茶道之说碧螺春让人惊叹-茶礼仪网

　　在中国五千年的文化之中，茶文化堪称为其中浓墨重彩的一笔，谈到茶文化，恐怕行内人喋喋不休三日还是意犹未尽，但是对于外行人来说，这茶道之说，究竟是如何呢?今天茶叶网小编和大家分享的就是关于碧螺春的冲泡。

　　碧螺春属于绿茶，而且是绿茶之中的极品茶，其冲泡也是大有学问的。第一步是洁手温杯，使茶具清洁干净并提高杯的温度，术语叫着“仙子沐浴”，第二步是“碧螺亮相”，一般来说茶艺师会将干茶让茶客先欣赏，主要是突出其茶条索纤细，卷曲成螺，满生披毫，银白隐翠的外形。

碧螺春

　　碧螺春的冲泡步骤，要选择器皿和水温，冲泡的时候采用循徊灌注法在杯中注入三分之一的已经放凉到80摄氏度左右的开水，称之为“雨涨秋池”，接下来，用茶匙向杯中投入3克左右碧螺春春茶，这个搓成我们会见到多多雪花飘入碗中，并缓缓下沉，瞬间碗中的白毫又如白云翻滚，雪花纷飞，因此又一说叫“飞雪沉江”。最后待到茶汁充分浸入之后，碧螺春的干茶就会慢慢开始舒展，这时候继续往杯中注入热水。

　　碧螺春的冲泡，只需要七分满，三分留空，行内人将之称为三分是情，七分是茶。一杯碧螺春，不单是一杯好茶，也是让人惊叹的视觉享受与味蕾冲击。

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碧螺春的产地是哪里？

　　碧螺春是一种绿茶，在十大名茶中排名第二，不仅需要这种茶叶的人非常多，而且送礼的时候也会有很多人选择碧螺春。碧螺春的产地是是江苏洞庭山，就是因为生产地的优良、土壤的肥沃，所以才会让碧螺春如此受人瞩目。

　　苏州洞庭碧螺春，位居第二。中国著名绿茶之一。碧螺春的产地是江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。

碧螺春的产地

　　碧螺春中国历史名茶之一，卷曲形特种绿茶，碧螺春的产地是江苏省太湖中的洞庭东、西二山，以洞庭石公、建设和金庭等为主产区。茶园地处洞庭山，它是三面或四面环水囱湖岛，年平均温度16度左右，年降雨量1400毫米。土壤由五通系硬质的石英砂岩及紫云母砂岩所构成，土壤棕色，呈酸性或微酸性，造宜茶树生长。鲜叶采摘以一芽一叶初展为标准，全长1.6-2.5厘米，每公斤成品有13.6-15.0万个芽头，提倡数为13.2万个芽头/公斤。

　　了解了碧螺春的产地是什么地方之后，我们可以发现就是因为碧螺春生长在优越的环境之中，才成就了碧螺春。碧螺春对于我们来讲，功效和好处都是非常多的。对于老年人来讲，还能降低疾病、高血压、高血脂、动脉硬化等情况的出现。