绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春茶的品质可以用等级来划分，一般来说分为7级，1～7级随着等级的增加，芽叶也随之变得更大，而附着在上面的茸毛会反比例逐渐减少。而随之降低的有炒制锅的温度、投放的茶叶量和用力的程度。即级别越低，那么国内的温度就要随之而更高，投放的茶叶量越多，那么做出形的时候用的力道就要更重。
碧螺春的品质优异，据清末震钧(1857～1918年)所著《茶说》中道：“茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”
另外提到碧螺春贮藏方法，这也是十分讲究的。纸包茶叶这样的贮藏方式属于传统的贮藏方法，茶叶与袋装的石灰间隔着放于贮藏缸中，再加盖子可以吸湿。但随着发展，现在通常采用三层塑料保鲜袋的包装方式，分分层级地逐一紧扎，这样可以达到隔绝空气的效果，然后再将其放在10°C以下冷藏箱或电冰箱里即可。 (编辑：liyicheng)
常喝碧螺春茶可以预防癌症
如今人们的生活节奏越来越快，对身体的关注度越来越少，茶叶市场上的茶品更是鳞次栉比，让你看的眼花缭乱。今天小王跟大家要分享的就是绿茶中的精品洞庭碧螺春，您知道绿茶能预防癌症吗？没错绿茶能预防癌症，而洞庭碧螺春更是预防癌症的首选绿茶！
一项研究发现，绿茶中所富含的茶多酚与抗癌药物赫赛汀结合，会演变成一种稳定而且根于有效的复合药物，能直击肿瘤部位，而且与传统的抗癌药物相比，对身体的副作用相对更小，控制肿瘤生长的效果更佳，还能延长药物在身体中的时间，使药物的持久力更为持久。
撇开上面复杂的学术研究，我想大家都知道碧螺春中含有大量的硒元素，而大家均知道富硒食物均能对癌症拥有着很好的预防左右，而绿茶的硒元素含量可以说是所有食物中最高的。爱喝茶的日本人发现经常喝茶的能将癌症的风险降低40%，效果可见一斑。
通过上面多喝绿茶对预防癌症的功效介绍，我想大家肯定都了解了，绿茶在生活中不可缺少的一幕。当然虽然碧螺春有着一定预防癌症的作用，但是可不能将其当成救命稻草，身体不适还是得警听医嘱，祝大家身体健康，碧螺春常伴身边！
糖尿病肾炎能喝碧螺春
糖尿病肾炎能喝碧螺春。碧螺春茶清雅，去油腻，以及含有大量的茶多酚等有机物。经过科学验证，碧螺春茶有着非常显著的清理血管能力，降低血液的浓稠度，更能抑制与糖尿病相关生物酶，降低血糖。
糖尿病肾炎喝碧螺春的方法：
建议在饭后半小时喝一杯碧螺春茶叶，更容易去除食物中的油腻，减少油腻物质的吸收。而心脑血管疾病的引发基本都是这类油腻物质导致的!
碧螺春的保健作用：
1.兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2.利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一 种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9.缓解脚气作用：
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
绿茶碧螺春明前碧螺春的泡法，这样泡品之甘甜、韵味盎然！
碧螺春香百里醉，“螺”前冠一“碧”字，“螺”后带一“春”字，色彩亮丽而充满生机，形状美观且富有趣味，读来上口，品之甘甜，韵味盎然，一杯茶里，端起的是整个春天！清明前采摘炒制的碧螺春，苏州人叫明前碧螺春，为碧螺春茶的最上品。那你知道明前碧螺春怎么泡吗？
明前碧螺春的泡法
1、观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客观赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯：取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水停止烫杯，烫杯的作用是能够温杯和清洁茶杯。
3、水温：冲泡时以纯洁山泉水最好，它不会毁坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶：茶与水的比例普通为1：50或依据个人的需求而定。
5、浸润：倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水收缩渐渐伸展，便于可溶物浸出，初展幽香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时分。
6、冲泡：手提水壶高冲低斟重复3次，应用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤平均，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
7、闻香：把鼻子悄悄靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽霎时钻进鼻孔，可谓茶香四溢，幽香阵阵。
8、品茶：一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前的不再是茶，而是在品洞庭春天的气息，在品人生的百味。
明前碧螺春冲泡意事项
1、冲泡明前碧螺春不要用沸水
由于明前碧螺春比较细嫩，一般以80摄氏度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，
冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的营养成分不易被破坏。
正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。最好是先把沸水倒进一个杯中，然后再倒进茶杯中冲泡，这样就可轻易控制水温了。而明前碧螺春茶，还应先冲水，再投茶。
2、最好选用玻璃杯冲泡明前碧螺春
明前碧螺春不仅要求汤绿、味鲜、香气馥郁，而且还要求形美。龙井茶的干茶外形要扁、平、直，碧螺春的干茶外形要“卷曲成螺”，所以，冲泡明前茶最好选用玻璃杯。冲泡之后，茶的芽叶在玻璃杯中慢慢舒展开来，上下漂浮，也是一种特殊的享受。
3、明前碧螺春最好放两周再喝
喝明前碧螺春并不是越新越好，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，要先放上一到两个星期，味道会更好。新茶一般带有“火”味儿，如果马上冲泡，喝过后嗓子会发干，而且味道也不鲜美。新炒制的茶叶中还残留水分，不利于保存。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味儿，而且还可以降低干茶的水分。
好茶不易得，特别是明前碧螺春，只有学会了正确的冲泡方法才能不辜负一杯好茶！
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