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详解分辨金骏眉品质的方法

2018-03-22 访问量: 150 茶礼仪网

  因为金骏眉是我国比较名贵的红茶之一,所以难免会被不良商家所骗,花了大价钱却买到了次品,真是特别郁闷,所以分辨金骏眉品质的方法就挺重要了,有些常喝金骏眉的就比较有经验,会了解一些分辨金骏眉品质的方法。他们是如何做到的呢?小编带来的分辨金骏眉品质的方法希望可以对你有帮助:

详解分辨金骏眉品质的方法

  金骏眉的等级挺多的,也挺难分辨哪些是优质的哪些是劣质的,所以分辨金骏眉品质的方法可以从以下几个方面来了解:

  一、观外形。正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

  二、冲泡。将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

  三、观汤色。正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

  四、闻茶香。正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

  分辨金骏眉品质的方法可以从外形、颜色以及气味上来分辨,当然每个人的味觉是不同的,也不能说哪一种才是最好的,只有适合自己的,选择自己喜欢的味道就行了。有的金骏眉红茶的颜色淡一些,有的浓一些,要区分好坏真的需要一个长期累积的经验才行。

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金骏眉功的效作用也是其受追捧的原因

现在很多人都想喝到正宗的金骏眉,这不仅是因为金骏眉质量上乘,产量稀少,还有一部分的原因是因为金骏眉的养生保健功效,那金骏眉茶叶功效作用有哪些呢?了解了金骏眉茶叶功效,相信你会更加喜欢金骏眉这款红茶。

金骏眉功的效作用也是其受追捧的原因

金骏眉茶叶功效:提神消疲

金骏眉内含咖啡碱成分,而咖啡碱能兴奋人体的神经中枢系统,加快人体的血液循环,促进人体新陈代谢的能力,起到消除疲劳、振奋精神的功效。特别适合上班族下午饮用来提高工作效率。

金骏眉茶叶功效:消炎杀菌

金骏眉含有茶多酚、鞣酸等,这些成分能凝固细菌的蛋白质,消灭细菌。对于溃烂流脓、外伤破皮等皮肤问题,用浓金骏眉冲洗患处,也可以消炎、杀菌,效果不错。

金骏眉茶叶功效:强心解痉

金骏眉含有的咖啡碱成分,具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效。有助于解除支气管痉挛,促进血液循环,对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等病症,有良好辅助治疗作用哦。

金骏眉茶叶功效:生津清热

金骏眉含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等,能和口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,滋润口腔,并且产生清凉感。夏天饮用,冷藏效果更好哦。

金骏眉茶叶功效:防龋齿

金骏眉含有氟,氟离子和牙齿的钙质,能转化成一种难溶于酸的“氟磷灰石”,这可以保护牙齿,提高牙齿的防酸、抗龋的能力。每天饭后用金骏眉漱口,还能防止口臭。

以上介绍的就是金骏眉茶叶功效,除此之外,经常适量的饮用金骏眉,还能起到降脂、降压、减肥的作用。

上档次金骏眉的特点,简述金骏眉的等级特点

金骏眉茶,归属于绿茶中正山小种的支系,原产地于福建武夷山市松木村,历经一系列繁杂的萎凋、摇青、发醇、揉捻等生产加工流程而足以进行,是绿茶中的精典,那高档次金骏眉的特性大伙儿了解吗?不清楚得话下边人们就来了解一下吧!

金骏眉的级别

1、高端金骏眉

高端绿茶茶芽的含水量高,小枝的绿茶条型细紧,大叶的绿茶健壮,色泽是黝黑有光泽度的茶条上面有金黄毫毛,香味浓厚,味儿醇厚,冲调后的茶汤颜色艳红的,茶碗和汤色的触碰边沿上带橙黄色的金圈。

2、中等金骏眉

该级别的绿茶芽含水量少,色泽黝黑,有一些光泽度,少点金黄毫毛,含有香甜,味道甜淡,茶汤颜色红尚亮,金圈沒有那麼黄亮。

3、低挡金骏眉

该级别的茶芽少,关键是完善伸开叶子,条型松并且轻,色泽一些黝黑枯,欠缺光泽度,沒有金毫,香味带大喘气,味儿是平平淡淡的。

金骏眉的级别特性

1、金骏眉特等

产于桐木关的纯天然野茶,纯正的金骏眉茶树,生长发育于武夷山保护区的桐木关(海拔高度1000米长),归属于纯天然正山小种野茶,本地人又叫菜茶、奇种,有几十年乃至几百年的历史时间。

