全是靠价格取胜,卖的是便宜货,我专门跑到卖场去看了一下,立顿立雅茶甘醇绿茶15包*2g一包的价格也达到了25元,这样算下来,一斤蓝莓花茶也要买到400元,也算是中档的价格了吧。以这样的价格完成一年几十亿美元的销售,立顿是相当惊人的,也是非常值得我们学习的!

如果我们还死死的抱着茶叶的重度消费者去做文章,市场将会越来越小,如果想继续生存下去,就必须要改变,我们需要走上一条从“传统茶文化”到“时尚茶文化”的道路。这种转变不是单点的转变,而应该是系统化的转变,包括产品的时尚化、品牌诉求的时尚化、售卖方式的时尚化以及传播推广的时尚化。

1、产品的时尚化:很多年轻消费群体对略有苦味的茶不感兴趣,他们需要有点甜的“康师傅绿茶”、“康师傅茉莉花茶”,是否可以在产品的口味上做一些创新的尝试?消费者需要时尚化便于携带和饮用的包装,可不可以不要再去研究古色古香的产品包装?来看看品类的竞争对手——咖啡,尽管咖啡对人体有那么多不利的方面,但还是借助提神,减少商务负担,协助上班族更好地应对日益高负荷高压力的工作生活,使得商务和休闲气息日益浓重,成为商务人士和上班族工作和生活的宠儿,特别冲泡方便的速溶咖啡。咖啡抓住了时代发展的脉搏,借势而起,取得了不菲的成绩,有益健康能够提神的茶叶是不是更有机会?

2、品牌诉求的时尚化:不要再去讲一些虚构的茶叶品牌故事,不要再去教育消费如何去饮茶,如何去品茶(把这些留给文化教育者去做),不要再一味的沉静在自己的“远古”茶叶世界里,要尝试着去和年轻的消费者沟通,他们每天接触很多的新鲜事物,他们追求时尚,追求个性,追求自我表达;他们每天和电脑接触,他们害怕辐射,他们惧怕地沟油,他们对农残很敏感,他们憎恨毒馒头,他们喜欢原生态、喜欢绿色,喜欢健康。是否可以通过诉求健康、绿色、原生态、时尚抓住主流的消费群体,建立品牌忠诚度与归属感?

3、售卖方式的时尚化:谁说茶叶一定要在茶叶专卖店里卖?大卖场难道就不能将茶叶卖好吗(对卖场很熟悉的朋友都会发现,在卖场中虽然有茶叶在做陈列,但是茶叶的终端陈列面积、陈列位置、促销手段、推广方式等等和快消品相比,落后不是一点点!)?都说电子商务是将来的趋势,茶叶企业是否也该在网络上发发力了呢?还有直复式营销是不是也可以尝试呢?

4、传播方式的市场化:电视广告、大型户外的小罐茶白毫银针价格广告、行业展会、报纸广告、专业杂志广告等这些方式不是不好,但大多数厂家都在这些地方做自己的传播推广,信息爆棚,消费者到底能接受多少?我们来看看最近尚客茶叶的一次非常成功的推广活动:2011年7月4日至7月8日,尚客茶业以“裸游云南”为主题,发布了“重走茶马古道路,吃喝玩乐云南行”大型优惠抽奖活动,引爆夏日热点话题,并配合大规模的店面促销(全场五折起),尚客还在微博营销上做足了文章,活动上线前便发起专题讨论进行预热,活动期间,“微访谈”、“微直播”、“微话题”等活动轮翻上阵,让尚客茶业在微博上获得了大量网友的关注,转发量突破了历史纪录,并引发了关于云南旅游的热烈讨论。除以上营销渠道外,还有在尚客官网的引导宣传,外部合作媒体、专题网站的流量导入,邮件和短信的传播,QQ、旺旺群消息传播,博客、问答、百科的传播等,多方面、立体化的利用互联网资源进行传播的营销方式,令尚客茶业此次的“裸游云南”活动达到了空前的热度。无论是销量还是知名度提升,厂家都是赚大发了!整合更多的现代传播手段和传播力量进行精准传播,才是未来茶叶企业传播的王道!

中国茶叶拥有上千年的品饮历史,可是直到今天,仍没有一个迈上国际舞台的品牌,市场环境与消费需求的变化,让中国茶企不得不重新审视以前的策略,审视传统文化,重新去规划自己的发展路径,对于一个行业集中度极低、没有绝对老大的中国茶产业来说,机会就摆在眼前,而它属于能看清形势并做出正确抉择的人!