绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶吓煞人香是一个不雅的名字，但是却是名茶碧螺春的前身，自古就是绿茶之中的珍品，传说它的采制历史多达一千三百多年。今天小编给大家分享的话题，就是从这野茶吓煞人香到今天名茶碧螺春的故事。
据清朝《柳南续笔》中记载，“洞庭东山碧螺峰石壁产了野茶数株，每岁土人持竹筐将归，以供日用。历数十年如是，未见其异也。康熙某年，按候以采，因其叶较多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者争呼“哧煞人香”。
哧煞人香者，意思是说这种茶特别香，香煞人，吴中方言也，遂也名是茶云。自是以后，每值采茶者，不分男女长幼，莫不沐浴更衣，贮不用筐，悉置怀间。而土人朱元正独精制，法出自其家，尤称妙品，每斤价值三两。康熙三十八年(公元1699年)，康熙皇帝南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，只见沸水注入杯中，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴，康熙皇帝顿时龙颜大悦，只是听来这“吓煞人香”名字太俗，遂改名“碧螺春”。
随着康熙皇帝这金口一开，这碧螺春从此就闻名遐迩，成为了千古流传的历史名茶，也是当今十大名茶之一。
碧螺春茶的品尝和使用
品茶是一件极为有情调的事，当品尝一壶好的碧螺春时心情都会跟着愉悦起来。在品茶时，最好采用透明的玻璃杯来作为盛茶器皿，这样有助于观赏。需值得注意的是，沏茶应当先倒水再放茶。水温控制在70～80°C最佳。当碧螺春放入杯中时，就可以静静观赏“白云翻滚，雪花飞舞”的景象了。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
新茶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
另外对新茶有一点也必须得提，并非越新的茶喝下去就越好,如果喝法不对，很容易伤及肠胃，这是由于新茶存放时间短，里面还有很多多酚类未经氧化、还含有一些醛类和醇类等物质，这些物质对一般人来说可能没有多大的影响，但是对于肠胃功能不太好的朋友可能会引起不适，因为会刺激胃肠黏膜，容易引发胃病。因此最好不要过多饮用新茶。
碧螺春卷
各种茶叶的 碧螺春卷
(1)原料：①春卷皮10张。
②碧螺春茶叶3克。
③猪肉100克。
④韭黄100克，调料若干。
(2)做法：①碧螺春冲泡后，取嫩叶，用水冲净，待用。
②韭黄洗净，切成3厘米长短待用。
③猪肉洗净切成丝状待用。
④锅热后，略放些油，将肉丝先入锅。
尔后，茶叶、韭黄再人锅，略炒一下，即出锅。
⑤春卷皮展开，将炒在一起的茶叶、肉丝、韭黄包起来。
接口处可用面糊或蛋清粘一下。
⑥开油锅，煎炸春卷至色深黄起锅装盘即可。
(3)主要营养保健成分：蛋白质59.6克、脂肪67.4克、碳水化合物380.1克、热量9852千焦、膳食纤维3.5克、钙188毫克、磷962.7毫克、铁16.5毫克、维生素C 40.2毫克、维生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。
毛尖跟碧螺春哪个好喝
毛尖跟碧螺春的知名度挺大，在日常生活中大伙儿多多少少都据说已过，那麼毛尖跟碧螺春哪家好吃呢？我们一起来了解一下！
毛尖跟碧螺春哪家好吃
毛尖的口味
毛尖，冲调出去的汤色翠绿，茶叶左室起来，渐渐地沉到壶底，茶叶一片片调匀，细嫩嫩绿光洁。毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜。
碧螺春的口味
外观设计索条苗条，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色葱绿光亮，味儿清香浓厚，饮后有回甜之感。
特一级：香味嫩香幽静，味道醇厚鲜香，茶汤颜色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽。
特二级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长。
一级：嫩爽清香，味道鲜醇可口，汤色绿而光亮，叶底鲜嫩,绿,光亮。
二级：冲调后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，清香袭人，口感凉甜，鲜香生津。
三级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长，是公司办公室及家居平时用茶的优选。
特等：此茶口感较初春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：味道尚正宗，茶汤颜色黄绿色，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
毛尖跟碧螺春喝过有哪些好处呢
1．茶叶的咖啡碱能激动神经中枢系统软件,协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高工作效率。
2．茶叶中的咖啡碱和氨茶碱具备有利排尿功效，用以医治浮肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。
3．咖啡碱具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，推动血液循环系统,是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
4．茶叶中的茶氨酸和维C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。因此常常喝茶的人之中，血压高和心肌梗塞的患病率较低。
5．茶中的茶氨酸和单宁酸功效于病菌，能凝结病菌的蛋白将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处，有消肿抑菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛,用茶叶来医治，也是一定功效。
6．茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化学物质能调整脂肪分解，非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的分解作用。茶氨酸和维C能降胆固醇和血糖,因此喝茶能减肥瘦身。
7．茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，就象给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
8．据报道，茶叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌功效。功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶酸。
9．每天晚上临睡前，取麻椒10克、碧螺春10克、白醋50毫升，放水2500ml烧开，放温后侵泡两脚，每一次侵泡三十分钟，随后用整洁纯棉毛巾擦拭两脚。坚持不懈每天晚上泡足1次，一般1星期过后足藓便会缓解。
综上所述，毛尖跟碧螺春不仅好吃，还具备激动、有利排尿、清脑解痉、抑止心肌梗塞、抑菌和抗菌、减肥瘦身、防虫牙、抑止肿瘤细胞、减轻足藓等作用与功效。
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
碧螺春功效与作用有哪些
碧螺春茶的种类有哪些
跪求碧螺春红茶价格
