绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶那次寻访碧螺春的过程中，我不但登了山，还走访了不少农庄，也也不少茶农打过交道，这也让我对碧螺春的认识更加地深入了，也有幸地增加了一下茶农和茶友。其中有一位茶农朋友，人很淳朴善良。他种茶，采茶，卖茶一并全都做了。当他知道我爱茶时，尤其对碧螺春情有独钟时，就说好每年给我寄茶多了。都是怕我上当买了假的碧螺春。
说实话，现在要喝到真正的碧螺春，不是件很容易的事，除非你是个见多识广的行家里手，关键是要懂行识货。如今在利益的驱动下，一些人造假、掺假、使假，致使假茶充斥市场。一时间李鬼横行，致使鱼龙混杂，真伪难辩。据阿耕讲，即便在原产地的东山和西山，也有人在造假。为谋取暴利，一些不法之徒不惜转弯抹角，从外地运来鲜茶，而在本地加工，借以遮人耳目，坑骗消费者。阿耕讲，这些造假者，迟早要付出代价的。他相信善恶到头终有报的朴实道理。
那一次寻访之旅如今依然记忆深刻，现在只要我喝起碧螺春时，我就会想起在碧螺春茶场发生的点点滴滴，当地人的淳朴，去时梅花与雪交错给我带来的震撼，还有那位善良的茶农朋友黝黑的面庞，我为那一次的寻访之旅而感动高兴，让我生活变得更加丰富。每品一次碧螺春，就会香到我的心里。(编辑：liyicheng)
碧螺春怎么冲泡？碧螺春冲泡方法介绍
碧螺春，作为中国十大名茶之一，在中国人的心目中具有极高的地位。根据史料记载，碧螺春在中国的种植历史已经有一千多年了，其主要产于江苏省苏州市吴县太湖周边地区。在唐朝时期，碧螺春就被列为贡品，送往皇宫。作为高级的茶叶品种，碧螺春茶茶条紧结、白毫显露、色泽呈现银绿色，卷曲成螺状，故得名”碧螺春“。现在发展至今，碧螺春仍旧作为中国高档的茶叶出售，高级的碧螺春在市面上售价不菲，不是普通人能够消费起的。但是一些普通的碧螺春，普通老百姓也能够喝到。那么，碧螺春要怎么冲泡好呢？下面我们就来了解一下碧螺春的冲泡方法吧。
碧螺春
碧螺春用什么茶具？
一、茶壶冲泡碧螺春
中低档的碧螺春，可采用茶壶冲泡，这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多，比较的耐泡，茶味的浓度高。
茶壶冲泡碧螺春
二、玻璃杯冲泡碧螺春
碧螺春可以使用玻璃杯冲泡，这样可以观看到碧螺春的的外形和内质。
玻璃杯冲泡碧螺春
三、瓷杯冲泡碧螺春
冲泡中高档的碧螺春，可以采用瓷杯，冲泡时，能观看碧螺春茶叶的色、香、形。
云雾碧螺春哪个好
云雾碧螺春哪家好？碧螺春就不多说了，小有不认识碧螺春的。云雾茶因产自南岳衡山的大山云雾当中而而出名，旧称岳山茶花。云雾茶属绿茶叶类茗茶。较为知名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，焦作云台山云雾茶，老山云雾茶。在其中最知名的是庐山云雾茶。
云雾茶
云雾茶包括了许多的种类，全国各地较知名的有安徽省高峰期云雾茶，浙江天台的华顶云雾，江西庐山的鸡公山云雾，江西省大鄣山云雾茶，江西省眉梢云雾，江西玉山的三清云雾，四川雨城云雾，江苏连云港的花果山水帘洞云雾茶，湖北英山的英山云雾，湖北宜都的熊洞云雾，湖北保康的九皇云雾，湖南衡山的南岳衡山云雾茶，贵州省的贵定云雾，广西省昭平的国际象棋云雾，陕西省平利的八仙云雾等。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉人传统式茗茶，是我国名茶系列产品之一，归属于绿茶叶中的一种。最开始是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶更新改造为家普洱生茶。起源于汉朝，宋朝列入“贡茶”。因产于我国江西九江市的鸡公山而而出名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑型秀美，香味鲜香长久，味道醇正香甜，茶汤颜色清亮光亮，叶底葱绿匀齐。一般 用“六绝”来描述庐山云雾茶，即“条索粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久，醇正味甘”。云雾茶口味与众不同，因为受鸡公山清凉多雾的气侯及阳光照射速度快等标准危害，产生其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
英山云雾茶
英山云雾茶起名字于湖北大别山峰顶天堂寨的“人间天堂”二字，由于大山和半高山茶场地产，质量具备显著的香高、醇美、耐冲调的云雾山间茶的特点，故命名为英山云雾茶。英山云雾茶”醒神疗烦，退热解渴，助消化除腻，除菌消肿，防龋固齿，减肥瘦身健体，和胃有利排尿，清目净心，解烟解酒，降血压除脂，缓解病变，提升血管壁延展性，防原子辐射源损害等各种各样作用。
焦作云台山云雾茶
焦作云台山云雾茶是中华传统茗茶，产于江苏宿迁市焦作云台山一带。由茶人研制宋朝。因其色、香、味、形出众而跃居苏州太湖碧螺春、南京市雨花等茗茶之列。古代悟正庵的佛家弟子每一年用心采制，只能二、三斤，秘不示人，看作珍茗，接待vip。具备“醇美、色秀、香馨、液清”而著名商标遐迩。清海州知州唐仲冕也把它作为茶王“龙团风饼”。
