金骏眉的储存方法-茶礼仪网

　　金骏眉是红茶家族中的珍品，它属于红茶中正山小种的分支，具有强健骨骼、促进新陈代谢等诸多价值功能。在日常生活中，金骏眉易于受潮，所以，金骏眉的爱好者对于它的储存可就犯了难，到底如何储存金骏眉，才可以保持它的味道不改变呢?今天，小编就给大家介绍一下金骏眉的储存方法。

金骏眉

　　金骏眉保存方法之自然环境：

　　(1)避光，不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。 2)防高温，这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶，高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质。(3)防潮。金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。

　　金骏眉的保存方法之容器选择：

　　金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法，一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法，利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离，避免接触空气茶叶发生氧化反应。

　　无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

　　金骏眉是江元勋先生率领团队在2005年创造出来的，精湛的制作工艺加上优质的茶叶，再加上工作人员的精益求精，所以，金骏眉才会如此的出彩，成为红茶中的珍品。小编提供的这些储存方法是不是简单且易于操作呢?小编可以自信的告诉大家，这些储存方法肯定会将您最爱的金骏眉保护的完好无缺。

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金骏眉茶的功效与作用

金骏眉茶的功效与作用和营养成分包含了金骏眉茶的功效与作用和金骏眉茶的营养成分，具体如下：

金骏眉茶的功效与作用

酚类化合物又称茶多酚是一种活性物质，可以防止血管硬化，防止动脉弱样硬化。同时茶多酚还可以促进胰岛素的分泌从而达到降脂、降压、降血糖。茶多酚还具有消炎抑菌、防辐射、延缓老化等效用。

嘌呤硷类约占红茶的4％左右，是一种中枢神经的兴奋剂，具有提神醒目的作用。

芳香物质多达325种，具有除口腔腥臭、抑菌、消炎、宁神、镇痛的作用。

氨基酸是人体必须的营养成分，金骏眉中谷氨酸有助于降低血氨，治疗肝昏迷。蛋氨酸能调整脂肪代谢。

其他元素：红茶中的氟对于防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果，钾是有助于降低血压。

另外金骏眉红茶是全发酵的熟茶，对胃没有任何刺激，所以还有健脾养胃的功效。金骏眉茶汤属于弱碱性可以调解酸碱平衡并具有预防癌症的作用。

金骏眉茶的营养成分

金骏眉红茶可以给人们提供丰富的矿物质和微量元素，其中有核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等，并且是食品中氟化物的重要源泉。其中，红茶水浸出物中含有：10％～20％的多酚类物质、5％～11％的茶红素、3％～9％的茶褐素、0.4‰～2％的茶黄素、0.2％～0.5％的氨基酸、3％～5％的咖啡碱、2％～4‰的可溶性糖、1％～2％的水溶性果胶、1％左右的有机酸、0.02％左右的芳香油。此外，还有盐及其他物。

(一)多酚类物质

金骏眉中的多酚类物质包含了：1.茶多酚；2.儿茶素；3.茶黄素。

（二）生物碱

茶叶中生物碱主要分为嘌呤碱和嘧啶碱两种类型。嘌呤碱包括咖啡碱、可可碱、茶碱、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄嘌呤、腺嘌呤、乌便嘌呤等8种。

(三)芳香类物质

金骏眉红茶为全发酵茶，在加工过程中发生了化学反应，香气物质从鲜叶中的50种增至325种。它具有清除口腔腥臭、抑菌、消炎、镇痛、宁神的作用。在研究人员金骏眉红茶品质化学的检测中，共鉴定出49种芳香类物质，包括17种醇、12种酚、7种醛、5种烯烃、2种酮、2种酯、2种酸、1种醚和1种环氧化合物。

(四)氨基酸

氨基酸作为构成生命大厦的基本砖石之一，它以两种形态存在。一种是存在于蛋白质里，即组成蛋白质的氨基酸。另一种是以游离态存在于茶叶内，称为游离氨基酸。《茶叶生物化学》载：红茶中的氨基酸通过提取，纯化，分离，鉴定共有26种，其中20种是组成蛋白质的氨基酸，另外还检出6种非蛋白质氨基酸。其中数量较多的有茶氨酸(占36.2％)，谷氨酸(占3.2％)，精氨酸(占4％)，丝氨酸(占2.2％)，天冬氨酸(占3％)；其次是缬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。

