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碧螺春绿茶的泡法

发布时间:2018-03-05 20:03 来源:茶叶网 访问:350 推荐访问:碧螺春绿茶泡法

  碧螺春绿茶怎么样?碧螺春绿茶是我国传统名茶,碧螺春绿茶唐朝时就被列为贡品,是中国十大名茶之一。碧螺春绿茶冲泡后茶叶在杯中不断翻滚,一阵阵清香袭人,碧螺春绿茶的泡法是怎样的呢?一起来看看吧。


碧螺春绿茶

  碧螺春绿茶的泡法之外形紧结重实的茶

  1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

  2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

  3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

  碧螺春绿茶的泡法之条索松展的茶

  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

  2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

  以上是关于碧螺春绿茶的冲泡方法介绍,你了解了吗?碧螺春绿茶泡开后具有滋味鲜醇、回味甘厚的特点。若喝起来口感不佳,则不是真的碧螺春绿茶。希望本文的介绍对您有所帮助。

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