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金骏眉茶叶品牌哪家好?

2018-03-22 访问量: 216 茶礼仪网

  金骏眉茶叶属于红茶中的珍品,因为每年的产量少,所以显得极为珍贵,金骏眉红茶所使用的茶叶都是在初春时节,茶叶刚出来时候的一点点茶尖。颜色呈金黄色,冲泡出来的茶水也呈金黄色晶莹剔透,那如此之多的金骏眉茶叶品牌中,哪家最好呢!

  金骏眉茶叶品牌出现之后就引起众多关注,短时间就获得很大成功,在后就是广泛的仿制。金骏眉价格在产品刚上市时,就达到3600元一斤,现在随着市场的走俏,更是飙升至数万元一斤。金骏眉红茶的生产制作,原来是仅限于武夷山桐木关地区,后来就扩大到整个武夷山再到其他省市都有生产。

金骏眉茶叶品牌

  所以现在市场上是金骏眉茶叶品牌众多,目前各大知名茶叶品牌均有生产金骏眉茶叶,至于那个牌子更好一些则与品牌企业本身实力、工艺技术有关。一般来说首创者正山金骏眉自然最为正宗,而各大知名茶企,像八马金骏眉、天福金骏眉等口味反响也都不错。

  可见市面上销售的金骏眉茶叶品牌有很多,也正是因为其特别珍贵,所以有很多人都争相仿制。所以大家在选购金骏眉红茶的时候一定要学会鉴别,正宗的金骏眉红茶颜色呈黑色略带金黄色,冲泡出来的水也是金黄色,不含杂质晶莹剔透。

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中国传统名茶之金骏眉

金骏眉产自武夷山一带,是我国优质的红茶之一,金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

中国传统名茶之金骏眉

金骏眉这个名字的由来,是因为此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;

二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;

三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

中国传统名茶之金骏眉

金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉是红茶还是绿茶

金骏眉属于红茶,发酵程度为全发酵,茶性温和,金骏眉产于福建省南平市武夷山,其干茶细小而紧秀,颜色金、黄、黑相间,条索紧结纤细,圆而挺直,汤色呈金黄,香气清爽纯正,口感醇厚香甜。

金骏眉红茶的制作工艺为采摘、挑拣、晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘焙。

金骏眉的来源:

金骏眉诞生于2005年,是正山堂茶业创立者江元勋率领团队,在四百多年的红茶文化与传统技艺基础上,研发出的顶级红茶。

金:金表示珍贵贵重,也指此茶中干茶带有金色,且茶汤金黄。

骏:“骏”字主要有四层涵义——

1、金骏眉研发人员多为骏字辈,比如操刀的师傅梁骏德;

2、当时的茶芽不均,外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;

3、试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广;

4、同“峻”,表示茶青采摘于崇山峻岭之中。

眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉产地特点:

我们提到武夷山,会想到武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、正山小种……等等,金骏眉就是产自这里的富饶的山林中。

由于生态良好,所以造就了金骏眉极高的品质。

金骏眉的原料要求很高,这就是为什么它的品质也备受大家称赞。

金骏眉的原料来源于武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km²内,采取高山茶树单芽,最终经过萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺后精制而成。

金骏眉的口感特点:

我们在品鉴金骏眉时,可以看到金骏眉的干茶中,其色泽金、黄、黑相间;条索紧秀重实,锋苗秀挺,略显金毫。

整个茶样匀整而且干净。

沸水冲泡后,可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型。喝上一口,滋味鲜活甘爽。

其茶汤呈金黄色,清澈透亮,并且会显“金圈”,即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。

冲泡完之后观察叶底为单芽,且肥壮饱满,鲜活匀齐,呈古铜色。

此外要注意的是,金骏眉的产品是不设等级的。在购买金骏眉时,如果大家看到标有“金骏眉特级”、“金骏眉一级”、“金骏眉二级”……

等字样的产品,可能这个金骏眉不是真的,购买时需谨慎哦。

金骏眉红茶维生素B6的营养成分分析

据万能百科《金骏眉》显示:“维生素B6”又称吡哆素,是一种水溶性维生素。它在细胞中参与多种蛋白质和氨基酸的代谢功能,是人体内不可缺少的维生素之一。每100克金骏眉干茶中含《金骏眉营养成分分析》一文中写到的:“维生素B61000~2000微克”,人体日需要量约1000微克,一杯金骏眉红茶中含30~60微克。可满足人体日需要量的0.3~0.6%。


金骏眉红茶维生素B6的营养成分分析

维生素B6的作用是参与一些氨基酸的代谢转化生合成,可当作精神安定剂,以避免精神过敏、易受刺激,缓和忧虑感等现象。
金骏眉红茶维生素B6的营养成分主要功效
1、预防婴儿抽筋:某些奶粉经过高温处理之后,维生素B6会被破坏,宝宝吃了之后会发生抽筋的症状。
2、美发作用:维生素B6参与人体代谢,通过血液循环作用于头发,能维护头发预防头发脱落,减少《金骏眉红茶维生素B7的营养成分分析》一文写到的:“白头发长出”
3、防治妊娠呕吐和术后呕吐
4、回乳:生育之后服用维生素B6可以抑制乳汁分泌。回乳功效比雌激素要好,而且迅速没有副作用。
5、治疗妊娠糖尿病:孕妇易缺乏维生素B6而引起色氨酸代谢异常,产生黄尿酸-胰岛素复合物,后者的降糖作用减半,故致妊娠糖尿病。
6、平喘作用:婴儿喘憋是呼吸疾病常见症状,平喘是治疗重点和难点。注射维生素B6可以平喘。
维生素B6还可以治疗动脉硬化、秃头、胆固醇过高、膀胱炎、面部油腻、低血糖症、精神障碍、肌肉失调、神经障碍、怀孕初期的呕吐、超体重、手术后呕吐、紧迫、对太阳光敏感等。