你知道怎么冲泡碧螺春茶吗-茶礼仪网

　　绿茶碧螺春世界闻名，从古代开始，碧螺春的大名在茶叶历史上就赫然在列。这江南名茶可谓是俘获了不少人心。碧螺春茶产于苏州太湖的洞庭山，太湖附近的土壤呈微酸性或酸性，而且土质疏松，对于茶树的生长非常有利，并且由于碧螺春茶树长于果树之间，所以碧螺春茶还带有果香的味道哦。可是你知道怎么冲泡碧螺春茶吗?今天我们就来粗略的讲一下碧螺春茶的冲泡方法。

怎么样来冲泡碧螺春茶

　　具体步骤：

　　1、温杯：清洁并提高杯的温度。

　　2、滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。

　　3、倒水：将洗杯水到入水盂。

　　4、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。

　　5、投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

　　6、赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。

　　注意事项：

　　1.碧螺春叶面教嫩，因此碧螺春的泡法采用上投法，先冲水至七分满，再投茶

　　2.用玻璃杯冲泡碧螺春时，切忌用手握杯身，一是避免烫伤，二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上，影响感观。

　　3.碧螺春由于边沿上有一层均匀的细白绒毛，泡茶之后会有“毫浑”，其他绿茶汤色都应清明透亮。

　　碧螺春茶的生长环境得天独厚，可谓是集山水之灵气和精华于一身，古往今来，碧螺春茶就远负盛名，追究其历史大概也有千余年了，不愧是中国的十大名茶之一。学会碧螺春的冲泡方法后，自己闲来无事的时候在家也可以为自己泡上一杯美美的碧螺春茶。

有用+10

赏

碧螺春属于什么茶？常饮碧螺春有很多好处

碧螺春是中国的名茶，也是老百姓经常喝的茶叶，碧螺春最大的特点就是香味和口感，有一种清凉，甘甜醇香的感觉，让人回味无穷，其实喝碧螺春还有很多好处哦，那么你知道碧螺春是属于什么茶呢?

碧螺春属于什么茶？常饮碧螺春有很多好处

碧螺春属于什么茶?

碧螺春在唐代被列为贡品，古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。

碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说，其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺，因此在归类上，碧螺春是属于绿茶的。

碧螺春茶叶的特点

色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

口味：洞庭碧螺春喝道口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。

外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间(或银白隐翠)

碧螺春属于什么茶？常饮碧螺春有很多好处

冲泡：茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，也不能加盖紧闷。真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴。

常饮碧螺春有什么好处?

好处一：减压降脂

现在随着越来越多的科学研究表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。

好处二：利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

好处三：防龋齿的功效

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

综上，碧螺春是我国十大名茶之一的绿茶，特别受茶叶们的欢迎~

菟丝子图片碧螺春茶功效-明察秋毫：储藏十年的普洱茶

菟丝子图片碧螺春茶功效-明察秋毫：储藏十年的普洱茶

明察秋毫：储藏十年的普洱茶

1992普洱甲级沱茶

陈化程度

·1993年条索稍明，面无亮，汤黑，龙眼味，叶底红褐，汤薄质淡，甘甜略苦。

·1996年条索稍明，面无亮，汤黑，龙眼碧螺春茶功效味，叶底红褐，汤薄质淡，甘甜略苦。

·2000年条索稍明，面无亮，汤红黑，龙眼陈味，叶底红褐，汤润质淡，甘甜。

·2003年沱身松，面无亮，汤红黑，龙眼陈味，叶底红褐，汤润质淡，甘甜。

·购买时间：1993年10月

·购买地点：台中

·原有状态：新茶未入仓

·保存状态：无外包纸、纸箱装

·生产厂方：勐海茶厂

·茶菁拼配：

盖茶3~4级里茶5~6级茶菁副料约5%，重发酵熟茶

·储存环境：

平均温度摄氏25.2度，相对湿度75%，通风

1992小方砖

陈化程度

·1994年条索不明，面不亮，汤绿黄，青味，叶底绿黄，汤薄性烈，苦涩难化。

·1999年条索稍浮，面微亮，汤黄红，青香，叶底绿黄，汤薄性烈，苦涩稍化。

·2003年条索稍浮，面油亮，汤亮红，青香花蜜，叶底红黄，汤润质重，甘涩甜。

·购买时间：1994年8月

·购买地点：高雄

·原有状态：新茶未入仓

·保存状态：原纸盒装

·生产厂方：勐海茶厂

·茶菁拼配：

1~2级茶菁，西双版纳茶区特殊品种茶菁，晒青生茶

·储存环境：

平均温度摄氏25.2度，相对湿度72%，通风

1997年栽培型野生茶

陈化程度

·1998年条索清晰，面无亮，汤绿黄，青草味，叶底绿，汤薄质什么红茶好重，苦涩难化。

·2000年条索清晰，面稍亮，汤黄绿，青草香，叶底绿黄，汤薄质重，苦涩难化。

·2003年条索分明，面微亮，汤黄红，青草香，叶底黄绿，汤润质重，苦涩稍化。

·购买时间：1998年3~12月

·购买地点：台北、高雄

·原有状态：新茶未入仓

·保存状态：原纸筒装

·生产厂方：

中国土产畜产进出口公司云南省分公司订制，厂方不明

·茶菁拼配：

手采一心一叶，易武山茶区约百年茶茉莉花茶是哪里产的龄栽培型野生茶，晒青生茶

·储存环境：

平均温度摄氏25.2度，相对湿度72%，通风

1998年特殊订制茶

陈化程度

·1999年条索清晰面无亮，汤绿黄，青草味，叶底绿，汤薄质烈，苦涩转甘甜。

·2001年条索清晰面无亮，汤黄绿，青草香，叶底绿黄，汤薄质烈，苦涩转甘甜。

·2003年条索清晰面微亮，汤黄红，青草香，叶底黄绿，汤薄质烈，苦涩转甘甜，有杯底香。

·购买时间：1999年11月

·购买地点：高雄

·原有状态：新茶未入仓

·保存状态：原竹篾筒装、纸箱原件

·生产厂方：勐海茶厂

·茶菁拼配：

面茶1~4级里茶5~6级茶菁，5%副料。特殊茶种，晒青生茶。

·储存环境：

1999~2001年平均温度摄氏26.4度，相对湿度74%，通风

200柠檬绿茶假货1~2003年平均温度摄氏25.2度，相对湿度72%，通风

（作者：石昆牧）

洞庭碧螺春的具体冲泡方法

洞庭碧螺春的冲泡方法洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，香气浓郁，滋味鲜醉甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是国内著名的名茶，常被作为高级馈赠礼品。

【泡茶工具】陶瓷盖碗一个、碧螺春茶(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)如下图所示：

1-3.烧水，凉温大概到75-80度，用烧开的水温杯。

4-6.上、中、下皆可，我们选择上投法，首先，盖碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗。

7-8.洗茶，好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

9-12.倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将温水注入。

13.最后，观察茶叶在水中冲泡的模样。

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本文标题：你知道怎么冲泡碧螺春茶吗

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