其特性条索健壮紧结、整碎匀齐,色泽黝黑光亮,香味正宗高长似桂圆干香或松烟香显著,味道醇正回甜显大山韵,似干桂圆味显著,汤色橙红光亮,叶底尚嫩,过软,有褶皱,铜色。

2、金骏眉一级

在桐木关周边城市,如吴山坡地、程墩镇等,也是正山小种茶树生长发育。听说,这种茶树将会由茶商们从桐木关引种回来,冠径相对性于纯天然正山小种较小。这儿的正山小种不仅用以产制金骏眉,还包含银骏眉和铜骏眉。

其特性条索尚健壮,整碎较匀齐,略微有茎梗,色泽尚乌润,香味正宗有似桂圆干香,汤色橙红尚亮,叶底有褶皱,铜色,稍暗,尚匀亮。

3、金骏眉二级

产于武夷山其他地域,一般归属于人工服务花卉园栽种。其生长发育标准依四季交替由人工干预,做成的金骏眉荼叶质量当然不如纯天然茶树胜产的荼叶。

其特性条索略微一些粗实,整碎尚调匀,茎梗较多,欠乌润,有松烟香稍淡,味道尚厚,略微似桂圆汤味,汤色橙红欠亮,叶底稍又粗又硬,古铜色,稍暗。

4、金骏眉三级

产于除武夷山以外,福建内其他地域,如福安、政和等地胜产金骏眉,并不是採摘于正山小种茶树,只是福鼎大白茶和云南省大叶茶有性杂交的绿化植物——福云6号、福云7号。此绿化植物的荼叶既制绿茶叶,又制绿茶,所制作金骏眉茸毛较多,持嫩性差。

其特性条索粗松,整碎欠匀,含有粗梗,色泽乌、显花杂,香味平正、略微松烟香,味道略粗、似桂圆汤味欠明、平静,茶汤颜色褐色,叶底稍花杂。

5、金骏眉四级

在福建外,如浙江省等地,胜产金骏眉也并不是採摘于正山小种茶树,只是由绿茶叶和黄茶的单芽做成。

喝金骏眉的益处

1、防止心肌梗塞

金骏眉这类荼叶中带有很多的茶氨酸和丰富多彩的维他命c他们不仅能活血化淤,并且能提升毛细血管延展性,加快新陈代谢,平常大家常常冲调食用金骏眉能防止心肌梗塞,也可以减少血压高与血脂高的患病率。

2、降血脂减肥瘦身

金骏眉中带有丰富多彩的咖啡因和叶酸片及其肌醇等营养元素,这种化学物质被身体消化吸收之后,能加速人身体人体脂肪的溶解与新陈代谢,而它带有的茶氨酸和维他命c还能清除人身体沉积的碳水化合物,能避免它对身体造成欠佳损害,平常多喝金骏眉即能降胆固醇防止血脂高,也可以防止人体肥胖症,能具有瘦身减肥的关键功效。

3、填补精力消除疲劳

金骏眉中带有的茶碱和咖啡碱等化学物质,能立即功效于人们的中枢神经,能让人们的大脑皮质维持激动,大家食用之后能具有缓解疲劳的关键功效。此外,大家冲调食用金骏眉还能加快新陈代谢加速人体内乳酸菌新陈代谢,也可以为身体填补一定的动能,它能减轻身体疲乏,推动精力修复。

综上所述个人所得,金骏眉的级别诸多,不一样的级别有不一样的特性,且不一样的级别所展现出的口味、质量也各有不同,最关键的是价钱也不一样,因此大伙儿能够依据自身的必须挑选合适自身的级别!

如何识别金骏眉好坏

金骏眉的好坏可以通过外形以及茶汤茶色来进行判断,一般情况下茶汤晶莹剔透说明该茶叶才是好茶的。

市面上的金骏眉价格有高有低,质量也是参差不齐。因此,在选购金骏眉的时候,需要仔细的分辨,避免买到假的茶叶。而品质好的金骏眉无论是口感香味,还是其品质特征都是极佳的。那么,怎样分辨金骏眉的好坏?下面一起来了解看看。

金骏眉好坏鉴别方法:

1、观外形;

首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。

2、观茶汤;

观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

金骏眉在冲泡过程中,一定要注意使用好的茶具。