洞庭碧螺春属于什么绿茶?-茶礼仪网

洞庭碧螺春属于什么绿茶?

2018-03-22 访问量: 166 茶礼仪网

　　碧螺春是我国苏北地区的名茶，具有多年的文化历史，喜欢品茶的人都知道，绿茶的种类有很多，每个地区都有具有当地特色的绿茶，即便是同一种绿茶，其炒制方式的差异也会影响茶叶的口感，那洞庭碧螺春属于什么绿茶呢?

　　庭碧螺春，我国历史名茶，卷曲形特种炒青绿茶之一。产于江苏省太湖中的洞庭东、西二山，以洞庭石公、建设和金庭等为主产区。茶园地处洞庭山，它是三面或四面环水囱湖岛，年平均温度16度左右，年降雨量1400毫米。碧螺春属于什么绿茶?属于青绿茶品种。

碧螺春属于什么绿茶

　　洞庭碧螺春成品以芽嫩、工细著称。碧螺春属于什么绿茶?外形条索纤细，卷曲成螺，茸毫密披，银绿隐翠;汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长;叶底嫩绿显翠。形成碧螺春品质特征的主要原因茶园傍山依水，云雾弥漫，茶树和果树交错其间，创造了产生花果味的优越环境条件。

　　碧螺春属于什么绿茶?可见碧螺春是一种炒青绿茶的代表，形状卷曲形，而且碧螺春的种类也有很多，人们在逢年过节送礼的时候都喜欢选购碧螺春，高端大气上档次，而且碧螺春口感甚好，任何年龄段的人都可以饮用，关键价位也是普通百姓所能接受的。

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百岁老茶碧螺春

碧螺春，也叫碧萝春，亦有俗名“佛动心”，中国十大名茶之一。事洞庭东西山的共同财富，洞庭东西山素有姊妹山之称，无论习俗和特产亦大致相同，碧螺春茶资源共享理所当然，保护碧萝春传统工艺亦责无旁贷。我作此文仅以纪念碧萝春产地命名的形成而已。

中国农业出版社2000年出版的《中国名茶志》对洞庭山所产的碧螺春做了较为详实的记述。该志首次确定碧螺春最早产地洞庭东山碧螺峰，亦认定碧螺春之名是由康熙三十半年（1699）巡视东山时御赐。这样算来，碧螺春有名至今（2010年）也有311岁了。现将有关志书典籍中对碧螺春的产地、命名的认可记述做全文收录，以飨社会各界。