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其他茶江苏的洞庭山是碧螺春茶的产地之一。碧螺春属绿茶，在更细分一点来说属于炒青绿茶细嫩炒青中的一种，因各种因素导致碧螺春的品质参差不齐。所以在选定时该如何鉴定碧螺春成了关键，千万别挑选到品质不好的茶，那样口感就差了，下面我们来谈谈如何鉴定碧螺春。
芽叶细嫩，嫩净毫毛极多，白毫显露，条索紧细匀整，卷曲似螺，叶底嫩黄明净，色泽翠绿润滑，香气浓郁芬芳，汤色碧绿鲜明，滋味清香而回味甘浓，是茶中珍品。
由于碧螺春茶生长在批把、杨梅、橘子等果树交织成的绿色屏障里，质地幼嫩，制作精细，工艺独特，所以在外形和品质上具有与其他茶叶不同的特点。
外形特点：条索纤细，卷曲呈螺形，茸毛遍布全身。色泽银绿隐翠、毫峰毕露、茶芽幼嫩、完整无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
内在特点：有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇，回味甘厚，汤色嫩绿鲜爽，叶片幼嫩整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者，即可确认为假假冒品。
鉴定碧螺春主要就从上面这几点来看，芽叶细嫩的碧螺春泡出来就是汤色碧绿鲜明，味道也是回味甘浓，这个就可以鉴定为好茶。另外，我们在选茶的时候切记不能选择那种有黄叶和老片的碧螺春，这种品质就比较劣等了。
冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤！
碧螺春是我国名茶之一，冲泡碧螺春给茶友带来了一种视觉上的享受，闻香碧螺春则是嗅觉的一种享受，至于品饮碧螺春，那边是味觉上的一种享受了。接下来小编将为大家分享冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤！
泡碧螺春茶的茶艺步骤
备茶：泡茶之前第一步肯定是要将要泡茶的碧螺春茶叶和茶具准备好。
洗具：对准备好的茶具进行清洗达到温杯效果
置茶：用茶匙取出适量碧螺春茶叶放入茶杯中
洗茶：将第一遍泡的茶汤倒去去除里面的杂质成分。第一泡时间3秒左右
冲水：往杯中倒入适量的开水进行茶叶冲泡
赏茶：我们可以看到，茶叶在杯中翻滚，山上下下，叶片缓缓舒展开来，不胜美观。
闻香：冲泡后茶香从杯中慢慢飘出，闻之芳香四溢，令人陶醉。
品茶：茶汤泡好后进行品种，滋润的茶汤流入口中，甜醇鲜美。
以上是小编为大家分享的冲泡碧螺春茶正确的茶艺步骤，希望可以帮助到大家。感谢大家阅读本站的文章，祝大家生活愉快，工作顺利！
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商品编号：10594565543
店铺： 和平茶叶专营店
商品毛重：125.00g
商品产地：中国大陆
采摘时间：明前
形状：尖形
分类：碧螺春
包装：罐装
工艺：炒青绿茶
等级：一级
网友评价：
茶叶收到了。我是第二次购买，非常好！京东的商品及快递的服务都是一流的非常好…………
茶叶质量不错，包装的非常精美完整，而且茶叶哪有专门的密封防潮袋，打开试泡了一下呃呃，颜色很漂亮，也很好喝，质量上乘，泡一杯清香扑鼻，从外观上来看茶叶还是挺不错的，茶叶清香嫩绿，特别是泡开后，颗颗大小均匀汤色纯正，入口津津有味，如果夏天喝上一杯来解渴的话，别提多过瘾了，值得买值得的推荐，喝茶的亲们可放心购买，老板服务也很好，发货快，当天下单，下午5点之前就发货了，服务很周到！
