绿茶也养生绿茶的冲泡方法-茶礼仪网

　　一般在茶叶上是可以大致分为两种的，一种是红茶，另外一种就是绿茶。这是根据茶叶的颜色来进行区分的，大家都知道红茶养生是非常好的，但是其实用对时间的话，绿茶也是有着比较好的养生作用。那么绿茶的冲泡方法应该是什么样的呢?

　　绿茶的冲泡方法一上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

绿茶的冲泡方法

　　绿茶的冲泡方法二中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶。

　　在我们的日常生活当中，绿茶主要是采用这两种方法来进行冲泡的，这对于绿茶来说也是有着比较好的帮助散发其本身香气的作用。很多人对绿茶的冲泡方法是不以为意的，但是却会导致自己泡出来的红茶没有什么香气，同时也会比较苦涩，这就是因为没有选择冲泡的方法。

有用+10

赏

二百吨“平武绿茶”计划出口创汇八百万元

近日，十吨“平武绿茶”走出国门出口非洲，全年计划出口二百吨，创汇八百万元。平武一直是绵阳市茶叶的主产地之一，拥有全国稀有的高山茶叶基地。目前，全县有茶园面积八千七百五十公顷，茶叶年产量二千五百多吨，推出了“中华芽”、“九寨雀舌”、“羌乡绿”等多个系列名优绿茶。图为羌族姑娘在平通镇毛家山香叶尖有机茶园采茶。

1905年前后，六安州（现改为市）某茶行的评茶师，从收购的上等绿大茶中专拣嫩叶摘下，不要老叶和茶梗，作为新产品，抛售于市，获得好价。这一创举，不胫而走，麻埠的茶行，闻风而动，随即雇用当地妇女，如法炮制。并起名曰：“峰翅”，意为“毛峰”（蜂）之翅也。此又启发了当地一家茶行，在靠近齐头山的后冲，把采回的鲜叶直接去梗，并分别老嫩炒制，结果事半功倍，成茶无论色，香形均使“峰翅”相形见绌。于是周围茶农竟学习，纷纷仿制。附近的齐头山茶户，自然捷足先登。这种茶形如葵花子，遂称“瓜子片”以后叫得顺品，就成了瓜片。

传说三麻埠附近的祝财主（人称祝家楼），与袁世凯是亲戚……祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物，但其时当地所产之大茶，菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意，祝家为取悦于袁，不惜工本，雇用当地有经验的茶农，炮制贡茶。1905年前后，有人在附近的后冲专采春茶第一、二片嫩叶，用刺茅的花穗扎成小帚精心炒制，炭火烘焙，制成新茶，形质俱丽。获得袁的赞赏。当地茶商也悬高价收买，促使周围茶农仿制。这种新茶登市之后，蜚声遐迩，连当时茶市上的峰翅，亦逊色多矣。峰翅因其不含老叶和茶梗，品质自然较大茶为优。但毕竟深深刻上了大茶的烙印。这种先夭不足，终使其超脱不了商品光衰的规律，到20世纪50年代初就绝迹于市了；而瓜片则无论是色、香、味、形和采制方法，与大茶相比已有了脱胎换骨。

绿茶品饮正误

中国茶道，源远流长，博大精深。我们只要看一眼令人眩目的日本茶道就可窥见一斑。因为众所周知，今日的日本茶道，不过是较多地保存了唐宋人品茶之法而已。中国茶道，道无所不在。品茶自有其道，茶人不可不知。近年来，乌龙茶大兴，流派纷呈，蔚为大观。而绿茶以其种类繁多、富含营养而嗜者众。然而绿茶的品饮之道却十分欠缺，这实在是一件令人遗憾的事。我们知道，品饮任何茶不仅需要好水好器，还需要掌握水温、冲泡时间（茶水浓度）和分茶方法等等，绿茶也不能例外。然而笔者发现，现在诸多茶道著作、茶艺馆、茶道流派和茶艺光盘在讲品饮绿茶的方法中都存在着严重的误导，人们往往只重视品茶中的视觉效果而忽略了茶的真味。其中最重要的失误是冲泡时间无法控制，结果意味着茶的浓度不能掌握。因为大多数的绿茶品饮只用一个大玻璃杯，既当作泡茶器具又当作品茶器具（笔者称之为“大玻璃杯法”），虽然也注意投茶量、冲泡水温、冲水方式和投茶方式（上投茶、下投茶、中投茶）等等，但是这种冲泡和品饮的方法从根本上讲是不怎么地道：虽然也有人告诉您过几分钟这茶就可以喝了，但是如果此时茶太热就只能再等一会，这就意味着茶的浓度会增加。另外，没有人能解决这杯茶开始喝时很淡而越喝越浓的感觉；也不能知道这杯茶到何时便不能再喝了（据说喝到剩1/3就不能再喝了，否则再续水时茶味会太淡）；更无法比较每泡茶之间的不同感受。这种品饮方法与乌龙茶的品饮之根本不同在于：前者不用公道杯，缺少公平原则。您自己所品的茶每口浓度都不一样，更不要指望每个人所品的茶浓度一样了。

所属标签：绿茶泡法绿茶的冲泡绿茶冲泡方法绿茶的冲泡方法绿茶泡法

本文标题：绿茶也养生绿茶的冲泡方法

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/1354.html