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其他茶红茶越来越受广大群众的欢迎，而红茶的品种也是数不胜数，今天小编将为大家讲解一下金骏眉红茶，它是红茶的一种，这种茶叶不但营养价值高，还有独特的香气，只是人们在冲泡时，如果冲泡方法不正确，是很难品尝到金骏眉茶叶诱人香气的。那么金骏眉红茶应该怎么冲泡呢?一会我就会把金骏眉红茶的正确泡法写出来，喜欢这种茶叶的朋友赶快来学习一下吧。
金骏眉冲泡方法及技巧
1、金骏眉红茶的器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、金骏眉的水温控制
泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、金骏眉茶量控制
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、金骏眉冲泡技巧
预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的品饮要点
第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、金骏眉水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。
因此，好的冲泡方法可以充分体现着金骏眉红茶的香醇，想品味金骏眉的茶香既要有好的金骏眉也要有技巧的冲泡方法，不管是什么茶叶，当我们掌握了好的冲泡方法和用心的去泡时，茶香就会满溢，好的茶叶也会迸发出自己应有的香气来回报给我们，以上就是金骏眉冲泡方法，希望能够对大家有所帮助，也希望所有的爱茶人士都能学习到泡茶的专业技巧。
张天福生态茶场：愿开千亩荒山奉你一叶有机茶
在八闽的山水间
在绿茵茵的茶园中
有一位老人的精神
正滋润碧绿的嫩芽
亦或是溶入土壤
植入茶的根脉
……
喝茶的人无人不认识他—张天福。张老一直有一个夙愿：要在有生之年在寿宁建立一个高标准生态茶园。目睹茶叶界乱象百出，“让老百姓喝上放心有机茶”的心愿早已扎根于老人的心。
虽然带有“张夭福”招牌的茶园、茶叶基地不胜枚举，但你或许不知，全国唯一经张老同意授权以他名字冠名的张天福有机茶示范基地只有一个，那便是位于寿宁县的张天福有机生态茶场。
张老钦点茶山
种下“有机梦”
站在海拔近1000米的张夭福有机生态茶场，放眼望去设1600亩望不到头的茶山，这些茶树尽情吮吸着没有污染的纯净空气，直挺挺地迎接高山上的日出天光。吸吐之间，生得俊俏淡雅，所得精华全都给烙印在精神抖擞的茶叶上。每一排茶树，都像乖巧的孩子，整齐地生长，看得出是被精心呵护的样貌。
让人想象不到的是，2011年以前，这里是一片沉寂了干年的黑土荒山，无人问津也无人开垦。直到张天福，在这里画了一个圈。
2011年8月19日，和寿宁县有着不解情缘的张夭福，第三次踏进了这片热土，乘坐车子颠簸摇摆来到了寿宁县南阳镇龟岭岔旁路自然村山上的一片未开发山地，并选择这里作为“张天福有机茶示范基地”。
当年陪同张老一同考察，并被他“钦点”开山的叶少敏女士，正为我们的到来煮上一壶自家茶场里生产的当家红乌龙。2011年，作为返乡企业家的叶少敏，对做茶没有任何经验。未开发的荒山根本没有路，普通轿车在此也举步艰难，唯独叶少敏正好开了台越野车，便将张老送上了山，也似乎注定了她与这片山头再也无法分开。
张老下车抓了一把脚下的土壤说：“这里可以种出最好的茶！”而得知龟岭村的人都姓张后，仿佛冥冥中注定着什么，张老更决心要在这里埋下梦想的种子。可是，谁来做这件事？张老转头问叶少敏如何，叶少敏受宠若惊地回应：“我没做过茶，也不怎么懂茶！”可张老却说：“你正是一张‘白纸’，才是最合适的人选。”