老板送的杯子挺不错的，还送了茶叶封口夹子，打包的也很仔细，我这个人平常就喜欢喝茶，以前很少在网上买茶叶，都是实体店买的，这一次在朋友的推荐下尝试了一下，没想到给我一个大惊喜。茶叶包装精美很显档次，茶叶新鲜，没有杂质，颜色纯正，分量很足，泡开的茶叶汤色碧绿清澈见底，闻着一股幽幽的植物清香味，这是我喝过最好喝的龙井茶了，非常满意！
我在公司喝这个茶叶的时候，好多同事都是闻到了茶香，都来我这里拿茶叶喝了，我对茶叶不是特别懂，但是我觉得这个茶叶非常好，喝到嘴里很舒服，很柔和，很喜欢这样的味道，同事喝了之后都说这个茶叶好，说有碧螺春的那种纯正的花果香味，喝起来特别满意我打算再给家里多几罐回去，常年出门在外打工，家里的父母也没好好孝顺，寄几盒茶叶让爸妈也尝尝这个鲜吧！
正山小种大红袍-碧螺春茶树，本地群体小叶种茶叶品质最好！
哪些茶叶好 正山小种大红袍-碧螺春茶树，本地群体小叶种茶叶品质最好！
碧螺春茶树，本正山小种大红袍地群体小叶种茶叶品质最好珍本堂桑黄茶骗局！在绿茶中，呈花果香且最能触动心底柔情的，非碧螺春莫属。碧螺春具有“一嫩三鲜”的特点，即采摘一芽一叶，芽叶嫩、色泽鲜、香鲜灵、味鲜美。碧螺春的色、香、味，不减龙井，而鲜嫩过之。那碧螺春茶树是什么品种呢？它的生长环境是怎样的？
碧螺春茶树品种碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。东、西山群体种（以“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树品种为代表）适宜制作洞庭碧螺春，是洞庭碧螺春原产地主导茶树品种。“槠叶种”、“迎霜”尚能制作洞庭碧螺春；“福云五号、六号”、“福鼎大白”等中大叶品种不太适宜制作碧螺春；“乌牛早”不能制作洞庭碧螺春，是东、西山严禁的茶树品种。
碧螺春茶树的生长环境1、自然环境洞庭山碧螺春茶树生长在江南最珍稀的产茶区，北纬31度，日照时间整年规划变化，带来极佳的昼夜比例，温度湿润，无霜期长，雨水充分，四季分明，为茶树充分生长营造了极其适宜的环境。2、山区地貌洞庭山碧螺春产地包括洞庭西山和洞庭东山，统称为洞庭山，位于苏州西部丘陵山区，洞庭西山是四面环水的全岛，洞庭东山系太湖半岛。山岭大部分是五通系石英砂岩和紫色云母砂岩及小部分中生代石灰岩组成。经长期侵蚀，山丘外貌圆浑，其周围地面下降为湖湾，再经坡积物、湖积物填充而成谷地，俗称山坞。碧螺春茶树主要分布在山坞及山麓缓坡中。3、综合气候洞庭山属北亚热带湿润性季风气候带，受太湖及复杂地形影响，温暖湿润，四季分明。年平均气温16℃，平均日照2190小时，无霜期244天。年均降水量1100mm，相对湿度79%。4、土壤营养洞庭山土壤由山丘岩石风化残积物发育的土壤为地带性自然黄普洱茶生茶价格棕壤，山坞和山间开阔平地为耕型黄棕壤。土壤中有机质、磷含量较高，pH值4～6。5、林木植被洞庭山植物种类丰富，生长繁密。有松树、杉木、白栎、冬青、麻栎及人工营造的银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑桔、桃、梅、石榴等十多种果树。茶树栽培于果树、林木中，林木覆盖率在80%以上。6、栽培特点茶果间作是碧西湖龙井茶叶品牌螺春茶园最具特色的栽培方式，以茶树为主，在茶园中嵌种果树，以25%-35%的的枇杷、杨梅、板栗、梅树、桔树等，用以蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着洞庭山碧螺春花香果味的天然品质。不同品种按同一工艺制成的碧螺春茶品质还是存在较大差异的，其中，本地群体小叶种不仅总分排名第一，而且外形、汤色、香气、滋味和叶底等各单项排名也均为第一。
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