下班做一份桂圆碧螺春茶-茶礼仪网

　　一直想吃桂圆碧螺春茶，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看桂圆碧螺春茶怎么做的，方法还真不少!看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少!有个桂圆碧螺春茶怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的桂圆碧螺春茶怎么做的说法不太一样，心想就选它了，桂圆碧螺春茶怎么做应该都好吃吧!桂圆碧螺春茶是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错!其他关于桂圆碧螺春茶怎么做的介绍在这就不一一介绍了!桂圆碧螺春茶趁热赶紧吃了!

下班做一份桂圆碧螺春茶

　　桂圆碧螺春茶

　　【配方】龙眼肉6克，碧螺春茶3克。

　　【用法】煎水。代茶饮，每天1剂。

　　【功效】养心安神健脑，振奋精神，增强记忆。治疗失眠健忘头晕乏力。亦是增强记忆力的保健茶。

　　桂圆，别名龙眼，《名医别录》赞其为“益智”，其主要有滋补强体、养心安神、益脾开胃、润肤美容等功效。长喝这个茶,有美容养颜的功效哦,很明显的效果。

　　好处：桂圆本身就具有甜味，使用时可以减少用糖量。

　　下班的时候，给自己做一道桂圆碧螺春茶，犒赏一下劳累一天的自己，不是挺好的么?是吧!(编辑：qianyuli)

有用+10

赏

喝碧螺春是怎样一种感觉洞庭碧螺春价格

如果你喝到了品质高的碧螺春，小编真的为你高兴，不仅是因为这种茶的售价不菲，还因为，这种碧螺春确实非常的难得，这种茶叶要靠茶农一片片的赶在清明节前去采摘夏利，要问喝碧螺春是怎样一种感觉，碧螺春在绿茶中档次非常高，所以，在冲泡的时候也要非常注意冲泡的方法，以及注意事项，碧螺春冲泡后的口感非常好，而且还因为独特的功效，还让更多消费者爱不释手。

碧螺春2016年价格是多少钱，前文，我们讲过，碧螺春茶叶的茶叶制作工序复杂，以适宜茶树嫩叶为原料，绿茶的炒青工艺，会经过六道工序，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

喝碧螺春是怎样一种感觉洞庭碧螺春价格

碧螺春冲泡后的口感，喝碧螺春是怎样一种感觉，可以先检验一下喝到的是不是碧螺春的好茶，有经验的茶人是从三个方面来观察的，是一看、二闻、三品，当然，也会从形、色、香、味四方面来辨别。一凭视觉看外形，叶芽条索是否纤细，紧密的程度，卷曲成螺的状态，茸毛遍布的多少，银绿隐翠的色泽，以及软硬、粗细、轻重、干湿程度的手感。

前文，我们讲过，好的碧螺春的口感非常好，但是好的碧螺春的售价也是不菲的。一般第一级的碧螺春茶叶1500-1600元/斤.清明节前的茶是好的，所以说，时节对碧螺春冲泡后的口感影响是很大的，如果你喝到的是二级三级的碧螺春，口感会稍微差一些，因为是稍老一点的叶子炒制的。

碧螺春属于卷曲型

不可否认，碧螺春为我国传统的十大名茶之一。碧螺春是汉族传统名茶，已有1000多年历史，以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外，因为制作的原因，碧螺春茶是一种卷曲茶，相关的介绍如下！

碧螺春属于卷曲型绿茶

茶叶的命名有很多，有以风景名胜命名，如黄山毛峰、西湖龙井；也有以茶叶香气命名，如玉桂香、芝兰香、茉莉花香；也有以茶叶形体、特征命名，碧螺春就是。“碧”，绿色；“螺”，卷曲成螺；“春”，春天采摘，故命名为“碧螺春”。所以从其名字之上便可知，碧螺春实为一种“绿茶”，绿茶的特点是“绿叶绿汤”，碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。

碧螺春的采摘标准

碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，在唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。高级的碧螺春，0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，足见茶芽之细嫩，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。

碧螺春茶的产地环境

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”

茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异，真是：”入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉“。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。

碧螺春的制作方法

1、采摘

在碧螺春的采摘时期，其采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

2、拣剔

剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。茶叶要当天采摘，当天炒制。一般5~9时采，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，不炒隔夜茶。

3、炒制

炒制过程分为杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干等多道工序，“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成”，这些工序要在同一口锅内一气呵成，每一个步骤都要求不同的温度。

综上所得，碧螺春条因为制作的关系，索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间（或银白隐翠），色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌，是一种非常值得品鉴的茶叶喔！

碧螺春跟毛尖哪个好

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖等都列为中国十大名茶之一。那么碧螺春跟毛尖哪个好呢？

碧螺春哪里好

1、香气、口感等好

茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

2、功效好

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下几大保健作用：兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞和缓解脚气等作用。

毛尖哪里好

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。

1、香气、口感等好

（1）都匀毛尖

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

（2）信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

（3）白马毛尖

品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。

（4）沩山毛尖

此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

（5）古丈毛尖

选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

（6）大庸毛尖

大庸毛尖，条索肥硕紧结，银毫显露，叶态多姿，色泽翠绿，香气清高芬芳，滋味醇爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿、肥厚、鲜活，耐冲泡。

（7）黄山毛尖

黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。

2、功效好

喝毛尖茶有降血压、预防心脑血管疾病、保护皮肤、保护眼睛、美容抗氧化、防龋齿、减肥瘦身、增强免疫力、防癌、清口臭、增强记忆力的好处。男女老少皆宜饮用，不过女性生理期、怀孕最好不要饮用，且饭前饭后或吃药、喝酒时不宜饮用。