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碧螺春茶叶上长黄毛是怎么回事

2018-03-22 访问量: 503 茶礼仪网

  经常会碰到一些人咨询这样的问题,碧螺春茶叶上长黄毛,这样的情况让碧螺春看上去非常奇怪,也有些人担心这样的茶叶是坏掉的,所以不敢去购买。事实上,有人咨询这个问题,就说明这个人不懂茶叶,而这个现象决定了茶叶质量的好坏。

  洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是碧螺春茶叶上长黄毛,也就是所谓的黄黄的毛。那些黄毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有黄毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满黄毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春茶叶上长黄毛

  碧螺春等级分为五级,从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春茶叶上长黄毛的现象就越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。

  当然并不是说碧螺春茶叶上长黄毛就是好的碧螺春,因为可能还是一些不法的商人通过特殊的手段制作而成的。现在的仿真技术非常强大,会会碧螺春上面加入一些绒毛,所以也会达到这样的效果,而这样的情况,只有真正了解碧螺春的人才能判别。

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分享下碧螺春的饮用泡制方法

  碧螺春是中国的名茶,好茶,然而泡制的时候也是非常讲究的。如果在泡制碧螺春时,随意一泡,从而会影响到它的茶香,茶味,浪费了好差。如果不知道碧螺春的饮用泡制,下面就让小编为大家分享一下,来学学碧螺春的泡制方法。

碧螺春的饮用泡制方法

  中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。

  沏泡方法

  水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。

  在经过小编的介绍后,碧螺春的饮用泡制方法有了一定的了解。随着社会的发生,在科学研究中发现,茶叶含有很多成分,其中有些对于身体的脂肪有着代谢,可加快脂肪胆固醇的分解,降低人体的吸收,从而达到减肥的功效。(编辑:chenyu)

美茶当道浅谈碧螺春的功效

中国人喝茶的历史可算久远,迄今为止差不多有几千年的历史了,碧螺春在日常生活中属于常见的一种茶叶,知名度甚广,早在康熙年间碧螺春便有着贡茶的美名,碧螺春的地位和营养价值可见一斑。不少人爱喝,可喝的过程中你可知道它的功效吗?还有一些注意事项也是必须得提的,让大家更有效喝茶。

美茶当道浅谈碧螺春的功效

碧螺春功效一排尿作用:碧螺春茶中含有丰富的咖啡因及茶碱,具备排尿作用,对于医治浮肿、水滞瘤有很好的功效。

碧螺春功效二兴奋作用:碧螺春是绿茶的一类,绿茶叶中的咖啡因可以兴奋神经中枢,消除疲劳,促进思维。

碧螺春功效三抑制动脉硬化效用:碧螺春茶叶中含有茶多酚及维他命C,这两类物质具有活血化瘀避免动脉硬化的功效。经常饮用碧螺春茶可以减少高血压及冠心病的发病几率。

碧螺春功效四强心解痉效用:碧螺春里含有丰富的咖啡因,咖啡因具有强心、解痉、舒张心肌的作用,能缓解支气管,增进血液循环,是医治支气管儿气喘、止咳化痰、心肌栓塞等很好的辅助药物功效。

碧螺春功效四防蛀齿效用:碧螺春茶中含有包括氟,氟离子与白牙的钙质,能成为一种较作难溶于酸的“氟磷灰石”,增加牙齿的坚固和美白作用,同时能防臼齿、蛀齿功效。

碧螺春功效五减肥作用:饮碧螺春茶能减肥,碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳馨类等多种化合物能调节脂肪代谢,茶多酚和维他命c能减低胆固纯和血脂。

总结起来碧螺春大抵有着排尿作用,兴奋作用,抑制动脉硬化效用,强心解痉效用,防蛀齿效用,减肥作用和抗菌、抑菌效用等。关于兴奋作用大家得注意千万不能睡前喝,这会影响大家的睡眠。另外泡茶时放茶多少也有讲究,恰到好处最为合适,市上的碧螺春茶叶良莠不齐,大家在购买时需要仔细甄别。

洞庭山碧螺春好不好

  • 产于洞庭山的碧螺春是才是最正宗的碧螺春,其品质为最佳。洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山,除此之外皆为假品。然两山之地所产茶叶量十分有限,却要向全国供货,所以在其它地方买到正宗碧螺春的几率实在很小,所以有条件的可以在春季到东西山向本地茶农购买。

喝碧螺春的好处

1.兴奋作用:

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用:

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:

茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

喝碧螺春的注意事项

1、碧螺春茶不能饭前饮用。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。碧螺春茶不能饭后马上饮用。因为茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

2、碧螺春茶不能和药物同时服用。茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

3、寒性体质不宜饮用碧螺春。因为碧螺是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。

4、胃病患者禁止饮用碧螺春茶。因茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。

5、女性经期、哺乳期、怀孕期、不宜饮碧螺春茶。

经常喝碧螺春茶可以增强人体免疫力,加速人体新陈代谢,对于一些由于新陈代谢慢而肥胖的人,喝碧螺春减肥的效果很明显。但碧螺春茶性偏寒,肠胃不适者应少喝。经常喝碧螺春茶有利于身体健康,但不要盲目饮茶,适量就好。

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