绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶工夫红茶是中国红茶的一大特色。现在听到“功夫红茶”这几个字已经不新颖了，因为我国功夫红茶来源已久。我国功夫红茶的种类繁多，产地广。功夫红茶是以以红条茶为材料通过精细的加工而成。工夫红茶的外形垂直整齐，味道醇厚回甘,叶底红艳明亮,具有品质兼优的特点.。如何冲泡才能发挥出功夫红茶的特征呢?
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出 茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
将壶内泡好的茶汤导入喜爱的茶杯中，.可以加入牛奶或糖。 注重红茶的本色和原味的人则选择喝纯红茶。而奶茶用的茶叶一般气味都较重，并且常伴有带有苦涩的味道，但是加入香醇的牛奶之后，原先苦涩的口感被降低，口味也变得丰富多了。其实泡茶的过程也是享受的过程。静下心来用心感受泡茶的每一步骤，就能真正体会出茶的精髓。
一起来学茶知识之关于红茶的知识问答
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
1.什么是红茶
答：用茶树的芽、嫩叶、嫩茎经过萎凋、揉捻、充分发酵、干燥等工艺程序生产的全发酵茶称为红茶。
2.红茶创制于何时?原产于何处?目前分为哪几类?
答：红茶创始于清代，原产于福建省武夷山市(原名崇安县)的桐木关。目前红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶等三类。红碎茶亦称为CTC红茶。
3.红茶的品质特点是什么?
答：红茶是全发酵茶类，其特点是“红叶、红汤、红叶底”，它具有极好的兼容性，最适合调制成各种浪漫饮料。
4.什么的正山小种红茶?它创制于何时?产于何处?
答：正山小种红茶是世界红茶的始祖，创制于清代，原产于福建武夷山市(原称崇安县)星村镇的桐木关一带。因为是真正的高山小种红茶，故名正山小种。武夷山市其它乡镇、建瓯市、光泽县等地生产的小种红茶称为外山小种或烟小种。
5.正山小种的品质特点有哪些?
答：正山小种外形条索肥壮、紧结圆直、不带芽毫，色泽乌黑油润，汤色红艳，香气芬芳带有馥郁的桂圆香和松烟香，滋味醇和有蜜枣味。
6.正山小种获得过哪些荣誉?现在为何衰弱?
答：正山小种在清代时是出口商品中的拳头产品，最高年产量达30万公斤。运往欧洲市场深得上层贵族喜爱，尤其受英国女皇赏识，成为英国皇家御用珍饮，后来流行于上层社会，逐渐形成了早茶、午茶、晚茶、寝前茶等饮茶习俗。
现在桐木关列入了联合国科教文卫组织确认的人与大自然生物圈A级自然保护区，严禁开山种茶，所以产量日减，成为极珍贵的稀有历史名茶。
7.什么是金骏眉?产于何处?
武夷红茶君享金骏眉好不好？口感不错
说到这个武夷红茶君享金骏眉好不好之前，我不知道你去过武夷山没有，也不知道你对武夷山了解多少?如果你去过武夷山，你应该听说过武夷山的三大名茶：大红袍、正山小种和金骏眉。特别是金骏眉，你就更应该有所耳闻了。
武夷红茶君享金骏眉，属于高端红茶，为中国茶类中的后起之秀，代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘，外型隽秀、乌黑中带有少许金黄，色亮而润，显毫香高。金骏眉红茶，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发，是江元勋先生等正山茶业同仁集体智慧的结晶。武夷红茶大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
武夷红茶君享金骏眉——该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之红茶中极品。
既然是成为君享，而且属于武夷山的一大高端茶之一，那你来说说看，这款武夷红茶君享金骏眉怎么样了?答案当然是好，这是毋庸置疑的了。金骏眉其实分为金银两种了，银骏眉只是在工艺上比金骏眉稍微次一点。但就是这一点不同，这两者的价格也可谓是有很大的差别了。
野生古树红茶与普通红茶要如何鉴别
红茶都是有很多种多样类目，不一样的红茶也拥有不一样的加工工艺与味道，问题来了，就云南省红茶而言，要怎样辨别天然的古树红茶和一般的红茶呢？红茶有木有新茶一说，那新茶怎么样呢？带著这种难题然后向下看，文章供参考：
怎样辨别天然的古树红茶和一般滇红？
假如仅仅 辨别天然的古树红茶和一般滇红茶就比较简单，从颜色上就能够 分辨，天然的古树红茶的颜色是黑的，滇红茶的颜色是棕褐色的。较难的是辨别天然的古树红茶和晒红，这就会有一点科技含量，他们二者的颜色都一样有点儿变黑。那天然的古树红茶和晒红的区别究竟在哪儿呢？
第一从条型上看，天然的古树红茶条型较为细、较为短小精悍，晒红较为粗、较为长。
第二天然的古树红茶之中或多或少会一些残渣，就是说有一点像外壳一样的物品，晒红毫无疑问沒有。
第三开汤，天然的古树红茶喝起來十分柔，花香气十分浓厚。晒红由于荼叶里边的胶原纤维含水量比不上天然的古树红茶，喝起來的顺滑度和天然的古树红茶就会有显著的区别，比不上天然的古树红茶。浓香型也不一样，晒红的香青味太重，天然的古树红茶的花清香味很浓厚。
人们一般 根据这三个方式来分辨天然的古树红茶和晒红的不同之处，换句话说分辨它是不是天然的古树红茶。
红茶有新茶的叫法吗？新茶怎么样？
红茶是有新茶这类叫法的。我国四大红茶：安徽省的祁门红茶，云南省的滇红茶，福建省的金骏眉和正山小种。滇红茶的生产工艺流程就是说向祁门红茶学习培训而成的。
人们以滇红茶而言，它一般能够 储存三年，36月。新的红茶和储存过一年或是2年的红茶是有区别的。一般而言滇红茶是不用密封性包裝的，不像正山小种、金骏眉必须密封性包裝。滇红存一两年之后，香味会损害一点，但不显著。但它的润度会提升许多，由于滇红茶不因火清香味知名，只是以茶自身内置的蜜香，或是是太妃糖香知名的。它烤制茶的溫度并不是很高、時间也不久 ，而且它不用烤制很数次，本质的特异性化学物质也有所保存，因而它的中后期还会有一定的转换。
新茶怎么样？
新茶有一点点的缺点，第一火清香味重，第二才制造出去的新茶会有一点略微的酸酸的，有许多人接纳不上。放三个月到大半年，这一怪味会顺理成章的褪掉，另外火味也会消退许多，此刻喝就较为好吃，也不太爱容易上火。
当然，滇红茶的香沒有正山小种和金骏眉那麼香，正山小种和金骏眉的香关键是火工香主导。可是云南滇红的耐泡性，要比其他的红茶好的多，这由于云南省滇红茶叶里边的含有化学物质或是是合理化学物质含水量较为高，高过其他红茶，因此云南省滇红茶茶味道的饱满度也高过其他茶。有很多茶人十分钟爱云南滇红，由于喝起來够劲，茶气圆润，香味当然，沒有有意用火工提升香味，较大程度的确保了荼叶当然的香气。
文章内容梳理于老李谈茶
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法