张老并非随口说说。2011年8月20日上午，张老参加了寿宁县茶叶产品专家鉴评会，对寿宁茶企业选送的数十种红茶、乌龙茶的茶样进行品尝评定，指出茶样的色、香、味、外形等优点与不足之处。下午，他又参加了寿宁县茶产业发展专家座谈会，作了“有机生态茶园建设”的发言。
在张老的鼓励下，在寿宁县政府、有关部门领导的游说下，叶少敏终于下决心接下了建设张夭福生态茶场的重任。把荒山变成郁郁葱葱的茶山谈何容易，得把风化了干年的黑泥土挖起，再用张老倡导的“梯层茶园表土回填调垦法”开垦茶山，将有机质丰富且微量元素均衡的干年表层土回填到深深的种植沟，工程量堪比愚公移山。正是这层厚厚的黑泥土，积淀了肥厚的养料，给后期种植的茶树烙下了独特的口感特征烙印。
万元垦一亩茶山
做真正有机茶
张老一直企盼在有生之年能喝上张天福有机生态茶场的茶，叶少敏和厂里的员工却都不舍让他品尝，希望“有生之年”一直延续。曾经有人问张老如何健康养生时，张老说，他活到茶寿就行。孰料，命运的安排总是刚刚好。
张老心系基地发展，自创立之初，就屡次指导茶山开垦与种植管理。2011年10月开始立项动工建设寿宁县张天福有机茶示范基地，是严格按照张老提出的《等高层表土回园条垦法》的七个关键技术环节建园标准要求施工的。
经过三年的规范建设和精心管理，当2014年10月张老再次莅临南阳镇该基地检查时，基地已成为福建省现代茶叶示范基地样板，并获批农业部标准茶叶示范园，也是全国唯一经张老同意授权以他名字冠名的张天福有机茶示范基地——寿宁县张天福有机生态茶场。
张老对寿宁有机茶的建设，影响深远。早在上世纪70年代初，张老被下放到寿宁农村进行劳动改造时，张老就一直秉承着有机茶的管理理念，影响了寿宁一代又一代的茶人。
茶是世界上公认的健康饮品，也必须有安全品质做支撑。如何才能做到真正的有机，
“我们用挖掘机开垦的茶山，需要投入大量的资金和人力，开一亩地就要花费一万多元，如果普通开垦的话，一亩地之遥两三干块钱。还有管理茶园过程中我们不施化肥，不喷化学农药，而是施有机肥和喷洒生物农药和植物农药。到了锄草的季节，也只用人工锄草。”叶少敏花了6年时间建设茶园，已经投入超过3000万元人民币，并且投入阶段还没有结束。我们唯一能看到的就是，这几年茶山上的绿色渐渐覆盖裸露的红土，成为一片片井然有序的茶园。
为中国乃至世界提供放心茶、有机茶，一直以来，都是茶界泰斗张天福先生的心愿与梦想，2015年10月份，刚过完106岁生日的张老又就召集基金会领导到家中研究加强对示范基地的技术管理、品牌质量保障等对策，并制定了《福建张天福茶叶发展基金会关于加强有机茶示范基地建设管理和技术服务的意见》，让有机茶的管理更加规范化、制度化。
实践新工艺
做好生态百姓茶
除了张老的亲历指导，张夭福生态茶场还有独特的“高山海拔”的优势—常年被云雾滋养，依山就势，保留了天然与灵性，而土壤中又蕴含丰富的锌硒双富，成就了得天独厚的宜茶环境。这里种植了福建省农科院选育的名优高香型茶树品种，生产加工红茶、乌龙茶、绿茶、白茶等多品类高品质高山有机茶。
手捧一杯叶少敏刚煮好的茶，藏不住的花果香扑鼻而来，顺滑的茶汤从入口就一路畅通无阴讲到胃里，仿佛一场温柔的战争，不花一兵一卒就宣告胜利。叶少敏非常自信地说：“能放入壶里煮的茶都经得起考验。”
这款老少皆宜的茶属于红乌龙，从字面上看，似乎是红茶与乌龙茶的“结合体”。它实际诞生于1980年张老提出的“一路保青红”的红茶新工艺设想，经过35年的实践，终于在张夭福生态茶场正式落地并申请了国家发明专利。
“一路保青红”工艺将乌龙茶的花香融入红茶的果香之中，成就了花香、果香俱显、极具差异化的红乌龙茶，呈现“自然花香，唬拍水清”的茶汤。在口感上，该工艺去除了传统红茶工艺易产生的烟火味，最大程度降低了茶的苦涩感，使茶汤柔顺有回甘。
