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小种红茶的冲泡是什么样的?

2018-03-05 访问量: 197 茶礼仪网

小种红茶冲泡后,以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱。那么小种红茶该如何冲泡呢?

  适用茶具

  瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等。最好选用白瓷壶或杯,以存托小种红茶汤色的红艳,红茶套具与咖啡饮具可以通用。

小种红茶冲泡

水的温度

  冲泡小种红茶需用95度以上沸水投茶量:杯泡,茶与水的比例为1:50;壶泡,若用容积为200毫升的小壶冲泡,一般投茶量为5-7克。

  冲泡次数

  小种红茶为条索状,一般可冲泡3-5次或更多。

  饮用方法

  可清饮、可调饮。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味,红条茶适合清饮;调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味(如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等)。

  按照以上方法来,口味醇正的小种红茶就泡好了。喜欢小种红茶的您,也不妨在家多练习一下!


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夏天喝正山小种的好处

  

 

  正山小种是红茶中最受欢迎的一个茶饮,夏天到了,很多人都选择喝正山小种,那他有什么好处呢?以下就是夏天饮用正山小种的好处。

 

  1、消炎杀菌

 

  正山小种中的多酚类化合物具有消炎的效果,所以细菌性疾及食物中毒患者喝正山小种红茶是有益的,古代民间也常用正山小种来涂伤口、褥疮和香港脚。

 

  2、清热解毒

 

  夏天饮用正山小种能够清热解毒,饮用后口腔顿觉滋润,并且产生清凉感,同时它也能刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,以维持体内的生理平衡。

 

  3、提神消疲

 

  正山小种中的咖啡碱能够刺激大脑皮质,起到提神、注意力集中,记忆力增强等功效,同时还能促进发汗和利尿。

 

  4、利尿

 

  正山小种红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

 

红茶功效:有人说喝红茶会上火是真的吗

就中医上的划分,绿茶是凉性茶,红茶则是温性茶,所以在深秋及隆冬季节,不少人都偏爱红茶,因为它味道甘醇、生热暖腹,还可以增强人体对寒冷季节的抵抗能力。不过有人说,喝多了红茶容易上火,这是真的吗?且别急,凡事追根溯源,咱们今天就来给大家说个清楚。

红茶功效:有人说喝红茶会上火是真的吗

喝红茶是否上火?这就要从红茶的特质去分析了,红茶是经过了发酵的茶,其茶叶含有的多酚类化合物也进行了一定程度的转换,具有很好的消炎效果,据临床试验发现,红茶中含有的儿茶素类物质可以和单细胞的细菌结合,从而促进身体的蛋白质凝固沉淀,因此可以起到消灭病原菌的效果。红茶功效中比较显著的说法就是改善血管功能,这也是给予茶黄素对血管紧张素转换酶的一致作用,同时咖啡碱和儿茶素都可以促使血管壁松弛,对于血管的舒张起到辅助作用,心脑血管患者适量饮用红茶是有好处的。

红茶喝多了好吗?进入秋季,不少人都有食欲增加的感觉,越是油腻食品吃得多,越是加重身体负担,所以适当饮用红茶是可以帮助身体排泄油脂,消除水肿,强壮心肌功能。

上述就是我们关于红茶功效的简单介绍,至于喝红茶会不会上火,这的确有点无稽之谈。我们很肯定的告诉大家,适量的饮用红茶,每天在3杯左右的摄入量是绝对不会上火的,尤其是随着气温的降低,大家可以将红茶当着下午茶,再备点小零食,一场属于中式下午茶的美妙之旅就开始了。

红茶暖胃但不等于养胃

解释:红茶暖胃,但不等于养胃

那么,胃不好的人多喝红茶是否真的能养胃呢?接受采访时,省人民医院营养科主任李群表示,红茶虽是暖性的,但还不能简单的与养胃画等号。

她解释说,虽然茶叶中的茶多酚是个好东西,研究发现有抗癌等多种功效,但同时它对胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量减少,对胃的刺激性不如绿茶强罢了。

因此,即便红茶偏暖性,与脾胃喜暖的特点一致,也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕,尤其是过浓的红茶饮下肚,大量的碱性中和了胃酸,反而对胃不利。所以,红茶暖胃有一定道理,与养胃则是两码事。