碧螺春
碧螺春是中华传统茗茶，我国十大名茶之一，归属于绿茶叶类，现有1000很多年历史时间。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此别称“洞庭碧螺春”。唐代时就被列入供品，古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
油茶树、桃树两色栽种，令碧螺春茶独具一格纯天然茶韵橙味，质量出色。其成饮茶外观设计密不可分，条索苗条，葱绿隐翠，芳香清雅，鲜香生津止渴，茶汤颜色翠绿清亮，叶底柔匀，饮后回甜。
碧螺春茶条索紧结，打卷如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲调后荼叶缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴，早在唐末宋初便列入供品。碧螺春，名若其茶，颜色翠绿，形近螺旋式，产自初春。
综上所述，云雾茶和碧螺春全是很好茶叶，碧螺春是我国十大名茶之一，云雾茶中的庐山云雾茶也是我国十大名茶之一。所以说云雾茶和碧螺春中最好是的是庐山云雾茶和碧螺春。
碧螺春和红茶的区别
碧螺春是绿茶，所以在了解碧螺春和红茶的区别之前先看看绿茶和红茶的区别。具体如下：绿茶和红茶的区别
1.红茶和绿茶的制作工艺的区别：
红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵；绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的，此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。
2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别：
红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。
3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别：
红茶冲泡用90到100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓些；如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右，这样的话就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。
4.红茶和绿茶外形上的区别：
红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
5.红茶和绿茶功效作用的区别：
红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。
碧螺春和红茶的区别
1、发酵程度
碧螺春是未发酵茶，所以碧螺春的发酵程度为0%；红茶是全发酵茶，所以红茶的发酵程度是100%。
2、颜色不同
碧螺春是绿色的，红茶是以红色为主的（金骏眉除外，金骏眉是金色的）。
3、品质不同
碧螺春：
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。
人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
红茶：以祁门红茶为例
“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评“祁红”毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。
身骨空松轻飘，色泽枯灰，汤色浅薄（红），香气粗糙，滋味薄涩，叶底青暗，是低次产品的特征。
同季节所产的“祁红”，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。
4、加工工艺不同
碧螺春：
主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
红茶：
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
5、产地不同
碧螺春：
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。
茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
红茶：
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；
湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
以上就是对碧螺春和红茶的区别的介绍了，希望能对您有所帮助。
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