从性质上看，传统红茶燥热，传统乌龙茶寒凉，经过“结合”之后，把茶中刺激的部分通过工艺改良，使之成为不寒不燥不扰眠，一年四季皆可喝的温性茶。因内合物质丰富，茶汤时而呈蜜桃香，时而呈玉米香，抑或是淡雅花香，统称为“花果香。”
2014年，当张老回到以自己名字命名的张夭福生态茶场，喝到这杯浓缩着毕生研究成果和精神的红乌龙，十分欣慰地对叶少敏说：“我很满意，我一百多岁了，没有看错人。”
“张老一生都致力于茶的研究。我总结为’一片树叶一片情，一生只做一件事’。”做有机茶，对叶少敏来说不仅仅是事业，更是对不负张老信任的坚持，还有对张老精神的传承。
如今，张天福生态茶场的茶叶远销首都，并未打响了寿宁有机茶品牌邁出了坚实的步伐，也为茶乡茶企品牌化写下了浓重的一笔，“曾经寿宁的好茶就像煮菜的味精，其他地方的茶只要拼我们20%的茶，口味就大大提升。而如今，寿宁的有机茶终于也能打出自己的品牌，走入全国爱茶人的视线。”叶少敏自豪地说。下一步，叶少敏将继续投入开发张夭福生态茶场的茶旅项目，让人们实实在在体验有机茶的诞生过程。
金骏眉冲泡要点之冲泡技巧
金骏眉红茶香高味美，集天然花香、果香、蜜香等综合香型于一身，回甘持久，喉韵悠长，沁人心脾，是我国最为著名的红茶茶种之一。要想品味到一杯香醇浓郁的金骏眉红茶，万能百科《金骏眉》显示“冲泡技巧”非常重要，下面就来介绍一下。我们在冲泡金骏眉红茶时，可采用《金骏眉冲泡要点》文中写到的：“中投法预先放入3-5克金骏眉”，进行必要的温润洗茶，这里的洗茶主要有两个作用，一是具有洗去茶表面尘粉的作用；另一层意思则是使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发。然后轻轻摇晃后倒出茶汤。
接着注入沸水，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，注水时应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的加入，可保证茶汤的清澈亮丽。然后静置五秒左右即可饮用，如需再次冲泡时每泡顺延五秒即可。《金骏眉冲泡要点之出水时间》一文提醒大家：“金骏眉红茶出水一定要快，不宜慢”，否则茶汤会发红紫，并影响滋味。应在茶汤金黄澄亮时候饮用口感最佳。
由于金骏眉的价格比较昂贵，为了避免冲泡时出现这样那样的问题，一定需要掌握冲泡时的一些技巧。不然两三万一斤价格的金骏眉红茶，一个不小心给我们冲坏了，那就简直就太不划算了吧。
金骏眉黄牙好还是黑牙好
三黄七黑才是金骏眉，全黄的所谓蜜香金骏眉、黄芽金骏眉、金芽金骏眉都不正宗。
琥珀色，茶汤透亮为佳，至于为什么这么说择有很多说法。说一点基本的吧，茶汤的颜色深浅可以判定这款茶叶的火工，而贪色的透亮浑浊则能看出茶叶本来的品质和后来着工艺程度。当然，茶叶主要是拿来喝的，我说的这两点只是看的一个技巧，也有例外，但还是符合大多数茶叶的品鉴标准，主要还是要靠喝。还有冲泡茶叶第一道的时候开水表面会有泡沫的说明一是可能发酵很透，二是因为可能山场不高。茶叶毕竟是综合品鉴才能论好坏，看只是茶叶的一层皮毛。
金骏眉汤色特点：
正宗的金骏眉用开水冲泡之后的汤色是金黄色的，清澈有金圈，而仿制的金骏眉用开水冲泡之后汤色则呈现发红发浑的状态，差异很大。还有，给你个提醒，金骏眉不是金黄色的，金黄色一般是好看，不好喝，高端的往往是偏向灰、黑色。
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上,红褐色为次。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,叶底没有光泽。
武夷红茶金俊眉怎么样?价格不贵
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