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绿茶碧螺春的简单介绍

2018-03-22 访问量: 175 茶礼仪网

  喝绿茶几乎是每个中国人都爱做的事情,绿茶作为中国的一种象征已经走出中国,走向世界。喝绿茶为何会如此的流行呢,究其原因,还是喝绿茶会有很多的好处。绿茶碧螺春更是绿茶中的佼佼者,下面我就给大家介绍一下绿茶碧螺春。

  绿茶碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。

绿茶碧螺春

  绿茶碧螺春条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。

  碧螺春是绿茶代表产品之一,根据科学研究认为:茶叶苦、甘,性凉,茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。对身体十分有益,不仅有美容养颜的功效,更是有保健的功效。

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2015洞庭山碧螺春茶价格一览

在寒冷的冬天喝上一杯热腾腾的茶是多么惬意哦,但也要有好茶,下面我们来看一下2015洞庭山碧螺春茶吧。

2015洞庭山碧螺春茶

1、苏州特级洞庭山碧螺春茶990.00元/500g

这款苏州特级洞庭山碧螺春茶采用独家创造的冰存技术,充分保留了洞庭山碧螺春茶叶最新鲜的口感及最自然的醇香。

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2、2015正宗洞庭山碧螺春茶895.00元/500g

这款2015正宗洞庭山碧螺春茶采用著名的茶果间种区域,茶树与果树枝叶相连,根脉相同,这样茶就吸收了果花的香味。

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3、苏州雨前洞庭山碧螺春茶620.00元/500g

2015年新款碧螺春茶,苏州洞庭山原产,采摘于雨前,这样芽叶鲜嫩,茶汤清香淡雅、鲜味回甘。

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4、孝仁洞庭山碧螺春茶344.96元/500g

这款孝仁洞庭山碧螺春茶是正宗苏州洞庭原生态茶,茶叶色泽银绿隐翠、芽叶幼嫩,而且茶汤清亮明澈,是2015年茶友们的最佳伴侣。

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以上就是2015洞庭山碧螺春茶啦,这个冬天就喝它了。

碧螺春的营养价值喝碧螺春的好处

碧螺春这种茶在日常生活中是比较常见的,它本身属于我国的十大名茶之一,已经发展有一千多年的历史,作为一种营养价值非常好的茶叶,功效是非常多的,具体的功效如下!

碧螺春的营养价值

自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”,由于其独特的产茶环境,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。常饮碧螺春茶对人体有很多益处,今天我们就来聊聊碧螺春茶。

喝碧螺春的好处

好处一:减压降脂

现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

好处二:利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

好处三:防龋齿的功效

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

好处四:提神益思

在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

好处五:抗菌抗癌

我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。

碧螺春的制作原料

碧螺春有三种形态:单芽、一芽一叶、一芽二叶。单芽碧螺春一般在明前头几天采摘,需要6.8-7.4万颗芽头,才能制成一斤上好的碧螺春。一芽一叶的碧螺春大多数为明前茶(清明前采制),产量不高,精挑细选,一芽两叶的碧螺春品相稍差些。

碧螺春的制作工艺

作为绿茶的一种,杀青是制作碧螺春的特色之处,也是茶叶成形的主要环节。锅内温度达到200℃时,投干茶再抖动翻炒;边抖边炒,揉捻茶叶成形;接着把茶叶揉搓成圆团;最后,烘干并固定茶叶形状。碧螺春的整个生产环节,均无任何发酵工艺。

碧螺春的品质特征

一般来说,特一、特二级、一级碧螺春为明前茶(4月5日左右),嫩香清鲜、甘醇悠长,茶汤嫩绿、清澈透亮;清明后谷雨前(4月5日–4月20日)的则多数是二级碧螺春,清香鲜醇,汤色尚明亮,芽叶较嫩;三级碧螺春是雨后茶(谷雨后),芽叶不及前者的嫩,香气较淡,滋味醇厚。

综上所得,碧螺春是我国的十大名茶之一,属于我国六大茶类中的绿茶。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,内含有众多的营养成分,功效也是非常多的!

碧螺春红茶好还是绿茶好

碧螺春属于什么茶?红茶好还是绿茶好?碧螺春属于绿茶,红茶和绿茶都属于中国六大茶类之一。

红茶

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

“祁红”的品质特点为外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,叶底红匀细软。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝(要看个人体质),用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

绿茶被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

碧螺春属于绿茶

碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。所以碧螺春属于绿茶。

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

综上,碧螺春属于绿茶,至于红茶好,还是绿茶好看各自的喜好了。所说绿茶有中国第一大茶类的说法,这个说法是基于其产地范围、品种多少,进入中国十大名茶的品种多少来定的。