(五)维生素

维生素是人体维持正常代谢功能所必需的一类物质，它在人体组织内不能自行合成，必须从饮食中获得，如缺少一种和几种维生素，就会引起疾病，成为维生素缺乏病。茶叶中的维生素，不但含量高，而且种类多。如有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素P、维生素U、维生素B族多种维生素和肌醇等。除了维生素A、维生素D、维生素E、维生素K是难以溶于水之外，其他都是水溶性维生素。茶叶中的维生素可称为“维生素群”，饮茶可使“维生素群”作为一种复方维生素补充人体对维生素的需要。

(六)矿物质和微量元素

红茶中含有丰富的矿物质和微量元素，如：铁、钙、铜、锰、钠、磷、镁、硼、硫、钾、氟、硒等。

（七）碳水化合物、蛋白质和脂肪

（八）热量

综上，金骏眉茶的功效与作用源于金骏眉所包含的营养成分。所有由金骏眉的营养成分确定的功效与作用是最准确的。

绿茶泡几次最好-怎么判断金骏眉是否过期

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怎么判断金骏眉是否过期金骏眉是一种红茶，而且是红茶当中的珍品。茶叶所含的微量元素丰富，营养价值比较高。但是，金骏眉的不能存放的太久，否则也会过期。那么，怎么判断金绿茶泡几次最好骏眉是否过期呢？接下来，我们就一起来详细的了解看看。

一般情况下，金骏眉茶叶保质期通常为1-2年左右。除此之外，不同的包装，对金骏眉的保质期也会产生很大的影响。如散装的金骏眉保质期一般有18个月，袋装的则有24个月保质期。金骏眉的保存方法，也会影响茶叶的保质期限。

若想更好的延长金骏眉茶叶的保质期，可以选择罐装或铝箔纸包装。泡袋罐装或铝箔纸包装的金骏眉，密封性好，保质期通常可长达三年左右。另外还有个方法就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延长金骏眉红茶保质期。

判断金骏眉是否过期的方法

1、有包装的金骏眉

一般来说，如果购买的是有包装的金骏眉，可以根据包装上所印的保质期限，进行判断茶叶是否过期。只要按照包装黑茶分为哪几种要求进行保存，茶叶在其标明的保质期内，就还可以放心饮用的。

2、无包装的金骏眉

如果购买的是散装的金骏眉或者包装袋已经扔掉了，则可以通过以下方式进行判断：

观外形：如果是已经过期变质的金骏眉，其茶叶颜色会产生一定变化，多数发白或有黄茶怎么泡长霉现象。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。

闻气味：过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别，通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味。

尝试冲泡：取一小部分茶叶进行冲泡，过期的金骏眉冲泡出来的茶汤，色泽会变浓变暗，茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。

金骏眉过期后可以饮用吗？

过期后的金骏眉只要没有发霉，还是可以继续饮用的。但是其品饮的价值已经大大降低了，口感、香气都基本散失殆尽。随着生活水平的提高，类似这样的茶叶，大家一般不再饮用了。

而如果过期后的金骏眉已经变质发霉了，则不可以再继续饮用。因为金骏眉主要是经过各种加工手段之后，干燥而制成的，所以说如果茶叶已经过期了，就会开始变得潮湿起来，从而容易产生一定的霉菌，饮用假普洱茶后可能会导致腹泻或者其他肠胃疾病，对身体有害无益。而且在产生了霉菌之后，茶叶当中的营养成分也会发生一定的改变，导致营养价值，比如说茶多酚，以及各种微量元素也会流失，所以还是建议不要喝的。

本文内容就介绍到这里，判断金骏眉是否过期参考以上方法即可。金骏眉不能长久的存放，所以建议大家适量购买，饮用完之后再选择购买才好。而已经过期的茶叶就建议大家不要喝了，特别是有发霉迹象的茶叶，以免对身体造成不利的影响。

金骏眉是陈茶好还是新茶好

金骏眉还是喝新茶比较好，因为金骏眉是由头春单芽鲜叶制成的，刚做出来的金骏眉有一种清幽的蜜香，滋味比较鲜爽，汤色比较清澈明亮。如果长时间存放以后，它的香气滋味、色泽都会有一些影响，所以我们建议金骏眉还是喝新茶比较好。另外茶叶一定要储存在避光干燥、没有异味的环境下。少量的储存主要是通过铝箔复合袋存放，或者是放在像陶瓷罐封闭比较好的容器里面，这样对它的储存质量有一定的保障。

品质特征：清幽的蜜香或者是甜香，滋味鲜爽，汤色清澈明亮。

茶叶的储存：避光、干燥、没有异味。

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