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绿茶的冲泡方法六步走

发布时间:2018-03-05 20:03 来源:茶叶网 访问:189 推荐访问:绿茶绿茶泡法

  绿茶的冲泡方法大家了解吗?现在很多人都爱饮茶,对于绿茶的冲泡方法也是很有研究的。绿茶的冲泡方法其实可简可繁,主要看大家喜欢怎样的饮茶方式了。下面就让小编为大家介绍几种绿茶的冲泡方法,希望对大家有所启发。

绿茶的冲泡方法

  绿茶的冲泡方法,大致有如下6道程序:

  绿茶的冲泡方法/步骤

  1.茶具:高档细嫩名绿茶,一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

  2.洁具:就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

  3.观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。

  4.泡茶:通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用三种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先投入水,再置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是采用下投法,也就是先置茶后冲水。

  绿茶的冲泡方法就是以上的步骤了,相信大家在平常的生活中也可以按照上述的方法进行操作,这样的话就可以冲泡出非常地道的绿茶来了。

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