红茶的冲泡方法及注意事项-茶礼仪网

　　茶需要正确的冲泡方式才能够将它的味道释放出来，茶叶在开水之中舞蹈释放出投人心脾的香味让人神清气爽。茶叶需要用开水细细的冲泡，水温、冲泡的时间、冲泡的次数都是有讲究的。红茶的冲泡也是有特定的方式的，胡乱的冲泡会导致红茶失去本身的芬芳。

　　红茶的冲泡方法：要想冲泡出一杯美味红茶，并不需要局难的冲泡技术,只要在茶臺中放入红茶茶叶，注入开水,浸泡片刻就行了。然而，茶壶等茶具的使用、水质的选择、开水的温度，浸泡的时间等,都有其必须遵循的规则。其中最重要的是,必须使用开水冲泡。使用的开水，必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水。

红茶的冲泡

　　换句话说,就是用刚煮沸的开水冲泡红茶，依靠气泡使茶叶在茶壶中迅速对流,这样能充分提取茶叶中所含成分。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来进行红茶的冲泡。浸泡时间，根据茶叶等级、形态、大小有所不同。0P(整片形态)约5分钟，BOP(碎片形态)约3分钟，BOPF(细碎形态)约2分钟。另外，一杯茶的茶叶使用量，一般是整片形态5克，碎片形态3克，细碎形态2克。

　　了解透彻红茶的冲泡方法之后就能够泡出一壶沁人心脾的红茶，红茶像女人一样需要细细的品，精致的泡，才能够激发出红茶本身的香本身的温软。品茶重要的不是喝，是泡，只有冲泡到位才能够让品茶之人口齿留香。红茶适合各种年龄阶层的人进行饮用，细致的冲泡让茶香不再溜走。

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红茶冲泡方法、品饮方法

一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。烹水沏茶当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。品饮尝味待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下工夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

生姜红茶功效

生姜红茶可能喝一次即驱走轻微的感冒，症状较重者一连三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。如果你频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜茶可以通便，而且精力充沛。生姜可以治疗晕车船、恶心。专家建议乘车船之前喝一杯姜茶。这种姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮，切丁，加点蔗糖放入杯中，倒入滚水，泡15分钟后饮用，不要用姜酒，因为其中姜的成分太低。