解说名茶碧螺春-茶礼仪网

　　“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”这么没的诗句写的正是那江南名茶碧螺春，碧螺春曾在《太湖备考》中有所记载，以前更有一个奇特的名字叫做“吓煞人香”，其中倒是有个典故，就是说这茶香的吓人而得名，康熙皇帝觉得这名字不雅，就奖其更名为了碧螺春。

对名茶碧螺春的解说

　　清明时节，碧螺春茶讯便开始了。采茶姑娘背着竹篓，围着茶蓬，翘着灵巧的手指穿枝翻叶，飞快摔采摘新茶。仔细观察，可以发现她们采下的每支茶，都只有一芽一叶，行话叫一旗一枪。一斤碧螺春茶要用五万五千到六万个这样的嫩芽才能制成，真是来之不易，所以又被称誉为“工艺茶”。

　　碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，茸毛披砚，银绿隐翠，有许多和其他名茶不同的特点。由于茶果间作，茶树与批把、杨梅、柑桔等二十多种果树相交错，加上洞庭东山是延伸在太湖中的半岛，云雾多，湿度大，茶叶所含多酚类物质，维生素C丰富，因而具有花香果味的天然品质。碧螺春茶泡饮方法亦十分讲究。杯具宜小不宜大，先在杯中倒半杯沸水，然后将茶轻轻放下，一二分钟后茶叶下沉，叶片张开，即可冲水取饮。清人李莼客品题碧螺春词云:“谁摘碧天色?点入小龙团，太湖万顷云水，渲染几经年。应是露华春晓，多少渔娘眉翠，滴向镜台边，采茶绮笼去，瓷哑银碗同涤，三美一齐兼。时有惠风徐至，康得嫩香盈抱，绿睡上衣妍。想见蓬壶境，清绕御炉烟。”全词把碧螺春的色香及进贡的事都清楚地点出来了。

　　每当鲜嫩、清香的碧螺春上市，洞庭茶乡的收购站里都要举行一次“开汤品茶，的盛会。新老妙茶手各自把自己认为最好的样品茶带去，一杯杯开汤品尝，从外形、香气、扬色、滋味等四方面接受“主考官.们的严格鉴评。品完二开茶后，剩下的汤叶可用来妙鸡蛋，黄绿相映，清香扑鼻。当地饮店拿去加工应时名菜“碧螺虾仁”，虾仁居盆中，绿茶绕四周，好似白玉镇翡翠，别具风味。

　　碧螺春茶是我国传统出口商品，远销美国、日本屯西欧各国以及港澳地区。国际友人称赞它:芽多、嫩香、汤清、味醉，实属世界绿茶之珍品。“在清香的碧螺茶汤里，我看到了中国江南明媚的春色”。

　　说来这碧螺春的故事倒是也不少，一九七二年，周恩来送个基辛格的礼品就是碧螺春茶，体面又不失情谊，基辛格对碧螺春也是甚是喜欢，所以后来每次到中国都会要买一些碧螺春茶带回国，用来作为送礼的好选择。碧螺春收到古今中外，名人乃至平民都很喜欢，也可见其地位了。

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碧螺春属于什么茶?

　　杭州西湖龙井，信阳毛尖茶，以及铁观音都属于绿茶，绿茶能带给我们不同功效与作用，可以帮助我们改善肌肤。可是小编特别喜欢品尝碧螺春，那么碧螺春属于什么茶呢?

碧螺春属于什么茶

　　碧螺春属于什么茶?碧螺春是茉莉花茶代表产品之一,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。

　　碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。碧螺春属于什么茶?碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

　　看完上面对碧螺春的介绍，是不是很震撼，碧螺春自古以来都受到大家的喜欢，碧螺春属于什么茶?已经很清楚了吧!

碧螺春茶苦吗？

　　碧螺春是我们国家茶叶中的珍品，因为外形美观、颜色艳丽、味道香浓，所以名声非常高，也就是因为这样的情况才让碧螺春受到了更多茶友们的喜爱。很多人在购买碧螺春的时候都会咨询碧螺春茶苦吗，那么碧螺春到底是什么味道呢?我们一起了解下。

　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春茶苦吗?碧螺春的味道并不是苦的，但凡品饮过碧螺春的人，都会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒，这就是碧螺春的味道介绍。

碧螺春茶苦吗

　　可见碧螺春茶苦吗，这个回答是不成立的，碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

　　如果您饮用的碧螺春是苦的话，那么可能和您的冲泡方法有着关联，所以您一定要详细的了解这种茶叶的冲泡方法，按照正确的操作方法去泡制，这样才能让您品尝到碧螺春真正的口感。碧螺春茶苦吗?实际上碧螺春是不苦的，但是如果泡制方法不正确的话，那么可能出现苦的情况。